饺子皮的材料:面粉150克、蛋黄6个、清水25克、盐少许、碱面少许
把饺子皮的材料混合揉成光滑的面团,盖盖醒发20分钟
取3肥7瘦的五花肉馅,手打鱼丸切碎(没有可省略)姜蒜切末,香菇泡发后切碎
[ 查看全文 ]