宫保芋头的正宗家常做法

宫保芋头的正宗家常做法的相关文章

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  宫保虾球的正宗家常做法

  标签：川菜 家常菜 宫保虾球

  1. 对虾去头、去壳留尾部，开背挑出泥肠，洗净待用； 2. 生姜去皮，切成片；大蒜去皮，切成片；葱白劈开，切成葱花；干红辣椒去蒂，切成小段； 3. 虾仁依次加入1大匙绍兴花雕酒、1/2小匙食盐、白胡椒粉、绿豆淀粉1大匙（=3小匙）和鸡蛋清用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制20分钟； 4. 炒锅加食用油，放入腰果中火炸至微微变...[ 查看全文 ]

  折火忆夏Ziy

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  最正宗家常宫保鸡丁的做法

  标签：川菜 家常菜 宫保鸡丁 鸡

  1. 鸡小胸肉六块左右切丁，料酒适量腌制约10-15分钟。 2. 黄瓜，胡萝卜切丁备用。 3. 事先炒好的花生米，家里没有或者嫌自己炒花生米麻烦的话外面超市买的带皮油炸花生米也可以。 4. 葱花，姜末，蒜片，辣椒段儿。 5. 此道菜最关键-调料汁按照下面比例调匀麻油呢就看个人喜好了。（生抽一勺，醋一勺，料酒一勺，白糖...[ 查看全文 ]

  红米田陈斌

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  家常宫保鸡丁的做法

  标签：川菜 家常菜

  宫保鸡丁传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。 据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有 时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上， 甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合 ，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来...[ 查看全文 ]

  琵琶语

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  家常宫保虾球的做法

  标签：家常菜 川菜 小吃

  宫保虾球色泽看起来，就足以让人流口水的了。 1、先把虾壳剥了，清除虾线，清理干净待用。 2、白胡椒、盐1克、淀粉5克、油10ml用小碗一起调拌，然后把清理好的虾放进碗里，搅拌好后放进冰箱冰镇15分钟。 3、葱白、姜蒜、干辣椒切好给备用，腰果用油炸成金黄色或是烤熟待备用。 4、糖、醋、盐、淀粉5克、生抽、红油，放入碗中，一起调和成为宫保汁...[ 查看全文 ]

  飘零

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  宫保鸡丁家常做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 鸡肉切丁，放入料酒，生粉，盐，拌匀，放置半小时，腌的时间越长，肉越嫩。把葱切断放在鸡肉上，这样鸡肉会有点葱味，但是一会炒菜要把葱倒出来。青椒胡萝卜黄瓜切丁。。 2. 锅烧热，放油，油热放鸡肉，翻炒到全部变白 3. 把鸡肉盛出后，放油，放葱段，青椒，花椒一个，麻椒少许 4. 倒入胡萝卜和黄瓜，炒到胡萝卜变熟 ...[ 查看全文 ]

  如风随影

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  家常菜谱 宫保杏鲍菇的做法

  标签：家常菜

  这就是做好的宫保杏鲍菇。 1.准备两根杏鲍菇。 2.杏鲍菇洗净切丁，各种调味料整理备用。 3.锅中烧热水，放入少量盐，把杏鲍菇焯水捞出沥干。 4.另起锅烧热放油，将干辣椒、花椒、葱段炒香。 5.锅中倒入杏鲍菇，用大火翻炒。 6.加少许生抽和老抽。 7.翻炒后加入剩余的葱白。 8.倒入麻辣花生。 9.用白糖、...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  家常菜 宫保豆腐的做法

  标签：家常菜

  1.将北豆腐切成见方小块。 2.将葱白切小段，然后将生抽2勺、米醋2勺、鸡精1/2勺、白糖3勺、盐1/3勺混合调匀成味汁。 3.用中火将豆腐块炸至金黄色，捞起沥干油。 4.锅内留少许油，用小火炒香干辣椒。 5.倒入炸好的豆腐和葱白快速翻炒均匀。 6.倒入味汁翻炒均匀。 7.翻炒片刻关火，撒入炸花生米。 8.翻炒均匀、汤汁浓稠即可。 ...[ 查看全文 ]

  ピン

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  宫保鸡丁的做法

  标签：家常菜 川菜

  1.鸡腿洗净沥干。 2.将鸡腿去骨去皮去油去筋。 3.鸡腿切成小块。 4.加入少许盐、料酒、和水淀粉拌匀。 5.加一点橄榄油拌匀。 6.花生米要炸至熟的。 7.葱姜蒜切末。 8.辣椒和胡萝卜都洗净切丁。 9.锅烧热放...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  宫保虾球的做法_宫保虾球怎么做

  标签：川菜 家常菜

  4. 留底油不需要加油，加花椒和干辣椒，改小火。花椒出香味放葱白，改大火放辣椒面，马上红油就出来了。放炸好的虾，倒入碗汁，等几秒淀粉糊化再推匀。加花生米，出锅。 小贴士 1、花生米提前过油炸，晾凉再用就脆了。2、宫保口味掌握好碗汁的比例，万无一失。碗汁注意糖、醋为1:1，其他均为一半的量。 最后做好后效果图如下 如果您有什么好的建议或者疑问,...[ 查看全文 ]

  姜禹城

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  学做家常菜 宫保虾球的做法

  标签：家常菜

  喜欢吃虾的朋友这下有福了，快来看看这道好吃的宫保虾球吧。它的做法简单，营养却十分丰富。新鲜的虾球色泽清晰、柔软富有弹性，因为其体内没有刺的缘故，不管是老人还是小孩都十分喜欢。下面就来看看宫保虾球的具体做法吧。   1.将虾球洗净，花生米炸熟，葱蒜和红椒分别洗净切段。 2.在虾球中加入鸡蛋清和少许淀粉，拌匀后腌制五分钟。 3.炒锅烧热倒入适量植...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  宫保鸡丁的做法步骤

  标签：家常菜

  1. 准备好需要用的原料。 2. 先来处理花生，用热水浸泡生花生，十分钟后即可轻松去除红衣。 3. 用中温的油将花生仁炸制外表焦黄，沥干多余的油份，放凉备用，炸花生米凉透了才会更酥脆。 4. 鸡大腿剔去骨，去筋，将鸡腿上多余的油脂去除，我保留了小腿上的一部分鸡皮，大腿上部的鸡皮太过油腻，我将它们去除了。用刀在鸡肉上均匀的...[ 查看全文 ]

  圈圈_

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  宫保虾球的做法步骤

  标签：川菜 四川美食

  1. 大虾洗净。 2. 在第三节挑虾线，去头去壳留虾尾。 3. 在背部划一刀。（腹部就不要划了，不然大虾就不会弯曲了） 4. 花生米洗净水泡后晾干油炸，或直接买来炸好的备用。 5. 用少量朗姆酒给虾去腥味。 6. 加入少量白胡椒粉提味儿。 7. 撒一些淀粉、抓匀。 ...[ 查看全文 ]

  『倾听』

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  家常客宴菜之宫保鸡丁的做法教程

  1. 准备食材 2. 鸡腿肉冲洗后切成1cm见方小丁，放入腌肉料与半汤匙油后抓匀 3. 将姜、蒜切片、干辣椒切段 4. 将勾芡汁料倒入碗中加入一汤匙水后充分调匀备用 5. 锅加热倒入45ml(三汤匙）油7分热后倒入腌好的主料1翻炒至鸡肉变色后转小火,倒出锅中大部分油，只留少量底油 6. 依次加入姜、蒜、花椒、...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  反沙芋头家常做法 反沙芋头怎么做

  标签：小吃

  2. 锅里放油，油量刚好盖过所有芋头。油烧至六分热，下芋头炸。不要用铲翻，会把芋头弄碎。炸一会就摇摇锅，以免粘锅。炸四分钟左右翻面再炸3分钟。当决定用铲去碰芋头表面触感很硬就OK，可以起锅了。起锅的时候，不要关火，这样芋头出锅时带的油就会少一些。 3. 炒糖。把油盛出，锅洗干净。放入4～5陶瓷汤勺糖，再放入糖量2/3的水。开火用小火把糖烧化。不断搅拌。 ...[ 查看全文 ]

  Tiamo冬天

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  芋头糕的做法_芋头糕怎么做

  标签：家常菜

  1.将米粉、太白粉过筛于玻璃碗中，加入所有调味料及沙拉油混合，再加入开水300毫升 2.在作法1的玻璃碗中迅速搅拌均匀成糊状 3.将油葱酥加入作法2的碗中再次搅拌均匀即为米浆 4.将芋头去皮洗净，再切细丝备用 5.将芋头丝加入作法3的米浆中搅拌均匀为芋头丝糊 6.蒸锅水烧热，将磨具放入蒸锅，垫上干净的纱布，倒入作法5的芋头丝糊 ...[ 查看全文 ]

  天天爱美食

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  宫保鸡丁

  标签：川菜 家常菜 宫保鸡丁

  1. 欧巴用的鸡腿肉，为健康去了皮（留皮更好吃） 2. 啊……哒……分筋错骨手⊙▽⊙去骨，底下筋就不要了。影响口感 3. 切丁摔一摔（口感好）放入少许注意是少许:味精、盐、胡椒粉、老陈醋、绍兴酒小腌下 4. 花生 水煮十分钟泡水去皮，小炸 5. 红萝卜丁 6. 黄瓜丁 7. 材...[ 查看全文 ]

  布吉岛 ゝ

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  手把手教你宫保鸡丁的做法

  标签：川菜

  第一步：取鸡胸肉洗净，切成丁状。 第二步：用淀粉，盐，将鸡胸肉搅拌均匀，然后淋上使用盐腌制20分钟。 第三步：将准备的材料都洗干净，大葱切段，胡萝卜、黄瓜切丁，干辣椒去两头，备用。   第四步：水淀粉1勺、生抽3勺、白糖1勺、米错2勺、盐1/2勺、混合均匀制成味汁。 第五步：起锅，油烧...[ 查看全文 ]

  k1ki,

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  年糕怎么做好吃 宫保年糕的做法

  标签：川菜 家常菜

  这道宫保年糕味道酸甜可口，又带些麻辣，炸的香酥的年糕被浓郁的汤汁包裹着，十分开胃。 1.准备好所需食材。 2.将年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米去皮，将花生米放进微波炉高火加热1分钟。 3.取一个小碗，加入1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺半香醋、1大勺半糖、盐、鸡精、水淀粉、葱花，拌匀成酱汁。 4.将年...[ 查看全文 ]

  露西

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  牛轧糖的正宗家常做法

  标签：烘焙 零食

  1. 先来晒个全家福 黄油颜色深得是之前剩的一点安佳的 颜色浅的是总统牌的 个人觉得还是总统好 没有安佳那么腻 2. 电饭锅插电 按下煮饭档 倒入黄油 全部融化成液体 3. 倒入所有棉花糖 不停搅拌 4. 基本融化的样子继续搅啊搅～ 5. 完全融合 一次倒入奶粉 ，如果想做其他口味 就适当减少奶粉量 加入巧克力粉 或者是蓝莓...[ 查看全文 ]

  云云子111

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  芋头烧排骨家常做法教程 秋季滋补品一宝

  标签：家常菜

  秋冬季节宜进补，今天小编带来的这道芋头烧排骨即可当荤菜也可当素食，老少皆宜的滋补品一宝，速速学起来吧！   将准备好的芋头去皮洗净切成墩片，然后将拍过放入温水中焯下捞出。   倒入油烧红后倒入姜片油爆，接下来倒入排骨，再加入芋头一起翻炒。   将料酒酱油加入适量翻炒均匀，然后在倒入两小碗水，盖上...[ 查看全文 ]

  夜语聆听

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