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红酒入菜-绝对诱惑【红烧牛腩】的做法
红酒入菜-绝对诱惑【红烧牛腩】的做法
准备原料
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2016-02-04
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红烧牛腩
红酒入菜-绝对诱惑【红烧牛腩】的做法
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红烧牛腩怎么做好吃 红烧牛腩的做法
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这道红烧牛腩中加入了红酒烹制,味道更加浓郁芳香,吃起来软烂可口,令人回味无穷,十分下饭。 1.准备好所需原料。 2.牛肉切块。 3.将牛肉焯水后捞出洗净。 4.锅烧热,放适量油,下入葱姜煸炒出香味。 5.下入牛肉翻炒至变色。 6.加入红酒和开...
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露西
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红烧牛腩的家常做法 红烧牛腩怎么做
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这道牛腩先用香料煨制,再以煨制出来的汤汁烧制萝卜,这样萝卜吸收了牛腩的香浓,又不会冲淡牛肉的味道,同时汤汁里也有着萝卜的清甜,牛腩香辣软烂,十分下饭。跟图老师一起来学红烧牛腩的做法吧。 1.牛腩洗净切块。 2.备好配料,生姜洗净拍破。 3.牛然放入沸水中氽烫,去掉浮沫。 4.炒锅烧热,放油,...
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露西
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正宗红烧牛腩的做法
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红烧牛腩
食材 好的食材来个特写 辅料初步处理 牛腩冷水...
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王erye
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红烧牛腩的家常做法
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红烧牛腩
口味食谱
红烧牛腩 把牛肉切成2厘米见方的块,放入沸水中煮3分钟,使肉内的污血透出,捞出沥净水。 炒锅内放入花生油,中火烧至六成热,放入红糖,起沫后下肉块,翻炒直至红色上匀。 加入沸汤(也可用开水代替),放盐、八角、丁香、肉蔻、香叶,葱,姜。 大火烧沸,移小火上慢炖,约3个小时。 将葱姜等捞出盛盘即可。 小诀窍 一定要用红糖炒色,味道老好的,肉块不能下太早,太早不易上色,也不能下太晚...
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enjoyabandon4
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红烧牛腩的吃法
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红烧牛腩
猪肉
红烧牛腩 1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。 2.锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用。 3.锅内热1大匙油,放入冰糖,小火慢慢煮至溶化,并变为焦糖色。 4.加入姜片,大葱段,八角翻炒出香味。 5.再加入牛腩翻炒至均匀上色。 6.加入米酒,海鲜酱,翻炒至均匀上色。 7.注入清水1200ml,生抽,水量高过肉块约30mm,大火烧开后小火炖90分钟。 8.另起一锅放入1大匙油,放入切块的胡萝卜和马...
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如成1966
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正宗油条入菜--扇贝油条的做法
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扇贝油条
准备好所用原料 油条一劈两半斜切成块,油条先放煎锅里焙干装盘备用 大葱斜切成段,胡萝卜切成薄片,姜切丝、蒜切片 ...
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小神天马
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红酒红烧肉的家常做法
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红酒红烧肉
红烧肉烧扁豆 1. 主辅料:红烧肉、扁豆,扁豆摘洗干净,葱切碎。 2. 起锅热油,爆香葱花。 3. 放入扁豆。 4. 反复煸炒,炒至扁豆变色。 5. 放入红烧肉。 6. 翻炒均匀。 7. 加适量水,盐。 8. 烧制5分钟左右,期间要翻炒,使其均匀熟透。 9. 烧至扁豆熟透,旺火收汁。 10. 出锅装盘,即可上桌。 ...
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忆流年醉美
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红烧牛腩【川版】的家常做法
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红烧牛腩【川版】 1、切牛腩小正方形,姜片,蒜蓉粒,切小土豆,葱花 2、锅里烧油加入花椒干辣椒,炒至干辣椒变色,把花椒干辣椒捞出 3、继续开火烧油,加入姜片,蒜粒 4、加入牛腩炒至变色,加入豆瓣酱翻炒加入麻油,老抽,生抽,胡椒粉,花椒粉,盐(少量) 5、倒入清水抹过牛肉,水开后关小火炖 6、2小时后加入土豆煮至土豆变软即可盛入碗里,撒上香菜 红烧土豆牛腩 1.牛腩切大块用流动的水...
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北京大学自考8
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红酒牛腩如何做好吃
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红酒牛腩 1.将牛腩切小块,然后焯水 2.将胡萝卜,西芹,洋葱切大块待用,牛腩焯水后把表面的水擦干,加适量胡椒粉和生粉搅匀 3.热锅后放黄油或者食用油 ...
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红烧牛腩面的吃法
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红烧牛腩面
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红烧牛腩面 1.将牛腩切块状,先用滚水汆烫后洗净备用。 2.将红烧汤头和牛腩块一起放入快锅中,炖煮约40分钟即可。 3.另将面条烫熟装碗,加入作法2的炖好的汤与料,再加入汆烫过的小白菜、葱花与酸菜即可。 红烧牛腩面 1.牛腩洗净 2.水里加花椒和料酒,淖去牛腩血水 3.洗净备用 4.热油爆香姜片 5.倒入牛腩翻炒 6.加入生抽,老抽,热水,大火煮开炖到肉烂.(转高压锅30分钟,这样可节省时间) 7...
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芝士汉堡包:小朋友的绝对诱惑怎么做
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芝士汉堡包:小朋友的绝对诱惑 1,面粉加入除黄油外的原料搅拌成团后,加入黄油至扩展阶段,发酵至两倍大 2,取出分成5个小面团,做成圆形 3,放入纸质模具中 4,发酵30分钟后,刷蛋液,撒芝麻 5,170度烤箱预热后,第二层烤20分钟。 6,鸡蛋放入平底锅中煎成蛋饼 7,面包一分为二 8,上面放生菜,西红柿,黄瓜 9,再放做好的鸡蛋一个 10,上面放奶酪两片盖上另一半的面包即...
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红酒南瓜烧牛腩怎么做
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红酒南瓜烧牛腩 1.【牛腩的处理过程】 2.牛腩用清水冲洗干净,放在水里浸泡15分钟,再用清水冲洗干净 3.洗净的牛腩放在案板上,用刀逆着纹路切成3CM*3CM见方的核桃般大小的块 4.锅内放入适量清水,开火加热至锅里发出响声,水似开非开,放入切好的牛腩块 5.大火烧开煮制约7、8分钟,煮到水开,牛腩变色,锅内有大量的浮沫飘起 6.用笊篱将牛腩捞出 7.立即用凉水冲凉 8.【牛腩的烧制过程】 9.锅...
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蛋蛋丶不忧伤
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怎样做红酒牛腩煲最好吃
红酒牛腩煲正宗做法/步骤: 将牛腩改成几大块,和姜片一起下入冷水锅中,开煮;煮沸后继续煮15分钟左右,捞起冲水沥干 胡萝卜去皮切滚刀块,洋葱,番茄均切块;牛腩切块(稍大一些没关系) 锅烧热,倒少许油,下入葱段,洋葱煸炒;至洋葱呈透明状时,下入番茄继续炒2分钟 下入牛腩和胡萝卜一起翻炒5分钟 将炒过的食材倒入汤煲内,...
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红酒牛腩煲如何做好吃
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红酒牛腩煲 1.将牛腩改成几大块,和姜片一起下入冷水锅中,开煮;煮沸后继续煮15分钟左右,捞起冲水沥干 2.胡萝卜去皮切滚刀块,洋葱,番茄均切块;牛腩切块(稍大一些没关系) 3.锅...
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红烧牛腩饭的吃法
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红烧牛腩饭 1.将牛腩切块,放入滚水中汆烫备用。 2.将调味料1炒香,放入作法1的牛腩块炒5分钟,再加入调味料2的豆瓣酱略炒,即可移入深锅中,加入调味料3及牛高汤用小火一起卤煮至肉熟透后熄火,再以太白粉水芶薄芡,加上葱段,食用时淋在热饭上即可。 红烧土豆牛腩 1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份 2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净 3.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用,...
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怎样做芝士汉堡包:小朋友的绝对诱惑才好吃
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红酒牛腩煲怎样做才好吃
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怎样做红酒炖牛腩最好吃
红酒炖牛腩正宗做法/步骤: 1、牛腩、西红柿、胡萝卜分别洗净切块,洋葱切条,蒜姜切片; 2、锅中放牛腩,倒入清水没过牛腩,加姜片、料酒,中火煮10分钟,捞出沥干; 3、锅内倒油,爆香洋葱、蒜片,倒入牛腩,翻炒3分钟后加西红柿和胡萝卜翻炒2分钟盛出; 4、将炒过的食材放入炖锅,加入清水和红酒并搅拌均匀,大火煮开后转文火慢炖90分钟,...
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水果入菜如何做好吃
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菜的做法
水果入菜 1.准备材料 TuLaoShi.com 2.牛肉切成细条,青椒切成细条 3.现在腌制下牛肉,将牛肉放在碗中,加生抽、料酒、糖,用手抓至粘性,再一边加水一边抓匀,让其...
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红烧牛腩怎么做
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红烧牛腩 1. 牛腩切小块,焯水后捞出 2. 土豆、胡萝卜切块,姜、蒜切片,辣椒切段,桂皮、八角冲洗干净 3. 锅里热油,爆香姜、蒜,放入牛腩、桂皮、花椒、干辣椒拌炒 4. 放入辣椒酱、酱油、老抽、黄酒,炒出香味后转入砂锅,兑入水,大火烧开小火炖1小时 5. 在放入胡萝卜和土豆再炖30分钟,盐适量盐即可 红烧牛腩 1. 牛腩洗净,切成2指宽的小块...
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