奶香葡萄干吐司（中种二次冷藏发酵）的吃法

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  奶香葡萄干吐司（中种二次冷藏发酵）的做法

  标签：奶香葡萄干吐司 主食

  中种面团料：高筋面粉160克、酵母2克、蛋黄1个（18-20克）、水80克 把中种面团料倒在一起，搅拌成絮状 和成面团 ...[ 查看全文 ]

  爱笑的朱永海

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  中种葡萄干吐司的做法图解

  标签：中种葡萄干吐司

  中种葡萄干吐司 1. 牛奶放入酵母化开，高粉150克，酵母3克，糖15克，牛奶140克，用筷子搅拌均匀，不必揉匀，盖上保鲜膜，放在温暖处 2. 发酵至2-2.5倍大，取出 3. 高粉150克，糖25克，盐2克，牛奶70克所有原料和发酵好的酵头混合均匀，柔至光滑阶段后放入28克黄油，继续揉至扩张阶段 4. 还剩最后十分钟放入葡萄干（葡萄干用凉开水浸泡10分钟左右 5. 收圆，放...[ 查看全文 ]

  挚爱奥迪enjoy

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  奶香葡萄干吐司的做法图解

  标签：奶香葡萄干吐司

  奶香葡萄干吐司 1. 中种面团：高筋面粉160克、酵母4克、蛋黄1个（18-20克）、水80克主面团：高筋面粉40克、细砂糖25克，盐1/8小勺、奶粉20克、黄油10克、葡萄干50克奶酪糊：奶油奶酪75克、糖粉20克、蛋黄1个，低筋面粉10克装饰：杏仁片20克 2. 第一晚，做中种面团把所有材料混合在一起，先搅成絮状。再用机器搅拌成团，拿出来整成球形， 3. 放入碗中封好保鲜膜放入冰箱。 ...[ 查看全文 ]

  黑色884

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  奶香葡萄干吐司怎么做

  标签：奶香葡萄干吐司

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  本泽马V5d4681

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  葡萄干吐司的吃法

  标签：葡萄干吐司

  葡萄干吐司 1.将处黄油以外的材料按照先液体后固体，放入面包机内； 2.程序8，开始搅拌（要记得把搅拌棒放进去哦，呵呵）； 3.20分钟后程序暂停，放入黄油，重启机器，程序8； 4.面团揉好以后开始发酵； 5.这次的发酵还不错，不到一个小时就发好了； 6.取出，分割，滚圆，饧15分钟； 7.擀开，铺上葡萄干，卷起，放入吐司盒子，开始二次发酵； 8.发至8分满，刷蛋液； 9.烤箱预热180°，25分钟，我...[ 查看全文 ]

  甜樱桃布丁

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  葡萄干吐司（中种）如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  葡萄干吐司（中种） 1.中种材料混合，揉成团。室温发酵1小时，冷藏发酵一晚。最后组织呈蜂窝状即可。葡萄干浸泡一小时沥干水份备用。 2.混合除黄油葡萄干外其它所有材料，揉至扩展阶段，加入黄油，揉至完全阶段。 ...[ 查看全文 ]

  眯烟看世界

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  怎样做葡萄干奶香吐司最好吃

  葡萄干奶香吐司正宗做法/图解/步骤： 1. 将面粉，盐，鸡蛋，酵母，核桃奶，糖，奶粉加入到一个大碗里，用筷子简单搅拌，然后放进冰箱冷藏半小时（好出膜，原谅我们这没有面包机揉面的同志们吧！好了，吃饭去了，找点体力，等哈开启大力揉面功能） 2. 冷藏好了，把面团拿出来，放在桌面上。开始揉面，像洗衣服那样搓啊揉啊搓啊揉啊！直到面块成比较光滑的面团，这个过程很艰辛，因为我...[ 查看全文 ]

  aqwzg时代

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  奶香葡萄干吐司如何做好吃

  标签：奶香葡萄干吐司 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

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  小刘爱上咖啡

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  怎样做奶香葡萄干吐司才好吃

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  树的根部

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  葡萄干肉松吐司的吃法

  奶香葡萄干吐司 1. 中种面团：高筋面粉160克、酵母4克、蛋黄1个（18-20克）、水80克主面团：高筋面粉40克、细砂糖25克，盐1/8小勺、奶粉20克、黄油10克、葡萄干50克奶酪糊：奶油奶酪75克、糖粉20克、蛋黄1个，低筋面粉10克装饰：杏仁片20克 2. 第一晚，做中种面团把所有材料混合在一起，先搅成絮状。再用机器搅拌成团，拿出来整成球形， 3. 放入碗中封好保鲜膜放入冰箱。 ...[ 查看全文 ]

  zhangcunliang7

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  怎样做中种北海道吐司（冷藏发酵法）最好吃

  中种北海道吐司（冷藏发酵法）正宗做法/图解/步骤： 1. 中种材料混合放入面包机搅拌。 2. 揉成面团就行，放入密封的桶里进行冷藏发酵，放入5度左右的冰箱冷藏18小时。 3. 面团发酵至两倍大。 4. 中种面团撕碎，混合除开黄油以外主面团的所有材料。 5. 启动一个和面功程序搅拌至光滑的面团，加入黄油继续和面。 6. 大概四十分钟出膜。 7. 手套膜还可...[ 查看全文 ]

  爽朗的wl520

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  奶香葡萄干的家常做法

  标签：猪肉

  奶香葡萄干 1.将葡萄干浸泡在水中，等葡萄干软化后沥干水分，切碎备用。 2.无盐奶油、酥油软化后，加入细砂糖一起打至松发变白。 3.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法2的材料中拌匀，再加入过筛的低筋面粉和奶水一起拌匀，最后加入作法1的葡萄干混匀，即为面煳。 4.在烤盘上放置烤盘布，将作法4的面煳用挤花袋挤在烤盘布上，约可挤30份，然后放入烤箱上层，以180℃约烤15∼20分钟即可。 葡萄干奶酥 ...[ 查看全文 ]

  time似水流

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  葡萄干小奶包的吃法

  酸奶葡萄干面包 1. 用料：原味酸奶110ml，鸡蛋1个，黄油20g，盐1/2小勺，糖20g，高筋粉220g，干酵母1/2小勺，葡萄干1/5杯 2. 依次将酸奶，鸡蛋，黄油，糖，盐，面粉倒入面包桶。在面粉上刨坑，填入酵母 3. 将面包桶放入面包机，卡紧。选择菜单2，和风面包程序。分别设定低重量，深烧色，启动 4. 当面包机提示音起，加入葡萄干。程序进行至发酵后期，即将进行烘烤时，表面...[ 查看全文 ]

  天枰冯杜儿

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  葡萄干吐司的做法

  标签：葡萄干吐司 烘焙

  面包机葡萄干吐司 鸡蛋一个，温水里面泡一小会，打进面包桶里面 然后倒进去280g的预拌粉 有酵母盒...[ 查看全文 ]

  lenomail

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  怎样做卡士达超软吐司～中种冷藏发酵最好吃

  卡士达超软吐司～中种冷藏发酵正宗做法/图解/步骤： 卡士达酱做法，将一个蛋黄，10克细砂糖，15克高筋粉，65克牛奶全部放入锅内，先用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅拌成糊状，取出晾凉，密封冷藏1小时以上备用中种揉成团。入冰箱5度左右发酵17小时，不超过72小时。我是面包机揉面15分钟。 中种切小块，混合主面团，揉到完全，松弛30分钟。我是饺子皮...[ 查看全文 ]

  三岛一黑

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  汤种葡萄干蜂蜜吐司怎么做

  标签：烘焙

  1. 材料汤种A：高粉20克，牛奶100克面团B：高粉250克，汤种90克，牛奶90克，蜂蜜40克，盐3克，橄榄油10克，酵母3克其他C：葡萄干60克 2. 将汤种材料加热到65度左右，搅成糊状，冷却（需加盖保鲜膜）一小时或放冰箱冷藏一晚上后用，取90克左右。 3. 将面团材料B和汤种A和至完全。 4. 盖上保鲜膜进行第一次发酵。 5. 发...[ 查看全文 ]

  day四阿哥

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  葡萄干吐司的家常做法

  标签：葡萄干吐司 猪肉

  葡萄干吐司 1、把高筋粉，盐干酵母混合过筛，加入其它材料(除黄油)，揉成光滑面团，再加入黄油揉至面团能拉出薄膜，加入葡萄干揉匀 2、盖上保鲜膜放在温暖处发酵约40分钟，使面团发至两倍大 3、取出面团，用手压面团，使面团排起后分割滚圆成4个，盖上保鲜膜中间发酵15分钟 4、将面团取出排气后收口朝下上下擀开，翻面使原来的收口朝上，再卷起来，呈长条形 5、收口朝下放入土司模中，一个模内放两条...[ 查看全文 ]

  随心荣儿

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  葡萄干吐司的做法图解

  标签：葡萄干吐司

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  yoyo小柠檬

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  中种面团的材料投入面包机桶，启动和面程序15分钟，搅拌成光滑面团； 面团盖上保鲜膜，室温放置30分钟后放入冰箱冷藏发酵17小时； 中种面团撕成小块，所...[ 查看全文 ]

  苏陌以南

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  葡萄干奶香土司怎么做

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