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营养早餐---奶油小餐包的家常做法
营养早餐---奶油小餐包的家常做法
面团材料混合,后油法,揉至扩展阶段。
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2016-02-04
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怎样做奶油小餐包才好吃
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全麦小餐包 1. 将除黄油以外的所有材料放进面包机(按先湿后干的顺序,酵母最后放),启动面包机的和面程序,把面团揉至光滑,加入黄油,继续启动和面程序,揉至扩展阶段; 揉好的面团发酵至2~3倍大小,将发酵好的面团放案板上,排气 2. 待面团排气完成后,平均分为16等份,滚圆静置15分钟左右 3. 将静置好的面团整成圆形,常温下发酵45分钟左右 4. 等发酵完成后在表面刷...
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