荷塘小炒
荷塘小炒是指粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的,素菜也不例外。例如这道“荷塘小炒”,无论是在色泽、营养还是口味上,都可堪称是素菜中的经典,尤其适合减肥中的女孩子吃。1、黑木耳用水浸泡,发好,洗净待用。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!荷塘小炒是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
荷塘小炒--雾霾天的小清新菜品的做法步骤
1. 木耳泡发,洗净,撕成小瓣。百合掰小瓣。将藕,胡萝卜,荸荠,荷兰豆,西兰花,香芹洗净切成小片备用。
2. 锅中水沸用,加入少量油和盐,把胡萝卜,木耳,香芹,,荷兰豆,莲藕,西兰花,荸荠,百合迅速放入焯,2分钟后取出,过凉水,控水备用
3. 锅中放油,油热后将所有材料放于快速翻炒,加盐,鸡精调味,用水淀粉勾芡就好了
小贴士
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