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正宗咖啡芝士蛋糕的做法
正宗咖啡芝士蛋糕的做法
室温软化奶油奶酪,打至顺滑无颗粒;
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2016-02-04
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咖啡芝士蛋糕
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1.吉利丁片用冷水泡5-10分钟,等它柔软后放一旁备用;咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁备用. 2.奶酪切小块和糖混合,用打蛋器搅打至柔软. 3.奶酪加入朗姆酒和咖啡汁,搅拌均匀. 4.将3隔水加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌至其融化即可关火. 5.鲜奶油和10克糖打至六分发泡(打到勉强可以流动的状态),跟上面做...
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火耳之忠
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咖啡芝士蛋糕怎样做才好吃
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咖啡芝士蛋糕 1.吉利丁片用冰水浸泡至软化,牛奶/水加热冲入速溶咖啡里,加入软化的吉利丁片搅拌至完全溶合;淡奶油打至软性发泡(六成左右)备用 2.奶油奶酪隔水加热至软化,加入绵白糖打成顺滑状态,然后与咖啡液混合;待基本冷却后加入打发的淡奶油、酸...
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猛龙过伯恩江
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咖啡芝士蛋糕如何做好吃
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咖啡芝士蛋糕 Tulaoshi.com 1.有的新手问我,怎么一会说奶酪,一会说芝士~其实cream 2.cheese也可以叫奶酪,也可以叫芝士 3.浓咖啡可以用咖啡粉冲调 ...
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Poison丶大头
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咖啡芝士双拼蛋糕正宗做法/图解/步骤: 奶油奶酪,我用的是kiri牌的。酸奶油,可以在淘宝上购买。速溶咖啡粉可以使用任何牌子,但是不能用冲泡或滤滴以后的液体咖啡。 先做一些准备工作。提前把奶油奶酪从冰箱拿出来室温软化。裁剪垫在模具内的烘焙纸。用笔沿着模具的底部画下轮廓然后剪成圆形。用烘焙纸大致包裹一下模具的外围,再延长4,5公分剪出一条高于模...
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正宗摩卡芝士蛋糕的做法
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准备用料 奶油奶酪隔水加热,搅拌至顺滑 加入鸡蛋,搅拌均匀 ...
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不用烤箱做出有美丽花纹的蛋糕---芒果芝士蛋糕 黄油隔水溶化。 把饼干弄碎,随便用哪种方法,以前用擀面棍,觉得挺麻烦的,现在用这种方法还比较方便,这个石杵(是叫这个名字吧,我们在网上查了一上)还...
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____默然不语丶
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芝士蛋糕的做法-制作芝士蛋糕的技巧
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怎么做芝士蛋糕?为宝宝做一款自制的芝士蛋糕,让孩子体验你的美味吧!芝士蛋糕有两种,烤芝士蛋糕和冻芝士蛋糕,一个需要拷,一个需要冻,看个人喜欢的口感和需要啦! 芝士蛋糕的做法-制作芝士蛋糕的技巧 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。 怎么做芝士蛋糕...
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04211026
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不用烤箱怎么做蛋糕 咖啡冻芝士蛋糕的做法
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不用烤箱怎么做蛋糕?一起跟图老师来学冻芝士蛋糕的做法吧。 1.将吉利丁片用冷水泡软备用,咖啡粉加入热水搅匀备用。 2.奶酪切小块,加15g的糖,用打蛋器搅打至光滑柔软。 3.在奶酪中加入咖啡和朗姆酒搅拌均匀。 4.将混合的液体隔水加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化后关火。 ...
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正宗Halloween—南瓜芝士蛋糕的做法
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材料准备。 南瓜去皮去籽以后,切成小块蒸熟(或放到微波炉里转两三分钟直至烂熟,蒸的话,沥出蒸出的水分,尽量使南瓜泥不要太湿润的感觉) 奶油奶酪和黄油放室温...
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芝士蛋糕 芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!芝士蛋糕教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! ...
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LUXIJUN888123
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怎样做蓝莓咖啡双拼芝士蛋糕最好吃
蓝莓咖啡双拼芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 奶油奶酪隔水融化,加入糖粉,搅拌至无颗粒状 2. 吉利丁片分成等量2份,放入凉水中泡软。淡奶油分成等量2份,分别放入2个碗中,一个碗里放入30克的普通牛奶,另一个碗里放入30克的咖啡牛奶(咖啡牛奶做法见小贴士),把泡软的吉利丁片沥干水份,分别放入淡奶油和牛奶混合物的碗里,放入微波炉中加热30秒,取出后将吉利丁片搅拌融化...
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李嘉诚林
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奥利奥饼干压碎,里面的夹馅不需要去除。尽量压的碎一些。 黄油放入微波炉里加热,成为液态。 将黄油倒入饼干中,搅拌均匀。 ...
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简易芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 卡夫饼干一包装进保鲜袋。 2. 用擀面杖压碎 3. 黄油隔水或微博溶化,倒进饼干碎搅拌均匀,然后再倒进磨具中,按压实了。然后放进冰箱。 4. 奶油奶酪一开始就放于室内溶化。 然后再放些糖用打蛋器搅拌细腻,没有颗粒。 5. 吉利丁片放冷水泡软,牛奶放进锅里小火煮热后放入软化的吉利丁片,搅拌至吉利丁片溶化,然后过筛。放入碗里,再...
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活给别人看尤香
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【纽约芝士蛋糕/超简易无烤箱冷制版】难度指数:★ 的做法步骤 1. 奶油块:就是这种光明奶油啦~ 2. 全麦饼干 100g 3. 奶油(cream) 200ml 4. 奶酪(芝士,cream cheese) 200g(不是夹汉堡里黄色的一片片的那种哦) 5. 酸奶(yoghurt) 100g 6. 砂糖(sugar) 50g(或80g,如果你喜欢甜到腻) 7. 明胶(鱼胶粉,agar gelatin)10g(或更少,这个和蛋糕的硬度很有关系,...
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榴莲味传统芝士蛋糕 准备原料,榴莲干提前用料理机打成粉末,我用的是泰·莲的,深红色包装,榴莲味还比较浓 消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎,加入融化的黄油拌匀。饼干我用的太平纸盒装的全麦系列饼...
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芝士蛋糕 1.先把消化饼压碎,尽量能压多碎就多碎,然后加入融化的牛油,记得把他们混合得完全充满牛油的香味, 然后用力均匀地把他们压在蛋糕模最底层,放入冰箱,大约两三个小时。 2.把第二层所有材料用力搅拌,使他们均匀混合在一起, 放入冰箱几个小时,让他们可以凝固在一起。 这一层最关键是啫哩一定要用柠檬的,因为只有柠檬啫哩才能和芝士配合,用水稀释啫哩的时候,一定要少量的水,因为它的作...
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彩虹芝士蛋糕的做法/图解/步骤: 1. 奶油奶酪远火搅打顺滑 2. 加入原味酸奶搅匀 3. 鸡蛋逐个加入并打匀 4. 加糖,搅匀,我加的粽糖,和一点香草精 5. 加低粉和奶粉,建议换成玉米淀粉,15g左右,搅匀 6. 分等量,调色 7. 水浴,160°,按顺序一层一层地烤,每一层十分钟左右再倒入另一层一起烤,最后一层倒上烤20分钟,关火闷一个小时,冰箱过夜,大功告成~ 小贴士: 个人...
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