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核桃锅盔
1.
面团发酵好
2.
核桃仁放在保鲜膜上,用擀面杖压成核桃碎
3.
面团擀成0.5里面厚的面皮,在右边撒上一些核桃碎
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2016-01-30
陕西特色锅盔怎么做好吃
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鲜肉锅盔 1. 面粉加先和成面团,要和的柔软,300克的面粉我大约加了180克的水,和成团后加入1勺白油揉均匀 1. 面粉加先和成面团,要和的柔软,300克的面粉我大约加了180克的水,和成团后加入1勺白油揉均匀 2. 猪肉剁成茸,最好选择4:6的肥瘦比例的五花肉 2. 猪肉剁成茸,最好选择4:6的肥瘦比例的五花肉 3. 放入剁好的大葱和姜末,在放入五香粉、蚝油、植物...
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无处申冤李
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茄汁炒年糕 1. 买来的条年糕切成均匀的片,不要太薄 2. 电饭锅里面放少许油,烧热了之后下进去年糕片 3. 我买的年糕有点硬,加半勺清水稍微煮一下 4. 然后加进去亨氏番茄酱,加一点点水 5. 为了防止粘锅不停翻炒,到年糕变得软糯放一点点食盐就可以出锅啦 炒年糕 1. 主辅料:年糕、胡萝卜、洋葱、葱、姜 2. 把主辅料切好备用 ...
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锅盔 1.面粉(中)300克,酵母3克,温水120克,酵母用温水化开 2.和成光滑的面团,饧几个小时,因为现在是冬天 3.发到两倍大小即可,取出后在案板上揉成...
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陕西油泼扯面 1. 面粉分次加水、1克盐揉匀,静置30分钟 2. 面团再次揉光后切成小剂子 3. 搓成长条后抹油,盖保鲜膜醒1小时 4. 醒好的面擀开,中间压一下 5. 双手慢慢将面片拉长 6. 从压痕处扯开 7. 将扯面下入煮开的锅中煮2分钟后放入油菜 8. 碗里放入生抽和醋、少许盐 9. 把扯面,油菜捞入碗中,放入辣椒面,油...
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台山特色黄鳝饭 先将两种米洗净后泡20分钟后待用,再把活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。 将煮熟的黄鳝拆肉,放入姜末,陈皮丝,红枣丝一起爆香。加入到刚才和黄鳝一起煮好的香米饭上面,并拌均匀. 拌好的饭再放火上小火煮1分钟至闻到饭微焦味即可。 在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。 小诀窍 心得:在饭将煮到水将干时,开盖,沿沙锅的周边倒入2-3匙油,再盖上盖小火煮2分钟至闻到香味即停火,这样...
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