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2016-02-04
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1. 猪肾对半剖开 2. 片去中间的腰筋,不要手软,一定要片干净。 3. 切麦穗花刀,不要切断,可以一边打斜刀一边垂直切。 4. 顺着切好的花刀切片,然后将腰子片泡在水里,再倒点白醋进去浸泡5分钟后捞出控干,这时腰子颜色没那么深了,略微有些发白,腥味也少很多。 5. 将处理好的腰子用少量料酒、生抽、淀粉抓匀,准备...
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节日餐桌的必备菜爆炒腰花正宗做法/图解/步骤: 1 腰花是很多男性朋友爱吃的下酒菜。腰花好吃也很有营养价值,可是腰花的那股腥味,处理不好下锅后的味道令人难以入鼻。今天买腰花,老板告诉我腰花先不要洗,洗过之后怎么做都会有腥味。先切好再清洗处理。 ...
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