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笋皮盒子的吃法
莴笋炒粉皮
1.
做好的粉皮
2.
取少许切块,切点莴笋,辣椒
3.
烧油,放进莴笋和辣椒炒匀
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2016-01-30
笋皮盒子的吃法
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笋皮盒子如何做好吃
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菜的做法
笋皮盒子 1.春笋去皮,底部切去三厘米(太老了,切出来炖汤用),再切2毫米厚的片片,14片刚好做一盘,切好的笋片开水里焯一下沥干 2.虾皮香菇干磨机磨粉,瘦肉搅泥,加入盐,味精,生粉,鸡蛋白搅拌均匀 ...
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韭菜盒子 1.鸡蛋搅碎,放锅中炒成鸡蛋碎 2.虾皮浸泡一会儿,用厨巾吸干水份 3.韭菜洗净,切碎。1-3步的材料混合,加入盐,香油拌匀备用 4.将开水绕圈方式倒入面粉,用筷子将面粉搅成片状,再倒入冷水,揉成面团。醒30分钟左右 5.面团分成小剂子,大小按照自己喜好分,用擀面杖擀成椭圆 6.将馅料放在面片上,别跟我一样放这么多,会很杯具的爆出来,而且不容易将面皮都煎成金黄 7.面皮对折,将边缘...
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菠菜盒子 1、和面:面和水的比例是2:1,做盒子面要软一点儿,稍微多加一点儿水。凉水和面,面筋道;温水和面比较软,随自己喜欢。揉成均匀的面团,盖上湿布,饧30分钟; 2、粉丝泡软。 3、菠菜洗净,入加了盐的沸水中汆烫至断生,焯烫过的菠菜,立即过凉,挤干水分,切碎放进大碗。 4、粉丝切碎,与菠菜同入大碗。 5、鸡蛋打散,炒熟,边炒边搅碎,大块儿一点儿没关系,也可以炒好后再切一切成鸡蛋...
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冬菇盒子的吃法
冬菇盒子 1、肉末内加入鸡蛋,料酒10克,葱、姜末,白糖4克,精盐15克,猪油20克,湿淀粉15克搅匀成馅。 2、将冬菇内侧撇上干淀粉,一半冬菇抹上肉馅,扣上另一半冬菇,成冬菇盒。 3、炒锅内加鸡汤、料酒、酱油、白糖、精盐1.5克烧开,下入冬菇盒焖熟。 4、待汁浓时用湿淀粉勾薄芡,淋入猪油10克,芝麻油装盘。另将炒锅内加油,下入青菜,精盐、味精炒熟,围在冬菇盒四周即成。 小诀窍 特点 色...
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韭菜盒子 的吃法
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韭菜盒子 1、加热水,用筷子把面搅拌成块状后,再加一点冷水,放花生油,用手将面和成团,盖保鲜膜静置松弛20分钟。 2、将韭菜洗净切碎,猪肉剁碎。 3、粉丝用凉水泡软切小段,鸡蛋炒散后切碎。 4、锅内热油放虾皮炒至金黄色,再加入肉馅小火炒。 5、倒入生抽、老抽、白砂糖翻炒至上色,加入粉丝放凉备用。 6、将放凉炒过的材料:韭菜碎、鸡蛋碎加盐、味精、香油、花生油拌匀成馅。 7、将松弛好的...
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木耳猪肉盒子的吃法
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木耳猪肉盒子 1.猪肉馅加入酱油,蒜末,葱,鸡蛋,木耳末,胡椒粉,香油,盐,用筷子朝一个方向搅拌至起胶有 粘性,备用 2.面粉,加入适量的水揉至光滑的面团,醒面30分钟,备用 3.将面团搓成长条,并用刀切成大小相等的数个小团 4.将每个小团先搓圆,再按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮 5.把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间,摊开,然后再盖上一块面皮,并封好口,盒子就 做好了 ...
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土豆酥盒子的吃法
红豆盒子酥 1. 馄饨皮、自制红豆沙备用 2. 馄饨皮里面放一坨红豆沙 3. 四周抹上水 4. 对角折起来,压紧 5. 全部做好 6. 油烧热 7. 把盒子放在沥篮里炸 8. 一面变黄的时候及时翻面 9. 炸至两面金黄时,把篮子拿出来,沥干油即可 红豆盒子酥 1. 馄饨皮、自制红豆沙备用 2. 馄饨皮里面放一...
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鸡蛋韭菜盒子 1. 备韭菜和鸡蛋 2. 韭菜切碎 3. 蛋打成蛋液 4. 韭菜放进热油锅里 5. 放点盐炒匀 6. 倒进蛋液 7. 炒散炒匀 8. 待用 9. 面粉加清水揉成面团,揉至光滑 10. 搓成条 11. 分成小不点 12. 擀成面皮 13. 取模具 14. 放上擀好的面皮 15...
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菜椒盒子的吃法
粉丝韭菜盒 1. 备好所有食料。粉丝用开水泡软后滤出控水。 2. 水少量倒入面粉中,边揉边倒,手感觉面的软硬(面粉吸水情况不同,水用的量也就不同),比饺子面要硬点就行了。和好后醒30分钟。 3. 锅中放入猪油,蛋打散加入盐(2克),两面金黄色(要看你喜欢吃嫩的还是老的)后关火用锅铲把蛋捣碎。 4. 粉丝,韭菜切碎,拌匀。蛋里放了盐的,所以馅子里就没放盐,这样韭...
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香酥韭菜盒子的吃法
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韭菜香菇盒子 1. 面粉和成光滑的面团 静置一会儿 2. 猪肉馅中放入熟花生油、生抽、料酒、味精、盐、白胡椒粉往一个方向搅动 3. 韭菜香菇洗净 控干水分 4. 韭菜和香菇切成细末 5. 拌入猪肉馅中 搅拌均匀 6. 面团分成小剂 擀皮 7. 取一个面皮放入适量的馅料 8. 合起来 9. 捏好花边 10. 放入预热好的电...
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韭黄猪肉大虾盒子的吃法
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韭黄猪肉大虾盒子 1.烙盒子一般用的是烫面的,在面盆里放若干面粉,把温水(45度左右,不烫手为准)缓缓倒入面粉,待面粉成雪花状,就不用加水了,用手将面粉和均匀,面团不能和太稀了,如果稀了就继续加干面粉和均匀. 2.面团和好以后用擀面杖把皮擀成大小均匀的圆形.盒子可以做成两种形状,如图. 3.包馅(过程省略..) 4.锅底少许油,烧热后放入包好的盒子,小火煎,直到盒子变成金黄色,翻另一面,继续...
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AND安雨希
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法式黄金面包盒子的吃法
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法式面包 1. 用料:水115克、黄油20克、鸡蛋1个、高筋粉220克、细砂糖20克、奶粉7克、盐2克、干酵母1/2小勺 2. 依序将水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、黄油、面粉倒入面包桶中,在面粉上刨个坑,将干酵母埋葬 3. 将面包桶放入面包机中,卡紧。盖上盖子,选择程序三,分别摁重量键与烧色键,选择500克与深烧色。最后摁启动,面包机开始搅拌。和面过程中用刮刀帮助把桶壁的面粉刮下,烘烤结束...
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香煎白菜盒子的吃法
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冷笋沙拉的吃法
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冷笋沙拉 1.绿竹笋煮熟后去壳,切成适当块状。 2.将沾酱B混合均匀,挤入美乃滋,再撒上七味粉。 3.美生菜洗净摆盘,再放入作法1的笋块,搭配沾酱食用即可。 双笋沙拉 1.先将绿竹笋的绿尾部分去除,连外壳放入锅中并加入冷水盖过绿竹笋,煮至水滚后转中火续煮25分钟熄火,焖半小时后加入冷水使竹笋冷却。 2.取出作法1的竹笋绿沥干水分后,移入冰箱冰镇起来,食用前去壳及粗皮,再切丁备用。 3.芦...
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凉拌青笋的吃法
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独创凉拌菠菜 1. 洗干净 2. 蒜子切成蒜泥 3. 菠菜焯水捞起备用 4. 热锅下花生油,然后放一茶匙豆瓣酱,炒出红油,接着把蒜泥放下去炒均匀 5. 把菠菜倒下去搅拌均匀即可 凉拌海螺 1. 把海螺用刷子刷干净后,锅里放少量水煮沸后倒入海螺,煮三到四分钟在等待的过程中把葱切好 2. 用筷子将海螺挑出,切成块,便于食用 3. 倒...
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罗汉笋汤的吃法
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罗汉笋汤 1、罗汉笋洗净,从中间切开成条状。 2、火腿切菱形片。 3、锅置火上,倒入6杯奶汤,放入罗汉笋、火腿片、精盐、鸡精,煮开后,转小火煮稠汤汁,撒入西芹末即可。 材料替换 原料用鞭笋替换罗汉笋,称为火腿鞭笋汤。 口味变化 调味料中适量加入红油、鸡汁,称为鸡汁罗汉笋汤。 罗汉汤面 1.将面、青菜烫熟放入碗内备用。 2.500㏄素汤头加入调味料A调味后,倒入面碗中。 3.将其余材料...
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苦笋黄花的吃法
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苦笋黄花 1、干黄花去蒂,放入50℃的温水中浸泡30分钟,取出后用水洗净。 2、苦笋尖洗净后切成厚0.3厘米的片,投入90℃的热水锅中连续汆水3次,每次的时间保持在0.5分钟左右,每汆一次水都要换水,焯水后捞出控水。 3、火腿肠斜刀片成厚0.2厘米的片;西红柿切成2克重的片;金针菇放入沸水中大火汆2分钟;黄瓜斜刀片成厚0.2厘米的片。 4、锅内放鸡油,大火烧至七成热,放入生姜片煸炒香,然后加高汤、...
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相林夕
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海米珍珠笋的吃法
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海米珍珠笋 1.珍珠笋顺身切成两半,焯水,用冷水控干; 2.香油烧五成热时,炸姜末,烹料酒,放入海米、珍珠笋、高汤、精盐,颠炒装盘即成。 海米焖竹笋 1、冬笋洗净,切成滚刀块;海米洗净,用温水浸泡至软,捞起沥干水。 2、烧热1碗油,放入冬笋块,以中火炸3~4分钟,炸至微黄色,捞起用厨房纸吸干余油。 3、烧热2汤匙油,炒香姜丝,放入海米炒至香气四溢。 4、倒入冬笋拌炒均匀,淋入1/2杯清...
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笋香炒饭的吃法
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笋香炒饭 1.绿竹笋去壳切小丁;鲜虾去肠泥、壳,切小丁状;西芹撕除粗纤维再切小丁状,备用。 2.热一锅,放入适量奶油融化后,放入蒜末炒香,再放入作法1的材料快炒一下,放入白饭及所有调味料继续快炒均匀入味即可。 3.食用时,取一片美生菜叶片盛入作法2的炒饭,包裹一起享用。 笋香饭团 1、制作 笋香焖饭 2、把笋香焖饭放在保鲜膜上,用手使劲捏成一个团儿,再包上海苔就可以吃啦! 笋香炊饭...
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孟婆丶斷紅尘
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冬菇炝笋的吃法
冬菇炝笋 1、冬菇泡发洗净,切丝,放沸水中焯熟,捞出入盘。 2、竹笋去皮,洗净切丝,入沸水中焯熟,放入盘中。 3、炒锅上火,倒入花生油烧热,下葱花、蒜末、料酒、精盐烧开,将湿淀粉入锅勾成薄芡,浇在竹笋、冬瓜丝上即可。 功效 清热解毒,降压,去脂,瘦身,抗衰老。 香菇炝春笋 1.新鲜香菇片大片~ 2.红椒切丝,葱切段~ 3.春笋剥干净切片,倒入烧红的干锅子(不放油)撒盐炝熟~ 4.烧...
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