花雕蒸蟹怎么做最好吃

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  正宗花雕蒸蟹的做法

  标签：花雕蒸蟹

  活青蟹流水下刷净各处，冰冻方法处死~流水下再仔细清洗一遍，放厨房用纸上沥干。 蟹比较大，所以蟹钳比较硬。为了方便食用和入味，先敲碎~~ 所有调料入...[ 查看全文 ]

  mengliren1100

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  花雕蒸倒笃蟹怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  花雕蒸倒笃蟹 1.将梭子蟹洗净，对半切开 2.用花雕酒，盐，姜片腌制片刻 3.锅里水开后，把腌制好的蟹，切面朝下放置在碗中，上笼蒸制熟即可 清蒸花雕蟹 ...[ 查看全文 ]

  探索963

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  黄酒蒸蟹怎么做最好吃

  黄酒蒸蟹的做法 步骤1.螃蟹用毛刷刷洗干净。.开水入锅蒸制1tulaoshi.com5-18分钟。.取一个小碗，加入黄酒，酱油，白糖搅拌均匀。 步骤2.锅中加入香油烧热。.倒入料汁煮出香味关火。.姜切丝放入调料盘中，加入煮好的黄酒调料。 步骤3.螃蟹蒸好与蘸碟一起上桌即好。 [ 查看全文 ]

  勇者饭仔

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  花雕蒸倒笃蟹如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  花雕蒸倒笃蟹 1.将梭子蟹洗净，对半切开 2.用花雕酒，盐，姜片腌制片刻 3.锅里水开后，把腌制好的蟹，切面朝下放置在碗中，上笼蒸制熟即可 清蒸花雕蟹 ...[ 查看全文 ]

  伏地魔50

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  花雕美酒蒸鸡翅怎么做

  标签：猪肉

  花雕美酒蒸鸡翅 1、先把鸡翅膀根分开，翅一段，翅中一段，然后是肉根。在肉根上切上几道印。到锅里焯2分钟，焯好了，再过冷水，清洗干净 2、调料汁：花雕酒，豉油鸡汁，生抽，糖，花椒面，茴香粉，盐，葱段，蒜片，姜片。搅拌开，倒在鸡翅上，再搅拌开。腌制两个小时。其中，花雕酒，豉油鸡汁，生抽稍微多一下，使鸡翅充分吃透各种材料。味道更浓。 3、杏鲍菇切片，摆盘子里，鸡翅均匀摆放在杏鲍菇上面...[ 查看全文 ]

  特轮苏牛奶

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  酒蛋蒸蟹怎么做最好吃

  酒蛋蒸蟹的做法 步骤一：买回的蟹用刷子刷洗干净。 步骤二：去鳃去肺，并一切为四。 步骤三：葱取葱白段，蒜切片，姜切片，热油锅，爆香葱蒜姜。 步骤四：下蟹大火煎制。 步骤五：加适量酱油与盐，翻炒均匀，入味。盛出。 步骤六：鸡蛋打碎在碗里，搅拌均匀，倒入与蛋浆...[ 查看全文 ]

  f长的丑贴墙走

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  花雕醉蟹怎样做才好吃

  标签：花雕醉蟹 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  花雕醉蟹 1.大闸蟹先用毛刷洗净，之后放入没过蟹盆中养半天，以便吐出泥沙，在期间需要换几次水 2.准备200ml水，加入香叶、桂皮、八角煮开后小火焖5分钟 ...[ 查看全文 ]

  手提西瓜刀

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  清蒸花雕蟹怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  清蒸花雕蟹 1.用一只手捏住蟹身，另一只手拿刷子蘸水将蟹身清洗干净 2.将蟹放入盆中，均匀地洒上花雕酒，盖上盖子压上重物腌5分钟 3.蒸锅添入适量水，大火烧开后将蟹从盆中取出放到锅...[ 查看全文 ]

  科黑是一种病

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  花雕酒酿蒸鲥鱼怎么做

  标签：根茎蔬菜

  花雕酒酿蒸鲥鱼 1、鲥鱼洗净，能接受的话就尽量不要去鱼鳞，鲜竹笋、香菇、咸肉、姜切片，葱切段。 2、盘中依次放入酒酿、葱段、姜片。 3、放上鱼，在鱼身上抹上适量盐，再放上适量酒酿。 4、将咸肉、笋、香菇片依次排在鱼身上，再放上剩下的葱、姜。 5、在鱼身上浇上适量花雕。 6、锅里水烧开，因为鱼比较小，所以将鱼上锅隔水蒸10分钟即可关火，先别打开锅盖，用锅内的余温虚蒸3到5分钟。 甜酒酿...[ 查看全文 ]

  兿轩阁

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  怎样做花雕醉蟹了

  标签：醉蟹 蟹

  花雕醉蟹正宗做法/步骤： 1. 将大闸蟹六月黄清洗干净后（蟹的重量应控制在100克-125克每个为佳），放入蒸箱蒸制19分钟，后放入冰水中过凉。 2. 放入自制的醉蟹汁中浸泡48个小时。后捞出，放入0.1克五粮液（或茅台）。 3. 自制醉蟹汁融合后，放入蒸箱蒸制20分钟再使用最佳。 [ 查看全文 ]

  仲孙紫文

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  梅子蒸蟹怎么做

  梅子蒸蟹 1、选用原粒瓶装梅子，将梅子和泡梅子的水以搅拌机打溶。 2、然后混入三成的柱候酱和茄酱，加入少许干葱碎和蒜蓉，以适量糖拌匀（梅子水带有咸味，所以不用盐），备用； 3、花蟹宰好斩件洗净，以少许盐拌匀后，用调好的梅子酱涂匀，入蒸炉蒸熟，最后淋上少许鸡油便成。 梅子蒸肉蟹 1、将肉蟹治净，用梅子酱、白糖、味精、精盐、蒜茸、青、红椒米、干生粉、生油调成芡汁。将治净的肉蟹与...[ 查看全文 ]

  大陆别别装港B

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  花雕醉全鸡怎么做最好吃

  花雕醉全鸡的做法 步骤1：鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时; 步骤2：卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟; 步骤3：蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时Tulaoshi.com...[ 查看全文 ]

  hyzfsqa

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  怎样做粉丝蒸蟹最好吃

  粉丝蒸蟹正宗做法/图解/步骤： 1 准备食材河蟹、粉丝、葱姜蒜 2 粉丝泡发 3 葱、姜、蒜、朝天椒切碎备用 4 河蟹刷洗干净，掀开蟹壳（我怕它活蹦乱跳的夹我，先蒸了两分钟） ...[ 查看全文 ]

  明灬明626

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  陈年花雕蒸法国鹅肝怎样做最好吃

  标签：猪肉

  陈年花雕蒸法国鹅肝 1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。 2、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边。 3、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上。 小诀窍 特点 香味浓郁。 创意 蒸的技法不仅使鹅肝保留了本味，还完好地保留了其营养价值。 陈年花雕焗大闸蟹 1.母蟹肚脐是圆的、公蟹肚脐是尖的。吃之前盆中加没过螃蟹一...[ 查看全文 ]

  星梦无涯shine

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  肉末蒸蟹怎样做最好吃

  标签：肉末蒸蟹

  肉末蒸茄子 1. 茄子去头去尾，洗净。 2. 切段在盘子里码好。说实话这个盘子有点小，但是四个人吃一定要两根茄子才够！！ 3. 将肉剁成肉末。 4. 蒜剁成蒜末。 5. 以上需要的小料在小碗里调好，分别是生抽、老陈醋、芝麻油、姜末、小米辣、淀粉、白糖、八角粉、盐。 6. 入蒸锅，直至用筷子可以轻松戳破茄子，取出盘子把蒸出的茄子水倒了，然后将盘子...[ 查看全文 ]

  cabqingjueai

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  花雕蒸螃蟹怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  花雕蒸螃蟹 1.将螃蟹放在大碗里，倒入花雕酒，待锅里的水烧开后放入蒸10分钟左右即可。口味重的可以再花雕酒里加点盐 清蒸花雕蟹 1.用一只手捏住蟹身，另一只手拿刷子蘸水将蟹身清洗干净 ...[ 查看全文 ]

  在不珍惜就老了

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  陈年花雕蒸法国鹅肝怎么做

  标签：口味食谱

  陈年花雕蒸法国鹅肝 1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。 2、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边。 3、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上。 小诀窍 特点 香味浓郁。 创意 蒸的技法不仅使鹅肝保留了本味，还完好地保留了其营养价值。 陈年花雕焗大闸蟹 1.母蟹肚脐是圆的、公蟹肚脐是尖的。吃之前盆中加没过螃蟹一...[ 查看全文 ]

  打的皮裤专卖

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  花雕归参鸡汤怎么做最好吃

  花雕归参鸡汤的做法 步骤1、整鸡洗净去掉鸡屁屁，洗净内腔的血沫(图老师整理)。如果购买的是超市冰鲜的整鸡，最好放入清水中，加少许料酒浸泡30分钟，去除冰腥味。把党参、当归、红枣和枸杞清清干净备用。姜片用刀大力拍碎，加花雕酒浸泡30分钟。 步骤2、可以适当加些虾干提鲜，用...[ 查看全文 ]

  莫小玲额

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  怎么做花雕鸡好吃

  标签：花雕鸡

  花雕醉鸡 鸡腿。 绍兴酒。 当归、枸杞。 ...[ 查看全文 ]

  上净下控

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  怎样做粉蒸蟹（螃蟹蒸粉丝）最好吃

  粉蒸蟹（螃蟹蒸粉丝）正宗做法/图解/步骤： 1. 切蒜末，油锅爆香，起锅。加入酱油，盐，鸡精，香油（提醒：汤盆大点，不然最后汤汁会溢出来） 2. 一锅水烧开，关火。把粉丝放进去烫3-5分钟。 3. 沥干水。放入刚刚调好的酱汁搅拌均匀 4. 螃蟹洗净，切开。把肚子里的须清理干净。摆在刚刚拌好的粉丝上面。 5. 用保鲜膜封好。隔水蒸熟最少半个小时。 6. 成品...[ 查看全文 ]

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