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辣味豇豆的家常做法
豇豆清洗干净,摘去两端,切小段,辣椒2个。
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2016-02-04
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煸炒豇豆干肉末 1. 备好材料,豇豆干提前三小时泡发 2. 将豇豆干切段,五花肉剁成肉末,尖椒切段 3. 热锅倒入植物油,放入大蒜爆香,肉末辣椒倒入锅中进行翻炒 4. 豇豆干入锅,加少许盐和白糖煸炒,加适量水,焖一会儿,大火煸炒收汁 5. 很下饭,尽情享用吧 肉末煸豇豆 1. 主辅料:豇豆、猪肉末、葱姜。 2. 把豇豆洗净、切小段。 ...
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买回来的新鲜辣椒洗好晾干 黄豆煮烂,控出水分稍凉均匀拌上面粉置于阴凉干燥处捂霉。捂三天出绿色霉菌就可以了。所有的原料 辣椒切小块。一定带手套切 ...
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辣味酱的家常做法
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辣味酱 1.将材料全洗净并沥干水份,备用。 2.再将作法1的辣椒去蒂去子后,备用。 3.准备一果汁机,放入作法1与作法2及油膏,一起打成酱后,即倒入碗中。 4.再于作法3中,加入芥末一起调均匀,即完成。 辣味酱 1.将红辣椒洗净,去蒂及籽后切末备用。 2.将红辣椒之外的材料放入大碗中搅拌均匀,倒入锅中以小火煮3分钟至滚且略浓稠,盛出。 3.将作法1加入作法2调匀即可。 辣味酱凤爪 1.将肉...
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辣味鸡翅的家常做法
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辣味鸡翅 1.将鸡翅洗净,用牙签扎一些小孔,放在容器中,将所有调料放入拌匀,让鸡翅均匀地沾到调料。(调料比例可根据自己喜好,以及调料包背面的说明)。 2.将拌好调料的鸡翅密封放入冰箱冷藏保存12个小时以上。(如果急着吃,可以用塑料袋把腌好的鸡翅装起来,让孩子猛劲摔打10分钟即可。这个过程也很好玩的,呵呵——)。 3.将腌好的鸡翅用锡纸包好,烤箱预热230度,烤12分钟后取出。 玉米片辣味...
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凉拌豇豆的家常做法
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凉拌豇豆 1、将豇豆洗净,切成3厘米左右的段,盛于碗内待用。 2、将沸水冲入盛有豇豆的碗内,浸泡至豇豆无生味,捞出豇豆盛于盘中。 3、加蒜末、醋、香油、盐、味精拌匀即可。 好吃吃!凉拌豇豆 1.豇豆摘好洗净,放入沸水中焯熟(一定要熟,要不会有毒),捞出用冷水浸泡,凉了以后捞出沥干水分备用。 2.大蒜两半,加少许盐捣成蒜泥,倒入生抽制成汁。豇豆切成段,倒入蒜汁,拌匀即可。 凉拌豇...
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豇豆肉包的家常做法
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豇豆肉包 1.包子皮原料:饺子粉,鸡蛋,酵母,水,盐,糖. 温水(手温即可)溶解酵母,静置3分钟激活酵母,倒入加了鸡蛋,盐,糖的饺子粉里 2.用筷子搅拌成毛絮状 3.用手揉至"三光"(盆光,面光,手光) 4.展开面片 5.加入无味油,建议使用橄榄油或葵花籽油,不要用花生油或香油啊 6.再次揉光滑 7.放在温暖处发酵(鉴别发酵是否OK,用手指沾面粉或水插入面团里,指孔不 回缩即可) 8.包...
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宫保豇豆的家常做法
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宫保豇豆 1.豇豆以半斤为1把分好后,在钝头的那端以橡皮筋扎好,再以盘旋的方式装入桶中,然后倒入水至淹盖过豇豆,再盖上盖子放置通风凉爽处腌1个星期 2.接着加入1大匙盐,再继续腌放1星期,然后重复2次即成为腌豇豆 3.取1把腌豇豆洗净后切成小段备用 4.锅中烧热2大匙油,先爆香干辣椒段,再放入绞肉炒至松散后,加入蒜末炒香,再加入2大匙的水略微拌炒,然后放入腌豇豆、糖和盐炒匀,起锅前再加入花...
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豇豆饺子的家常做法
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豇豆饺子 1.馅料的做法:1.豇豆切碎盐稍码去水分。2.倒入搅好的肉馅。3.加鸡蛋,盐,味精,酱油,生粉,油少许搅上劲。4。用饺子皮包入适当的馅料。 2.煮饺子的方法:开水中放入饺子。 3.盖上盖子闷煮。 4.水滚后加入冷水极一下。 5.再盖上盖子闷煮第二次。 6.见滚后,再倒入冷水。 7.开盖煮滚,即可。 小诀窍 1.包饺子的手势还是很重要的,左手拿捏饺子皮的时候刚好可以让饺子靠在几个手指的...
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腌豇豆的家常做法
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腌豇豆正宗做法/图解/步骤: 1. 嫩豇豆洗净晾干,再晾一天。切小段,待用。 2. 大蒜拍碎。 3. 辣椒待用。有新鲜辣椒也可以,但是不能有水。 4. 辣椒,蒜,盐倒入豇豆,拌匀,静置。 5. 装干净无水的瓶子,压实。 6. 加盖腌三天以上。 7. 吃的时候,油锅里炒熟即可。由于已经有盐了,所以不用加盐。 小贴士: 想做出正宗的腌豇豆,就看看吧 装瓶的时候要连腌出来的水...
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冰瞳之哀伤
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辣椒面包 1. 面团料:高筋粉125克,细砂糖10克,盐1/2小勺,干酵母1/2小勺,水75克,玉米油10克,去籽干辣椒5克装饰料:蛋白10克,白芝麻25克 2. 将除油外的面团料倒入大碗,揉至略光滑,加入油,继续揉至拉出薄膜。加入切碎的干辣椒,揉匀。放入碗中,进行基础发酵 3. 面团长大,排气。分割成2等分,滚圆,刷上蛋白,沾满白芝麻。最后发酵25分钟 4. 用筷子从中间压到底...
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自制辣味肉松的家常做法
自制肉松 1. 猪腿肉洗净,去掉筋,膜,肥肉 2. 切成条,锅中加水,放入调料,大火煮 3. 煮开后,加料酒,大概煮30分钟左右,捞出 4. 待凉后,撕成细条,放入面包桶里。很费功夫,我大概撕了要1个半小时 5. 加入生抽,糖,芝麻油,启动面包机果酱功能,烤1个半小时 6. 烤好了 自制脆香辣椒圈 1. 准备好材料 2. 鸭蛋黄搅拌...
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辣味猪肚蘑的家常做法
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辣味猪肚蘑 1、将猪肚蘑切片焯水;腊肠切片,甜豆去筋备用。 2、锅入色拉油烧热,朝天椒、葱姜炒香,烹入花雕酒,投入猪肚蘑、腊肠、甜豆、精盐、味精、胡椒粉颠炒片刻,加入蘑菇高汤烧至入味,用水淀粉勾芡,淋红油即可。 材料替换 用松茸磨替换猪肚蘑,称辣味松茸。 口味变化 调味料中去掉朝天椒、胡椒粉,加入浓白汤、鸡汁、香油,称为浓香腊味猪肚蘑。 辣味凤爪 1、鸡爪洗净,剁去趾尖(我...
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辣味香茅鳕鱼的家常做法
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辣味香茅鳕鱼 1.鳕鱼洗净、沥干,撒上胡椒粉,再均匀地沾裹上太白粉备用。 2.热一锅,放入沙拉油烧热至约160℃,将作法1的学鱼放入锅中炸熟,捞出沥油、摆盘。 3.调味料A混合均匀,煮至沸腾,再淋在作法2的鳕鱼上即可。 香辣鳕鱼块 1..鳕鱼洗净、切块,姜蒜去皮,辣椒洗净 2..锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜、辣椒末爆香 3..闻到香味后放入辣椒酱 4..炒匀后放入鳕鱼块 5..继续翻炒3分...
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第十三滴菜籽油
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辣味披萨 1.把炼乳和黄油用适量开水融解。 2.用面包机和面~~ 。 把融解的炼乳黄油水倒入面包桶,加入高筋面粉,再倒入食盐,最上面洒上酵母粉。启动机器的发面程序,等一小时五十分钟以后,揉好,发酵好的面团就完成了 。 这是面团在面包机里和好了,但还没有发酵时候的形状。 3.把发好的面团从面包桶里取出来,用面杖和手掌弄成边缘较厚,中间较薄的圆圆的饼皮形状。 4.在烤盘铺上一层锡...
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泡豇豆炒肉末 将泡豇豆切成粗粒。 猪肉剁成肉末。也可用机器绞碎。 姜蒜切末备用。 ...
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腊肉酸豇豆的家常做法
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腊肉酸豇豆 1.把腊肉上锅蒸20分钟后,切后备用。 2.酸豇豆切段,葱,姜,泡椒切小段。 3.锅中加适量的油,先用葱,姜爆锅,出香味后,倒入切好的腊肉片,炒出香味后,加入泡椒段和切好的酸豇豆,再加入适量的盐和鸡精.最后炒呀炒呀炒呀炒。 豇豆炒腊肉 1、豇豆折去豆筋,掰成段,洗净备用。 2、腊肉洗净后切片。 3、炒锅烧热,倒入适量植物油,植物油烧热后,放入干辣椒炝锅。 4、放入腊肉翻炒...
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茄子炒豇豆的家常做法
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准备好材料,茄子切滚刀块,豇豆切断,青椒切成丝 锅里加适量的水烧热后,把豇豆放进去煮熟,然后沥水捞起来备用 另起锅,加适量的油,加入蒜末爆香 ...
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