宫保鱿鱼的家常做法

宫保鱿鱼的家常做法的相关文章

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  宫保鱿鱼的吃法

  标签：宫保鱿鱼 海鲜水产 海鲜

  宫保鱿鱼 1、鱿鱼去肚，拨去软骨，剥去表皮，洗净。 2、将鱿鱼身切开两半，打上花刀。 3、再切成三角型。须切成约3CM长段。 4、锅内放入清水，加入姜片5片、料酒1大匙、细盐1茶匙烧开后，放入鱿鱼烫至卷起，捞出。 5、提前20分钟，炒锅内放冷油放入花生米炸至酥脆捞出，放凉去皮。 6、剩下的油，放入干辣椒段、花椒爆香后，放入姜片、蒜片、葱段爆香。 7、放入沥净水的鱿鱼卷、辣椒粉1茶匙翻炒。 ...[ 查看全文 ]

  回忆Y那份爱

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  宫保鱿鱼怎么做

  标签：宫保鱿鱼

  宫保鱿鱼 1. 鱿鱼用剪刀从中间剪开，去掉内脏，牙眼睛啥啥的。用刀把尾巴片下来，把背部黑膜撕掉 2. 撕掉黑膜后，白白净净滴，用刀从中间一分为二，先取一片用刀从一个角开始，斜着一刀刀划开，别切断了，再从下边的角开始，跟之前已经划开的刀痕成直角，直着刀划下去，不要切断 3. 两片都改好刀后，再给它切成差不多大的块，要沿着上面的刀痕切开，鱿鱼须切开，开始调宫保汁：生抽...[ 查看全文 ]

  岫岩轨迹

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  宫保鱿鱼怎样做才好吃

  标签：宫保鱿鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  宫保鱿鱼 1.鱿鱼拨去软骨，剥去表皮，切开洗净后，打上花刀，且成大小适中的块备用； 2.锅内放入清水，加入姜片，料酒，细盐，大葱烧开后，放入鱿鱼； ...[ 查看全文 ]

  想爱就要爽

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  宫保鱿鱼怎么做好吃

  标签：宫保鱿鱼 海鲜水产 海鲜

  宫保鱿鱼 1.剥除鱿鱼皮后切花，汆烫约10秒后捞起沥干；姜切丝、葱切段备用。 2.调味料A调匀成酱汁备用。 3.热锅，加入2大匙油，以小火爆香作法1的葱段、姜丝、干辣椒，加入作法1的鱿鱼，大火快炒约5秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后再洒上香油即可。 宫保鱿鱼 1．干鱿鱼泡发、去膜，切块，放入沸水中汆烫，捞出、沥干。 2．姜洗净、切片；大蒜去皮，切末；红辣椒洗净、切段备用。 3．锅...[ 查看全文 ]

  liuguoqilong88

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  怎样做宫保鱿鱼才好吃

  标签：宫保鱿鱼

  宫保鱿鱼 1. 鱿鱼用剪刀从中间剪开，去掉内脏，牙眼睛啥啥的。用刀把尾巴片下来，把背部黑膜撕掉 2. 撕掉黑膜后，白白净净滴，用刀从中间一分为二，先取一片用刀从一个角开始，斜着一刀刀划开，别切断了，再从下边的角开始，跟之前已经划开的刀痕成直角，直着刀划下去，不要切断 3. 两片都改好刀后，再给它切成差不多大的块，要沿着上面的刀痕切开，鱿鱼须切开，开始调宫保汁：生抽...[ 查看全文 ]

  可以就说吧

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  宫保鱿鱼如何做好吃

  标签：宫保鱿鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  宫保鱿鱼 1.鱿鱼拨去软骨，剥去表皮，切开洗净后，打上花刀，且成大小适中的块备用； 2.锅内放入清水，加入姜片，料酒，细盐，大葱烧开后，放入鱿鱼； 3.烫至卷...[ 查看全文 ]

  天人水year

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  宫保鸡的家常做法

  标签：宫保鸡 猪肉

  宫保鸡 1.将公鸡肉剔骨，去头、翅和爪，取净肉200克，用刀在里层纵横打上十字花刀，砍成2厘米大小的丁； 2.将鸡丁用蛋清、盐、酱油、水芡码匀待用； 3.将适量酱油、醋、江米酒、水芡、高汤15毫升兑成滋汁待用； 4.将干辣椒用温水洗净，加大蒜、生姜用擂钵春绒成糍粑状，待用； 5.炒锅烧热，注入油烧至七成热，将码好的鸡肉倒入用勺迅速扒散至表面变色入漏勺滤油； 6.锅内留油烧热，将辣椒下锅煸出香...[ 查看全文 ]

  记忆_的影

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  宫保虾球的家常做法

  标签：宫保虾球

  宫保鸡丁 1. 鸡肉1块 2. 花生仁1小把 淀粉3小勺 青红椒适量、绿椒适量 干红尖椒5个 葱1小段 生姜2小片 3. 红萝卜少半根切丁，黄瓜少半根切丁，干辣椒切小段 4. 鸡肉用刀背拍松，切丁，放料酒、盐、花椒面搅拌，腌20分钟左右，放1勺淀粉搅匀继续腌10分钟 5. 青红椒 、绿椒、葱段切小丁，淀粉放适量水。把淀粉和青红绿椒、葱花混合在一起，放酱油、醋、香油...[ 查看全文 ]

  QQ_93891546

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  宫保鸡丁的家常做法

  标签：宫保鸡丁 宫保鸡丁的家常做法

  宫保鸡丁 1. 鸡肉1块 2. 花生仁1小把 淀粉3小勺 青红椒适量、绿椒适量 干红尖椒5个 葱1小段 生姜2小片 3. 红萝卜少半根切丁，黄瓜少半根切丁，干辣椒切小段 4. 鸡肉用刀背拍松，切丁，放料酒、盐、花椒面搅拌，腌20分钟左右，放1勺淀粉搅匀继续腌10分钟 5. 青红椒 、绿椒、葱段切小丁，淀粉放适量水。把淀粉和青红绿椒、葱花混合在一起，放酱油、醋、香油...[ 查看全文 ]

  jackerw

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  家常宫保鸡丁的做法

  标签：川菜 家常菜

  宫保鸡丁传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。 据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有 时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上， 甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合 ，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来...[ 查看全文 ]

  琵琶语

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  宫保豆腐的家常做法

  标签：宫保豆腐

  宫保豆腐 1. 花生米凉油下锅，小火炸熟备用 2. 豆腐切小块，撒少许盐，轻轻抹匀 3. 再撒少许玉米淀粉，轻轻抹匀 4. 热锅凉油，逐块下入豆腐炸制 5. 豆腐炸至金黄后捞出备用 6. 蒜苔，胡萝卜改刀 7. 碗里放入1汤匙生抽、半汤匙老抽、1汤匙白糖、少许盐 8. 把切好的蒜苔和胡萝卜过一下油，捞出备用 9. 炒锅倒油，...[ 查看全文 ]

  zhu弟

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  家常宫保虾球的做法

  标签：家常菜 川菜 小吃

  宫保虾球色泽看起来，就足以让人流口水的了。 1、先把虾壳剥了，清除虾线，清理干净待用。 2、白胡椒、盐1克、淀粉5克、油10ml用小碗一起调拌，然后把清理好的虾放进碗里，搅拌好后放进冰箱冰镇15分钟。 3、葱白、姜蒜、干辣椒切好给备用，腰果用油炸成金黄色或是烤熟待备用。 4、糖、醋、盐、淀粉5克、生抽、红油，放入碗中，一起调和成为宫保汁...[ 查看全文 ]

  飘零

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  　宫保鸡丁的家常做法

  标签：猪肉

  宫保鸡丁 1、鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。 2、将干辣椒切成小丁形，放入旺油锅（猪油也可，用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放入一起炒10秒钟。将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。 小诀窍 炒时火要旺一些。 宫保鸡丁 ...[ 查看全文 ]

  hailoKK

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  宫保鸡丁家常做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 鸡肉切丁，放入料酒，生粉，盐，拌匀，放置半小时，腌的时间越长，肉越嫩。把葱切断放在鸡肉上，这样鸡肉会有点葱味，但是一会炒菜要把葱倒出来。青椒胡萝卜黄瓜切丁。。 2. 锅烧热，放油，油热放鸡肉，翻炒到全部变白 3. 把鸡肉盛出后，放油，放葱段，青椒，花椒一个，麻椒少许 4. 倒入胡萝卜和黄瓜，炒到胡萝卜变熟 ...[ 查看全文 ]

  如风随影

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  宫保芋头的正宗家常做法

  标签：家常菜 宫保芋头

  1. 芋头去老皮切丁漂洗干净表面淀粉，里脊肉切丁，姜切丝，葱白切段，葱青切花，青红杭椒切圈待用 2. 陈醋、生抽、白糖、淀粉、水、味素调成宫保汁待用 3. 坐锅起大油，下芋头丁，过油2分钟，捞出沥油待用 4. 锅内留适量油，下花椒爆香捞出不用 5. 下姜丝、葱白段爆香，下肉丁、干辣椒段，爆炒至肉丁变色 ...[ 查看全文 ]

  富士康__HR

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  宫保鱼丁的家常做法

  标签：宫保鱼丁 鱼

  宫保鱼丁 1、鱼肉切丁用胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，青红椒洗净切丁。 2、起锅热油煸炒鱼肉变色盛出。 3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒青红椒、花生米片刻。 4、放酱油、料酒、糖、鱼肉炒匀。 5、放盐和鸡精调味即可。 宫保鱼丁 1.草鱼去鳞后洗净，切成1.5cm大小的丁状，大葱切和干辣椒分别别成1cm长的段，大蒜切片 2.将切好的鱼丁用蛋清、料酒15ml、盐、淀粉拌匀腌制15分钟后，放入150度的油锅中，...[ 查看全文 ]

  活宝山本二百五

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  宫保虾球的正宗家常做法

  标签：川菜 家常菜 宫保虾球

  1. 对虾去头、去壳留尾部，开背挑出泥肠，洗净待用； 2. 生姜去皮，切成片；大蒜去皮，切成片；葱白劈开，切成葱花；干红辣椒去蒂，切成小段； 3. 虾仁依次加入1大匙绍兴花雕酒、1/2小匙食盐、白胡椒粉、绿豆淀粉1大匙（=3小匙）和鸡蛋清用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制20分钟； 4. 炒锅加食用油，放入腰果中火炸至微微变...[ 查看全文 ]

  折火忆夏Ziy

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  最正宗家常宫保鸡丁的做法

  标签：川菜 家常菜 宫保鸡丁 鸡

  1. 鸡小胸肉六块左右切丁，料酒适量腌制约10-15分钟。 2. 黄瓜，胡萝卜切丁备用。 3. 事先炒好的花生米，家里没有或者嫌自己炒花生米麻烦的话外面超市买的带皮油炸花生米也可以。 4. 葱花，姜末，蒜片，辣椒段儿。 5. 此道菜最关键-调料汁按照下面比例调匀麻油呢就看个人喜好了。（生抽一勺，醋一勺，料酒一勺，白糖...[ 查看全文 ]

  红米田陈斌

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  家常菜谱 宫保杏鲍菇的做法

  标签：家常菜

  这就是做好的宫保杏鲍菇。 1.准备两根杏鲍菇。 2.杏鲍菇洗净切丁，各种调味料整理备用。 3.锅中烧热水，放入少量盐，把杏鲍菇焯水捞出沥干。 4.另起锅烧热放油，将干辣椒、花椒、葱段炒香。 5.锅中倒入杏鲍菇，用大火翻炒。 6.加少许生抽和老抽。 7.翻炒后加入剩余的葱白。 8.倒入麻辣花生。 9.用白糖、...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  家常菜 宫保豆腐的做法

  标签：家常菜

  1.将北豆腐切成见方小块。 2.将葱白切小段，然后将生抽2勺、米醋2勺、鸡精1/2勺、白糖3勺、盐1/3勺混合调匀成味汁。 3.用中火将豆腐块炸至金黄色，捞起沥干油。 4.锅内留少许油，用小火炒香干辣椒。 5.倒入炸好的豆腐和葱白快速翻炒均匀。 6.倒入味汁翻炒均匀。 7.翻炒片刻关火，撒入炸花生米。 8.翻炒均匀、汤汁浓稠即可。 ...[ 查看全文 ]

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