怎么做经典东北菜：朴实无华---地三鲜好吃

怎么做经典东北菜：朴实无华---地三鲜好吃的相关文章

• 
  东北家常地三鲜怎么做

  标签：瓜果蔬菜

  东北家常地三鲜 1.土豆去皮，洗净切块； 2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥； 3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块； 4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出； 5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出； 6.锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香； 7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。 东北地三鲜 1. 土豆去...[ 查看全文 ]

  大贤良师2

  71
• 
  地三鲜怎么做 地三鲜的家常做法

  标签：家常菜 东北菜

  跟图老师一起来学地三鲜的做法吧。 1.茄子洗净切块，土豆洗净去皮切片，青椒洗净切块。 2.锅烧热，倒多一点的油，油温烧至七成热时，下入土豆炸至金黄后捞出。 3.下入茄子炸至金黄后捞出。 4.倒入青椒略炸后捞出。 5.锅中留底油，爆香葱蒜，下入炸好的茄子、土豆和青椒。 6.调入生抽、盐、糖和一点高...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

  1941
• 
  怎么做地三鲜好吃

  标签：地三鲜 地三鲜的做法 地三鲜的家常做法

  准备所有材料。 葱姜切末。 茄子、土豆切成滚刀块，青红黄椒切成三角块。 ...[ 查看全文 ]

  y_y_y_ya

  31
• 
  地三鲜怎么做

  标签：家常菜 地三鲜

  地三鲜 1.土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块；青椒去蒂，切成滚刀块；将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀，备用 2.锅中放油，大火烧热后，放入蒜茸和土豆块，将土豆煎至表面金黄色 ...[ 查看全文 ]

  遗落的青春3

  551
• 
  地三鲜怎么做好吃 地三鲜正宗家常做法

  标签：家常菜 地三鲜

  1.茄子洗净去皮，切滚刀块。 2.青红椒洗净，切块。 3.土豆洗净去皮，切滚刀块。 4.锅中加适量水，土豆冷水下锅（这样水开后，土豆就差不多熟了）。 5.水开后，加少量白醋。 6.把茄子倒进去。 7.茄子稍微煮一下就可以，时间久了就煮黏糊了。 8.把青红椒倒进去，稍微烫一下就行，时间不要煮久了。 9....[ 查看全文 ]

  HYUN馃尭

  521
• 
  地三鲜怎么做好吃 地三鲜家常做法步骤

  标签：家常菜 地三鲜

  1.圆茄子，土豆都切成较薄的滚刀块；青椒去蒂和籽，随意掰成片，蒜切片 2.锅中倒油，烧至7、8成热，下土豆块，先大火炸，以勺拨散，均匀炸散开定型，转中火炸透，泛泡逐渐稀少时，转大火 3.拨着土豆块感觉硬朗干脆、土豆块边角微焦、局部金黄色时，捞出控油 4.烧热油温，下茄子块，大火炸，观察出现跟土豆块类似样子时，捞出控油 5.锅中留很少的油，...[ 查看全文 ]

  你傻我没办法

  271
• 
  东北家常地三鲜的家常做法

  标签：菜系

  东北家常地三鲜 1.土豆去皮，洗净切块； 2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥； 3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块； 4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出； 5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出； 6.锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香； 7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。 东北地三鲜 1. 土豆去...[ 查看全文 ]

  懒儿荡秋千

  41
• 
  新派地三鲜怎么做

  地三鲜 1. 大茄子一个 2. 切成刀块 3. 然后放盘里加盐腌半小时 4. 土豆去皮切刀块 5. 彩椒也切块 6. 生抽3勺子、糖一勺子、鸡精适量、醋一勺子，加水调成汁 7. 锅里倒油烧热倒入土豆煎 8. 煎至金黄 9. 好的土豆放盘里 10. 然后把彩椒也放名里炒，炒至彩椒起皮 11. 把炒好的菜椒装盘里 ...[ 查看全文 ]

  575857632

  191
• 
  地三鲜

  标签：家常菜 地三鲜

  地三鲜 地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜,主料为土豆、茄子、青椒(Sautéed Potato,Green Pepper and Eggplant )三样。其做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整,口味鲜美,老少皆宜。传统地三鲜经油炸而成,油份较多,吃多容易腻,要让成菜清爽不油腻,可以省却油炸的步骤,将三鲜下...下面就由图老师网为大家提供地三鲜，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 地三鲜的做法步骤 1. 茄...[ 查看全文 ]

  飞鸿泰达

  861
• 
  地三鲜怎么做最好吃

  标签：地三鲜 地三鲜的做法 地三鲜的家常做法 家常菜

  准备所有材料。 葱姜切末。 茄子、土豆切成滚刀块，青红黄椒切成三角块。 ...[ 查看全文 ]

  尘封记忆执

  11
• 
  东北地三鲜怎么做

  标签：东北地三鲜

  东北地三鲜 1. 土豆去皮和茄子切块，青椒去蒂切块胡萝卜，蒜切片。把除了玉米油所有的材料拌匀调成汁 2. 锅里放入玉米油大火烧热放人土豆煎至土豆表面金黄捞出备用 3. 在放入茄子转中火煎至表面金黄，盛出备用 4. 锅里留点底油放入土豆，茄子胡萝卜辣椒翻炒均匀 5. 把调好的汁放入锅里继续翻炒几下出锅 东北地三鲜 1. 食材洗净，土豆去皮 ...[ 查看全文 ]

  laowangzt

  211
• 
  地三鲜怎么做好吃

  标签：地三鲜 地三鲜的做法 地三鲜的家常做法 瓜果蔬菜

  地三鲜 1.茄子切滚刀块，青椒切成大块，土豆切厚片备用； 2.锅中座少许油把茄子、土豆、青椒都微煎一下捞出备用； 3.锅内留少许底油，倒入煎好的三鲜快速炒匀倒入少量水微焖一下； 4.最后加入盐和鸡精，倒入水淀粉勾芡即可出锅。 小诀窍 1、煎三鲜有顺序，第一先下茄子，煎出表皮后再煎土豆片，至金黄捞出， 2、第二，用锅内的余热煎青椒，不要煎得太过了，否则表皮会黑。 3、翻炒要大火快速，最...[ 查看全文 ]

  123plm417

  51
• 
  怎样做地三鲜大东北名菜最好吃

  地三鲜大东北名菜正宗做法/图解/步骤： 先将茄子、土豆、青椒洗净，切成滚刀块备用。土豆需要去皮，切的时候尽量薄一点，这样炸的时候比较容易熟。 油锅加热至七八成热（160-180度），也就是丢下去一块茄子，周围会马上冒泡泡的情况。先炸茄子，分成两次下锅炸2分钟左右。不要一次把茄子全部下锅，那样会导致油温下降过快，茄子吸油过多。茄子炸完之...[ 查看全文 ]

  征服者wilhelm

  181
• 
  经典东北菜—排骨炖豆角怎样做最好吃

  标签：菜系

  经典东北菜—排骨炖豆角 1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水的话，一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出） 2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。 3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油（我用的是海...[ 查看全文 ]

  丶向日葵的泣

  121
• 
  家常地三鲜怎么做最好吃

  标签：家常地三鲜

  家常地三鲜的做法 步骤一：准备食材，洗净。 步骤二：茄子切成滚刀块，用淡盐水浸泡。 步骤三：青椒切成滚刀块，土豆去皮后也切成滚刀块。 步骤四：葱、姜、蒜切末，准备料汁。 步骤五：锅内倒入油，油热后，用筷子试一下，筷子头起泡，就可下入土豆块，炸制。 步骤六：t...[ 查看全文 ]

  金星淋日

  41
• 
  重庆地三鲜

  标签：家常菜 重庆地三鲜

  重庆地三鲜 土豆、茄子、红尖椒土豆、茄子、红尖椒1、土豆、茄子切滚刀块 红尖椒切段2、起锅热油,将土豆和茄子煎至金黄色。3、放入尖椒,与炸好的土豆、茄子一起翻炒,并加入豆豉、咖喱粉、花椒粉、酱油、蘑菇精调味,即可出锅。小编今天推荐一道重庆地三鲜教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 改良版地三...[ 查看全文 ]

  伏地魔50

  2921
• 
  美味地三鲜怎么做最好吃

  美味地三鲜的做法 步骤1：把茄子洗净，切成滚刀块。 步骤2：柿子椒去蒂切成块。土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。 步骤3：取一碗加入酱油 盐 糖 醋 淀粉 鸡精和少量的水勾兑成料汁。 步骤4：土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透。捞出沥油。 步骤5：茄子...[ 查看全文 ]

  君已陌路→

  31
• 
  经典东北菜—排骨炖豆角的吃法

  标签：瓜果蔬菜

  经典东北菜—排骨炖豆角 1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水的话，一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出） 2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。 3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油（我用的是海...[ 查看全文 ]

  心高所以孤独

  161
• 
  少油地三鲜怎么做

  标签：少油地三鲜

  少油地三鲜 1. 土豆切成片，茄子切成块，青椒也切成片，葱姜切好 2. 锅里面放油，比炒菜稍微多一点，先放葱花炒一下 3. 锅里面先放进去土豆片，把葱拨到一边，不要翻炒先两面煎一下 4. 然后加进去切成块状的茄子 5. 然后就可以翻炒了，炒出来大部分水的时候加入一点酱油翻炒 6. 加入食盐，稍微收一下汁 7. 最后放进去最容易变软的青椒...[ 查看全文 ]

  kcsfcx

  111
• 
  酱炒地三鲜怎么做

  标签：酱炒地三鲜

  地三鲜 1. 大茄子一个 2. 切成刀块 3. 然后放盘里加盐腌半小时 4. 土豆去皮切刀块 5. 彩椒也切块 6. 生抽3勺子、糖一勺子、鸡精适量、醋一勺子，加水调成汁 7. 锅里倒油烧热倒入土豆煎 8. 煎至金黄 9. 好的土豆放盘里 10. 然后把彩椒也放名里炒，炒至彩椒起皮 11. 把炒好的菜椒装盘里 ...[ 查看全文 ]

  吉川艾多舞

  211