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2016-02-04
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1.将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱分别切成末,干辣椒剪成段备用 2.充分沥干四季豆表面的水分。用一小锅,将小锅烧热,倒入油大火加热,至油5成热时,放入四季豆,改成中火慢慢炸至表面变白,外皮开始出现皱褶时,沥油捞出 3.肉馅中加入料酒拌匀腌制2分钟。炒锅中加入底油,烧到7成热时,放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散,将肉馅炒熟后盛出备用 ...
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露西
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干煸四季豆 1、四季豆摘去两头,撕去两边的筋。 2、锅中加油500cc,烧到7成热,放下四季豆。 3、炸至表面出现白泡捞起沥油。 4、锅中留少量油,放下姜末、虾皮、榨菜末稍炒,烹黄酒。 5、放下四季豆及调味料,加些汤。 6、略焖一下,收干汁。 7、淋麻油即可。 操作要求 1、炸四季豆油温高一些,时间短一些。 2、榨菜味咸,用盐要适量。 干煸四季豆 步骤1:四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,...
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燕京998
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大兴干煸四季豆 1、四季豆摘两头, 再折成手指长短; 2、1/5磅肉末拌上料酒、老抽、姜末; 3、把油烧热,倒入肉末煸熟,再倒入四季豆,撒适量的盐,在大火上不停翻锅,其间再撒一小撮姜末; 4、待豆炒熟后,淋上一圈香油,装盘。 干煸榄菜四季豆 1.橄榄菜洗净后去掉两头的尖尖,切碎 2.炒锅烧热后倒入一些植物油,热一下,放入豆角碎翻炒 3.耐心一些,炒到豆角起皱缩小,口感软软 4.放入一大...
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干煸四季豆 1、四季豆摘洗净,沥干水分。 2、虾米用水泡软,切末。 3、冬菜洗净,亦剁末。 4、锅中烧热3杯油,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出。 5、倒出炸油,留油1大匙,放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉,炒干。 6、加入四季豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅置入盘中。 小诀窍 注意在干煸时,火候要小心掌握,不要将四季豆烧焦了! 干煸四季豆 步骤1:四季豆洗净,去两头,把...
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apmaolin
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干煸四季豆 将四季豆摘去老筋,洗净后完全沥干水分。 将干辣椒切成小段,生姜和大蒜切沫。 将碎米...
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QQ762599784
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李想1991
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