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1.
五台山礼麦藜麦泡二个小时,煮10分钟,控干
2.
木耳泡软后切碎。豌豆煮软,玉米粒煮软,香菇泡软后,用橄榄油加生抽煸香。
3.
将所有食材放入碗中,加入盐,橄榄油,少量玉米淀粉拌匀。
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2016-01-30
素馅方蒸饺的吃法
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素馅方蒸饺 1.和面团将面粉倒入容器内,倒入温水用筷子搅成棉絮状,揉成面团醒发半小时 2.调馅料将胡萝卜切成细丝、豆腐切小粒、香葱和黑木耳切细末,笋瓜切细丝撒入精盐腌制两分钟沥去水份,放入热油锅内翻炒几下即盛出。再将豆腐丁入油...
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萝卜豆腐素馅蒸饺 1.面粉一定要用开水烫2/3或者更多,这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬,有筋头。饧面的过程就可以调馅啦 2.豆腐你也可以用刀切碎,我觉得用“五齿耙子”更方便快捷哈 3.煎豆腐的时候多放点油,拌馅的时候就可以少放点或者不放,油多煎出的豆腐粒更焦香一些 4.萝卜丝用水焯过可以去除萝卜中的辣气,你也可以采取撒上盐揉搓以后挤去水分的方法去辣气 5.粉丝最好用稍粗点的土豆粉或者红薯...
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大馅蒸饺 1.先做蒸饺皮。烫面,方法跟香酥梅菜肉馅饼里一样 2.取一份面,揉匀搓长切小剂子,逐个按扁,擀成中间略厚边略薄的面皮 3.韭菜和葱洗净沥干水,胡萝卜擦丝略挤干水分。这个是自家种的妙龄小韭菜哦,非常的香 4.鸡蛋正常加盐用筷子和铲子炒碎,稍炒黄点更香,海米泡发洗净切略切小粒后炒香 5.先拌基础馅。鸡蛋、海米、泡软的粉条、葱花,加入生抽、五香粉、花椒粉和芝麻油拌均匀 6.一半基础...
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素馅蒸饺 1.萝卜擦丝,加少许盐腌一下,挤去水分。 2.豆腐干切很小的粒,木耳也切很小的粒,鸡蛋用油炒一下也切碎。 3.把馅料部分,葱花,姜末,加盐,糖,一勺色拉油拌匀。 4.然后就是包饺子,不多罗嗦啦 5.包好的饺子上锅蒸,20分钟即可 素馅蒸饺 1)面粉倒入小盆中,逐次倒入80度的开水,边倒边不断搅拌面粉,制成烫面,用盖子或保鲜膜封好,饧2小时。 2)香菇和粉丝分别用温水泡软,洗净后...
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咸菜包子馅 1. 葱切葱花,咸菜切细末,备用 2. 锅中倒油,烧热,下姜蒜炒香,下肉末炒散,略略加盐调底味。倒入咸菜末,炒匀; 3. 下葱花,炒匀。最后再根据味道咸淡放点盐和味精,炒匀,起锅。 素馅包子 1. 面粉用酵母粉添水发酵好 2. 胡萝卜剁碎,放汤碗里面 3. 粉丝泡好也剁碎 4. 豇豆切细末 5. 生姜和蒜瓣都剁碎 ...
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