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1.
肉要剁碎,放点淀粉,拌拌
2.
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3.
大葱也要剁碎
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2016-01-30
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茄子肉馅水饺
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胡萝卜猪肉馅水饺 1. 将小麦粉和成面团饧15分钟 2. 猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿 3. 胡萝卜洗干净,擦碎 4. 胡萝卜放入肉馅中,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅 5. 饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮 6. 水饺皮中间添加馅料 7. 前后片捏严,包好水饺 8. 煮锅加水烧开,水饺入锅煮,...
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1. 水饺皮是菜场买现成的,这样比较省事。将猪肉,芹菜,胡萝卜,葱手工剁成沫,很快的。如果喜欢,还能打个鸡蛋拌一下。 2. 取适量馅包进水饺皮里,在粘合处加些水捏出褶子就OK了,我的水平有限,只能自己吃吃,不太美观。 3. 我是晚上包好,用保鲜膜包了放冰箱,第二天早上起来下锅。先将四季豆,青椒,榨菜等油里炒下,盛出。在将水烧开,放入盛出的菜...
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青椒猪肉馅水饺正宗做法/图解/步骤: 1 常温水和面,盖上湿布饧着 2 青椒洗净去籽掰成小块 3 料理机碎成馅 4 猪肉切小块 ...
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◆李商堙◇407
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梅子水饺 1.绞肉加入调味料抓匀腌渍约15分钟备用。 2.紫苏梅去籽,取梅肉切末;紫苏叶切末备用。 3.取一大容器,放入作法1和2的材料一起搅拌均匀成梅肉内馅。 4.取一片水饺皮,于中间部分放上适量作法3的梅肉内馅、放上一颗脆梅,将上下两边皮对折粘起,再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧,重复此动至材料用毕。 5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许材料外的香油,再放入作法4包好的梅子水饺,煮约5-6...
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钟水饺 1. 先把姜切丝,葱切段,加100克水,抓一下,得到葱姜水。 2. 猪肉剁碎后用刀背剁成蓉。加入葱姜水搅打上劲,加入生抽、盐、胡椒粉、香油、适量味精,搅动拌均匀成肉馅。 3. 面粉加入水和成面团醒15分钟。 4. 醒好的面团搓成条,分成剂子。 5. 把剂子按扁,擀成饺子皮。 6. 放上猪肉馅。 7. 饺子皮对折,捏成半月型。 ...
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韭菜猪肉馅水饺 1.将五花肉洗净,然后剁成肉末后调入酱油入味。将葱姜剁碎剁成细末,加入肉末中,用筷子顺时针搅上劲,静置入味。将韭菜洗净,切成细末(不可以用刀剁哦);白菜叶少许,剁成细末,拧干水分;将白菜和韭菜一起放入肉末中,用筷子搅拌均匀,加入适量的花生油、盐和蔬之鲜调味。 ...
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直到膝盖中火箭
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