1.鳕鱼解冻洗净,用厨房纸吸干表面水份,用盐、料酒、胡椒粉和干淀粉拌匀腌制一下;放入平底锅中略煎至鱼肉收缩
2.北豆腐用盐开水泡一下;黄豆芽去根;莴笋去皮切滚刀块;青、红辣椒去籽;西洋菜少许洗净
3.汤锅中加水,先放入黄豆芽煮开,加入北豆腐,调入鸡粉和韩式辣酱,煮至豆腐出现小孔,再加入鳕鱼块、莴笋煮几分钟,离火前放入青、红辣椒和西洋菜即可
1.把鸡摘成小块,锅里加水煮开去泡沫,鸡肉起锅凉干