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怎么做私家糖醋带鱼好吃
怎么做私家糖醋带鱼好吃
带鱼切段,洗净,沥干,两面撒上薄淀粉或面粉。
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2016-02-04
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街灯下的微笑
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带鱼去头去尾,洗净,切成约2寸的段。撒少许盐和料酒腌制15分钟。 腌制过程中准备好葱段、姜片、蒜片。 准备一个碗,放入1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4...
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糖醋带鱼 1.带鱼洗净,剪掉鳍、头部,开膛去内脏并去掉腹内的黑膜,再次洗净,剪成6cm左右的长段,蒜切片,香菜切段 2.带鱼放入盆中,放入少许盐和蒜片,腌制20-30分钟 3.锅内放油,待油稍热,将腌制入味的带鱼擦净水分(也可直接蘸上少许面粉),中火煎制两面金黄,控油,取出 4.锅内留少许底油,放入蒜片爆香,烹入醋、白糖和生抽,放入煎好的带鱼段,加少量水,翻炒均匀,开大火收干汤汁,洒上香菜...
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_玉泉骄子_
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糖醋带鱼怎么做最好吃
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带鱼1条清洗干净切成大小适中的鱼段,在鱼段正反表面划一字刀,沥干水分。 放入大腕,加盐、黄酒拌匀、腌制15分钟。 大葱切片,姜丝切丝。 ...
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haoren19830317
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糖醋带鱼怎么做好吃
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1.将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌 2.用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉 3.锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅 4.沥干油待用 5.锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒 6.放入炸好的带鱼,烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤 7.加糖、鸡精,入味后炒匀即成 菜谱小贴士: 鱼段大小要适中,鱼太窄肉少而...
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大名吧11
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红烧糖醋带鱼怎么做最好吃
红烧糖醋带鱼的做法 步骤1.准蒜米和姜片。 步骤2.将买回来的带鱼清洗干净,然后用小刀将带鱼表面的银色尽量刮掉。 步骤3.将处理好的待用斩件然后用料酒、盐、姜腌制半小时。 步骤4.准备煎带鱼的时候用厨房用纸吸干带鱼表面。 步骤5.平底不粘锅热油将带鱼放入煎直至两面金黄,...
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dongliaoyo
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香煎糖醋带鱼怎么做
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香煎糖醋带鱼 1、将带鱼清洗干净,用剪刀剪成4-5CM长度的段,沥干水分备用。 2、平底不粘锅烧热,将带鱼拍上点干淀粉(我这里省略了此步骤)。 3、平底锅中倒少许油,下如蒜姜片煎出香味,下入带鱼段,开大火煎至两面金黄(煎好一面再煎另一面,不要反复翻动)。 4、喷入适量料酒,倒入适量酱油和米醋(克按自己的咸酸度调节,我这里大概放了10克料酒、40克酱油、30克米醋),再加入50克热开水。 5、...
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李万明2014
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带鱼怎么烧好吃 糖醋带鱼的做法
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我是爱吃鱼的人,不管什么鱼,无论任何做法,都爱吃。带鱼是我很爱吃的一种鱼,刺少,吃起来痛快,红烧、糖醋都是不错的选择。通常都是先煎后烧,浓郁的汤汁包裹着煎得焦香的带鱼,真是人间美味啊。 1.将带鱼洗净。 2.用厨房纸巾吸干表面水分。 3.锅烧热,放适量油,放入姜片和少许盐。 4.下入带鱼,中大火煎制。 5.煎至一面金黄...
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露西
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糖醋蛋煎带鱼怎么做好吃
干煎黑椒带鱼 1. 将带鱼洗净,去内脏,在带鱼段上划上菱形花刀 2. 放入容器里,放入料酒、白酒、食盐、黑胡椒粉腌制20分钟;(腌制时间多一些更加入味) 3. 将腌好的带鱼用厨房纸擦干表面水分,沾上面粉 4. 平锅内倒油,放入蘸好面粉的带鱼煎制 5. 带鱼两面煎至上色,再用黑胡椒瓶碾入黑胡椒碎后即可出锅 香煎带鱼 1. 冰冻的带鱼段解冻去鳞,冰...
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aonier120542
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怎样做糖醋带鱼才好吃
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糖醋带鱼 1、带鱼治净、斩去头、尾,在鱼身两面剞上十字花刀,再切成段。葱切成花。 2、带鱼段放入容器内,加入料酒10克、酱油8克拌匀,腌渍入味。 3、锅内放油烧至八成热,下入鱼段炸至外皮脆硬呈金黄色,倒入漏勺。 4、锅内放油25克,下入葱花爆香,下入鱼段,烹入余下的料酒,加番茄酱、米醋、白糖、汤和余下的酱油,用小火(火靠)至熟透,收浓汤汁,淋入芝麻油翻匀,出锅装盘即成。 小诀窍 特...
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爾薩是神
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奋斗的小桃
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糖醋带鱼 1. 带鱼洗净后,用料酒和盐稍微腌制10分钟 2. 腌好的带鱼裹上淀粉,放入锅中炸制两面金黄 3. 取空碗一只,将生抽,糖,醋,胡椒粉兑上水,调成适合自己口味的糖醋汁 4. 热锅中放入蒜末爆香,然后放入炸好的带鱼,再将糖醋汁倒入没过带鱼,转至小火炖 5. 带锅中汤汁只有三分之一时,放入番茄酱快速翻炒至汤汁粘稠,起锅即可 小诀窍 番茄酱里面有淀粉,可以起到收汁的作用 糖醋带鱼 ...
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怎样做糖醋带鱼最好吃
糖醋带鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 买来带鱼切块,洗净,去掉里面内脏和血水 2. 加入盐2勺,料酒姜片腌制15分钟入味 3. 准备的佐料, 4. 吸水分 5. 不吸水分可以裹淀粉 6. 炸金黄色 7. 金色酥脆外皮 8. 加安利益之源水没过鱼,放入佐料,还有姜片和料酒的炖开 9. 加一点老抽上色 10. 上色,盖盖,改中小火, 11. 糖放了3勺 ...
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年轻人需有想法
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糖醋带鱼如何做
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李孃孃爱厨房之——糖醋带鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 先上两张成品图哦! 2. ……………… 3. 将买回来的带鱼洗净,切成段,沥干水份后放盐、料酒、大葱叶码味大约二十分钟左右,在洗净沥干水份待用。 4. 热锅倒油,把沥干水份的带鱼放入油里,炸至两面金黄色即可起锅待用。 5. 姜片、大葱。 6. 热锅倒入少许的油后放入姜片、大葱和炸好的带鱼,加少许的水,在放糖、醋、盐、鸡...
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王者归来之骑士
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怎样做糖醋带鱼段最好吃
糖醋带鱼段正宗做法/图解/步骤: 1. 解冻并用盐腌制 2. 上锅煎2分钟,翻面。放老抽,生抽,糖等扮好的酱汁。大火,收汁。 搜索糖醋带鱼段做法大全
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gogo0142
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糖醋带鱼 1.带鱼去掉内脏,洗净后裁成段,沥干水分,将盐均匀地抹在带鱼两面,腌制10分钟左右 2.锅中放油,中火将油烧至6-7成时,放入带鱼段 3.一面煎好后,翻面,煎至两面金黄 4.将料酒、生抽、老抽、醋、糖和水淀粉放入碗中调成汁,倒入锅中,略没过带鱼表面,放入姜片、蒜片,小火炖至汤汁收浓即可 糖醋带鱼 1、将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌。 2、用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面...
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华夏翟志彬
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