宫保豇豆的家常做法

宫保豇豆的家常做法的相关文章

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  宫保豆腐的家常做法

  标签：宫保豆腐

  宫保豆腐 1. 花生米凉油下锅，小火炸熟备用 2. 豆腐切小块，撒少许盐，轻轻抹匀 3. 再撒少许玉米淀粉，轻轻抹匀 4. 热锅凉油，逐块下入豆腐炸制 5. 豆腐炸至金黄后捞出备用 6. 蒜苔，胡萝卜改刀 7. 碗里放入1汤匙生抽、半汤匙老抽、1汤匙白糖、少许盐 8. 把切好的蒜苔和胡萝卜过一下油，捞出备用 9. 炒锅倒油，...[ 查看全文 ]

  zhu弟

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  家常宫保虾球的做法

  标签：家常菜 川菜 小吃

  宫保虾球色泽看起来，就足以让人流口水的了。 1、先把虾壳剥了，清除虾线，清理干净待用。 2、白胡椒、盐1克、淀粉5克、油10ml用小碗一起调拌，然后把清理好的虾放进碗里，搅拌好后放进冰箱冰镇15分钟。 3、葱白、姜蒜、干辣椒切好给备用，腰果用油炸成金黄色或是烤熟待备用。 4、糖、醋、盐、淀粉5克、生抽、红油，放入碗中，一起调和成为宫保汁...[ 查看全文 ]

  飘零

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  家常宫保鸡丁的做法

  标签：川菜 家常菜

  宫保鸡丁传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。 据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有 时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上， 甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合 ，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来...[ 查看全文 ]

  琵琶语

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  宫保鸡的家常做法

  标签：宫保鸡 猪肉

  宫保鸡 1.将公鸡肉剔骨，去头、翅和爪，取净肉200克，用刀在里层纵横打上十字花刀，砍成2厘米大小的丁； 2.将鸡丁用蛋清、盐、酱油、水芡码匀待用； 3.将适量酱油、醋、江米酒、水芡、高汤15毫升兑成滋汁待用； 4.将干辣椒用温水洗净，加大蒜、生姜用擂钵春绒成糍粑状，待用； 5.炒锅烧热，注入油烧至七成热，将码好的鸡肉倒入用勺迅速扒散至表面变色入漏勺滤油； 6.锅内留油烧热，将辣椒下锅煸出香...[ 查看全文 ]

  记忆_的影

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  宫保虾球的家常做法

  标签：宫保虾球

  宫保鸡丁 1. 鸡肉1块 2. 花生仁1小把 淀粉3小勺 青红椒适量、绿椒适量 干红尖椒5个 葱1小段 生姜2小片 3. 红萝卜少半根切丁，黄瓜少半根切丁，干辣椒切小段 4. 鸡肉用刀背拍松，切丁，放料酒、盐、花椒面搅拌，腌20分钟左右，放1勺淀粉搅匀继续腌10分钟 5. 青红椒 、绿椒、葱段切小丁，淀粉放适量水。把淀粉和青红绿椒、葱花混合在一起，放酱油、醋、香油...[ 查看全文 ]

  QQ_93891546

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  宫保鸡丁的家常做法

  标签：宫保鸡丁 宫保鸡丁的家常做法

  宫保鸡丁 1. 鸡肉1块 2. 花生仁1小把 淀粉3小勺 青红椒适量、绿椒适量 干红尖椒5个 葱1小段 生姜2小片 3. 红萝卜少半根切丁，黄瓜少半根切丁，干辣椒切小段 4. 鸡肉用刀背拍松，切丁，放料酒、盐、花椒面搅拌，腌20分钟左右，放1勺淀粉搅匀继续腌10分钟 5. 青红椒 、绿椒、葱段切小丁，淀粉放适量水。把淀粉和青红绿椒、葱花混合在一起，放酱油、醋、香油...[ 查看全文 ]

  jackerw

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  宫保鱿鱼的家常做法

  标签：宫保鱿鱼 海鲜水产 海鲜

  宫保鱿鱼 1.鱿鱼切花以开水汆烫过备用。 2.葱切段、姜切丝、宫保切小段备用。 3.热锅下油，先爆香作法2的葱、姜、宫保，再放入作法1的鱿鱼花一起用大火翻炒至熟。 4.淋入宫保酱到作法3的锅内后快速翻炒，起锅前滴入香油即可。 宫保鱿鱼 1．干鱿鱼泡发、去膜，切块，放入沸水中汆烫，捞出、沥干。 2．姜洗净、切片；大蒜去皮，切末；红辣椒洗净、切段备用。 3．锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜片、...[ 查看全文 ]

  dnizbixo153903

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  　宫保鸡丁的家常做法

  标签：猪肉

  宫保鸡丁 1、鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。 2、将干辣椒切成小丁形，放入旺油锅（猪油也可，用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放入一起炒10秒钟。将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。 小诀窍 炒时火要旺一些。 宫保鸡丁 ...[ 查看全文 ]

  hailoKK

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  宫保鸡丁家常做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 鸡肉切丁，放入料酒，生粉，盐，拌匀，放置半小时，腌的时间越长，肉越嫩。把葱切断放在鸡肉上，这样鸡肉会有点葱味，但是一会炒菜要把葱倒出来。青椒胡萝卜黄瓜切丁。。 2. 锅烧热，放油，油热放鸡肉，翻炒到全部变白 3. 把鸡肉盛出后，放油，放葱段，青椒，花椒一个，麻椒少许 4. 倒入胡萝卜和黄瓜，炒到胡萝卜变熟 ...[ 查看全文 ]

  如风随影

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  豇豆饺子的家常做法

  标签：腌咸蔬菜

  豇豆饺子 1.馅料的做法：1.豇豆切碎盐稍码去水分。2.倒入搅好的肉馅。3.加鸡蛋，盐，味精，酱油，生粉，油少许搅上劲。4。用饺子皮包入适当的馅料。 2.煮饺子的方法：开水中放入饺子。 3.盖上盖子闷煮。 4.水滚后加入冷水极一下。 5.再盖上盖子闷煮第二次。 6.见滚后，再倒入冷水。 7.开盖煮滚，即可。 小诀窍 1.包饺子的手势还是很重要的，左手拿捏饺子皮的时候刚好可以让饺子靠在几个手指的...[ 查看全文 ]

  清徐66

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  腌豇豆的家常做法

  标签：豇豆

  腌豇豆正宗做法/图解/步骤： 1. 嫩豇豆洗净晾干，再晾一天。切小段，待用。 2. 大蒜拍碎。 3. 辣椒待用。有新鲜辣椒也可以，但是不能有水。 4. 辣椒，蒜，盐倒入豇豆，拌匀，静置。 5. 装干净无水的瓶子，压实。 6. 加盖腌三天以上。 7. 吃的时候，油锅里炒熟即可。由于已经有盐了，所以不用加盐。 小贴士：  想做出正宗的腌豇豆，就看看吧 装瓶的时候要连腌出来的水...[ 查看全文 ]

  冰瞳之哀伤

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  凉拌豇豆的家常做法

  标签：凉拌豇豆 腌咸蔬菜

  凉拌豇豆 1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，盛于碗内待用。 2、将沸水冲入盛有豇豆的碗内，浸泡至豇豆无生味，捞出豇豆盛于盘中。 3、加蒜末、醋、香油、盐、味精拌匀即可。 好吃吃！凉拌豇豆 1.豇豆摘好洗净，放入沸水中焯熟（一定要熟，要不会有毒），捞出用冷水浸泡，凉了以后捞出沥干水分备用。 2.大蒜两半，加少许盐捣成蒜泥，倒入生抽制成汁。豇豆切成段，倒入蒜汁，拌匀即可。 凉拌豇...[ 查看全文 ]

  木易子锐

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  宫保鸡丁盖饭的家常做法

  标签：宫保鸡丁盖饭

  宫保鸡丁盖浇饭 1. 宫保鸡丁料理包带包装水煮加热10分钟保温待用 2. 加生的花生去皮进烤箱烤熟或者使用超市购买的老奶奶去皮花生 3. 黄瓜切成1cm立方丁状 4. 装上米饭倒入加热好的宫保鸡丁。熟脆的去皮花生和切好的黄瓜即可享受美味 宫保鸡丁 1. 鸡肉1块 2. 花生仁1小把 淀粉3小勺 青红椒适量、绿椒适量 干红尖椒5个 葱1小段 生姜2小片 ...[ 查看全文 ]

  上海匹夫

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  宫保芋头的正宗家常做法

  标签：家常菜 宫保芋头

  1. 芋头去老皮切丁漂洗干净表面淀粉，里脊肉切丁，姜切丝，葱白切段，葱青切花，青红杭椒切圈待用 2. 陈醋、生抽、白糖、淀粉、水、味素调成宫保汁待用 3. 坐锅起大油，下芋头丁，过油2分钟，捞出沥油待用 4. 锅内留适量油，下花椒爆香捞出不用 5. 下姜丝、葱白段爆香，下肉丁、干辣椒段，爆炒至肉丁变色 ...[ 查看全文 ]

  富士康__HR

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  宫保双味的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  宫保双味 1、虾仁洗净沥干水分，加盐、蛋清、味精、黄酒、生粉拌匀上浆。 2、墨鱼肉切花，改刀成2cm见方的小块。 3、取小碗加酒、糖、醋、酱油、味精、湿生粉兑成汁。 4、将墨鱼放开水中一烫即捞出。 5、铁锅加油300cc烧到5成热放墨鱼及虾仁滑散即捞出沥净油。 6、锅中留油20cc，先放花椒粒炸香后捞去。 7、放干辣椒炒至棕红色，放葱、姜、蒜煸出香味后下豆瓣酱炒红。 8、放虾仁、墨鱼再倒入步骤3...[ 查看全文 ]

  CooI丶至此情深

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  宫保鱼丁的家常做法

  标签：宫保鱼丁 鱼

  宫保鱼丁 1、鱼肉切丁用胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，青红椒洗净切丁。 2、起锅热油煸炒鱼肉变色盛出。 3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒青红椒、花生米片刻。 4、放酱油、料酒、糖、鱼肉炒匀。 5、放盐和鸡精调味即可。 宫保鱼丁 1.草鱼去鳞后洗净，切成1.5cm大小的丁状，大葱切和干辣椒分别别成1cm长的段，大蒜切片 2.将切好的鱼丁用蛋清、料酒15ml、盐、淀粉拌匀腌制15分钟后，放入150度的油锅中，...[ 查看全文 ]

  活宝山本二百五

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  宫保虾球的正宗家常做法

  标签：川菜 家常菜 宫保虾球

  1. 对虾去头、去壳留尾部，开背挑出泥肠，洗净待用； 2. 生姜去皮，切成片；大蒜去皮，切成片；葱白劈开，切成葱花；干红辣椒去蒂，切成小段； 3. 虾仁依次加入1大匙绍兴花雕酒、1/2小匙食盐、白胡椒粉、绿豆淀粉1大匙（=3小匙）和鸡蛋清用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制20分钟； 4. 炒锅加食用油，放入腰果中火炸至微微变...[ 查看全文 ]

  折火忆夏Ziy

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  最正宗家常宫保鸡丁的做法

  标签：川菜 家常菜 宫保鸡丁 鸡

  1. 鸡小胸肉六块左右切丁，料酒适量腌制约10-15分钟。 2. 黄瓜，胡萝卜切丁备用。 3. 事先炒好的花生米，家里没有或者嫌自己炒花生米麻烦的话外面超市买的带皮油炸花生米也可以。 4. 葱花，姜末，蒜片，辣椒段儿。 5. 此道菜最关键-调料汁按照下面比例调匀麻油呢就看个人喜好了。（生抽一勺，醋一勺，料酒一勺，白糖...[ 查看全文 ]

  红米田陈斌

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  家常菜 宫保豆腐的做法

  标签：家常菜

  1.将北豆腐切成见方小块。 2.将葱白切小段，然后将生抽2勺、米醋2勺、鸡精1/2勺、白糖3勺、盐1/3勺混合调匀成味汁。 3.用中火将豆腐块炸至金黄色，捞起沥干油。 4.锅内留少许油，用小火炒香干辣椒。 5.倒入炸好的豆腐和葱白快速翻炒均匀。 6.倒入味汁翻炒均匀。 7.翻炒片刻关火，撒入炸花生米。 8.翻炒均匀、汤汁浓稠即可。 ...[ 查看全文 ]

  ピン

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  家常菜谱 宫保杏鲍菇的做法

  标签：家常菜

  这就是做好的宫保杏鲍菇。 1.准备两根杏鲍菇。 2.杏鲍菇洗净切丁，各种调味料整理备用。 3.锅中烧热水，放入少量盐，把杏鲍菇焯水捞出沥干。 4.另起锅烧热放油，将干辣椒、花椒、葱段炒香。 5.锅中倒入杏鲍菇，用大火翻炒。 6.加少许生抽和老抽。 7.翻炒后加入剩余的葱白。 8.倒入麻辣花生。 9.用白糖、...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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