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水晶素菜饺的做法图解
素水晶饺
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将澄粉和玉米淀粉混合在一起,用90度的开水搅拌均匀成块,揉成光滑的面团,放置松弛二十分钟
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做成小团压扁
3.
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2016-01-30
水晶素菜饺的做法图解
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a硪学会了安静
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哥来弹010
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水晶蔬菜饺 1、将虾肉剁成泥,加一个鸡蛋,干淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀,将胡萝卜、香菇、冬笋分别切成小碎丁,和豌豆、玉米粒一起放入虾肉馅中拌匀; 2、澄面用热水烫成水晶皮,用水晶皮包入馅制成饺子,入蒸锅大火蒸5分钟即可。 蔬菜水晶冻 1、猪皮入煮锅,水开后煮10分钟。 2、捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮净内侧的油脂。这样做出的肉冻透明剔透。 3、刮净油脂的猪皮,...
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沫筱涛
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奶黄水晶饺正宗做法/图解/步骤: 1. 奶黄馅:先将液体的材料倒在碗里、然后筛入粉类,搅拌均匀,蒸20分钟,每五分钟搅拌一次防止凝固成一坨。简单吧! 2. 水晶皮:澄粉糯米粉倒在容器里,加开水且不停用筷子搅拌,成团后加一勺油,搅拌均匀,微凉后揉成光滑面团。 3. 后面的步骤基本就是包饺子的步骤啦,不必我多说吧,然后蒸十分钟出锅!奶黄馅还可以制作其他很多美食哦!
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【圆满素食】晶莹剔透丨水晶饺正宗做法/图解/步骤: 材料:澄粉、土豆粉(或生粉)、开水;馅料(按自己口味提前备好) 说和面,和这个面是万无一失的,我们这次说体积。面的体积:澄粉、土豆粉(或生粉)、开水,他们体积的比例是1:1:1。这个的意思是什么呢?你如果用什么东西量,比如一个杯子,那么他们的体积澄粉、土豆粉、开水,都是一杯。你看,我用这个杯子来量,一杯澄粉、一杯土豆粉,待会会用...
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饺子还可以这样吃【水晶白菜蒸饺】的做法步骤 1. 将澄面和玉米淀粉放入大碗中,加入开水搅拌均匀 2. 把烫好的面粉放到案板上用手搓匀 3. .面团放入猪油 4. 用手再次揉匀 5. 把面团分成2等份,其中一份加入绿色素揉匀,盖湿布饧10分钟 6. 豆腐干、水发黑木耳切小丁,葱、姜切末 7. 肉馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜末搅打上劲 8. 再放入豆腐干...
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水晶虾仁月饼 1. 准备虾仁,去筋,洗净 2. 将一半的虾仁剁成泥,将一半的虾仁切成小块,藕切成小丁,准备猪肉糜 3. 除去澄粉,玉米淀粉,猪油,沸水,馅料中提到的材料全部倒在碗里 4. 用筷子不断搅拌充分混合,适量加些些水,5毫升左右,继续充分搅拌 5. 澄粉和玉米淀粉称重 6. 倒入滚烫的热开水,一边倒用筷子一边搅拌,冷却至不烫手后揉匀,再...
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水晶南瓜饼的做法步骤 1. 南瓜去皮去瓤,洗净,切成小块,盖上保鲜膜蒸熟。蒸熟后趁热用料理机打成南瓜泥! 2. 将捣碎的南瓜泥(热的),面粉和糯米粉倒入搅拌盆中,面粉和糯米粉的混合粉别全部放进去,留一点,因为每个南瓜的吸水性是不一样的!搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团,并感觉面团柔软有韧劲。 3. 将揉好的面团分成10份,每份约30克,揉圆(家里成员比较多的话,可以准备...
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煎饺 1. 开水汤面,因为面需要醒,所以先汤面。开水倒入面中,筷子搅成透明絮状,这样面会比较软,吃起来也是软软的。待面摸起来不烫手后活到一起,醒面 2. 醒面的过程中,准备韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮。鸡蛋我是用电饼铛摊鸡蛋饼,然后拿刀切碎。粉丝凉水泡15分钟左右,要没有硬心就行 3. 鸡蛋饼 4. 虾皮 5. 因为粗心,没有拍拌馅过程,当然,大家都会。馅拌...
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心梦曾无痕
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素菜烧肉丁 1. 素菜 2. 切块 3. 五花肉切丁用盐,酱油,辣椒粉,十三香腌制入味 4. 烧油,放进肉丁 5. 炒至出油 6. 放清水 7. 将肉焖熟烂焖香 8. 收汁 9. 至出油 10. 放进白菜梗子 11. 适当放点盐让白菜入味 12. 最后撒上鸡精,有芹菜放点芹菜 13. 装盘 ...
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怎样做水晶饺才好吃
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水晶饺 1、韭菜和白菜清洗干净晾干水分切幼粒, 2、把澄粉和薯粉混合,加入煮沸的水用筷子搅拌均匀,加油搓成面团,盖上保鲜膜松驰30分钟。 3、绞肉加盐、糖、生抽、麻油和粟粉顺一个方向搅拌至有黏性,加入韭菜粒和白菜粒拌匀。 4、松驰的面团搓成条状后分成小粒等份,擀成薄片。 5、把饺子皮包入馅料压紧收口。 6、把包好的饺子排入已抹油的盘中,大火水滚后隔水蒸10分钟。 7、蒸好的水晶饺表皮...
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