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梅菜扣肉
1.梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱切段、姜切片备用
2.五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转小火
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2015-04-20
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家常菜
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斋菜 斋菜又称“ 寺院菜”、“ 素菜”,原为道家、佛家烹任的以 三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称“寺院菜”、“素菜”。斋菜,原为道家、 佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的 素食菜肴,故又称“ 寺院菜”、“ 素菜”。海南斋菜主要出自琼北的 海口和琼山地区民间。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴斋菜教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里...
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1. 绿豆淀粉加入约100克水调匀至无粉颗粒状; 2. 锅里倒入剩余的400克清水烧开,转小火; 3. 缓缓倒入淀粉液,一边倒一边用勺子快速搅动; 4. 边煮边搅拌至锅里冒大泡关火; 5. 立刻倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型,如想缩短时间可放入冰箱冷藏室; 6. 成型后倒出,切成合适的形状; ...
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鸡腿肉富含蛋白质、脂肪酸等营养成分,能强健筋骨,对促进小儿生长发育有很大功效。它肉质丰厚,深受人们喜爱。 1、首先将所需食材准备好:鸡腿两个、烧烤酱、五香粉、酱油、蜂蜜适量。 2、 用叉子在鸡腿 表皮扎些小孔 ,方便腌渍入味。撒上五香粉和盐腌制。 ...
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锅贴 1.面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌 2.12揉成面团,盖上面盆可以适当饧发15分钟 3.21大面团可以分成2份,取一份中间掏个洞,用手来回捯饬的缕细 ...
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韩式辣白菜 1.大白菜剥去外面老叶,一切四 2.121大的泡菜盒子里放入适量盐,加凉水冲开,然后放入撒好盐的白菜 3.212每层都撒入少许盐,尤其是白菜梆处 ...
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香蕉炸春卷 1.将柠檬洗净,对切,放入榨汁机上将汁榨出备用 2.1取一张春卷皮,剪成长长的带子,另取一张春卷皮放于桌面,均匀地撒上太白粉 3.2将香蕉皮剥除,放入盘中,将柠檬汁...
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木须肉 1.猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块 2.1锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用 3.2一勺蚝油...
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桃子奶昔 成熟的桃子汁多水甜,做出来的奶昔颜色是淡淡的粉橘色,闻起来看有阵阵芳香;加一些冰淇淋、酸奶,酸酸甜甜,味道十分美妙。 材料: 桃子、冰激凌、酸奶 做法: 1.桃子洗净后,去核,切小块; 2.将桃子块,冰激凌,酸奶一起放入搅拌机中打匀,倒进杯子里略加装饰即可。 酸奶西瓜奶昔 西瓜是夏季最常见的水果,家中刚好还有剩下的西瓜刚好可以做这一道酸奶西瓜奶昔,这款甜品带着西...
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鸡丝麻酱凉面 1.碗内放入芝麻酱、花生酱加适量温水调开,再加入生抽、老抽、醋、糖、白酒、青芥末、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、盐、少量葱姜蒜末搅拌成浓稠适度的酱汁,放置2小时以上 2.鸡胸肉洗净,加两片姜入蒸锅大火蒸8分钟 ...
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焦糖香草奶茶 1.准备齐所需原料 2.白砂糖倒入不粘锅内 3.放在炉子上,小火加热 4.待白砂糖溶化后,慢慢呈现焦...
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寿司 1.选取上等黑米,做出来色好看有食欲 2.肉松备用。根据个人爱好,喜欢什么备什么料 3.芥茉寿司醋和寿司酱油 ...
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山药炖鸡汤 1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结 2.切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开 3.撇去浮沫。 ...
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八宝油饭 1.糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上(小心别烫到手哦),盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出 2.将胡萝卜、火腿、泡发的香菇、去皮的马蹄、海米、咸鸭蛋都均成小丁;生姜切成末 ...
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秘制芒果龟苓膏 1..准备龟苓膏粉倒入碗中 2..用凉开水将龟苓膏粉调匀,倒入锅中,加开水,小火煮5分钟左右 3..煮好的溶液倒入保鲜盒,放入冰箱冷藏5小时以上,使其凝固 ...
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熘肝尖 1.木耳用温水洗净,用清水浸泡 2.猪肝顶刀切成薄片 3.红黄彩椒切块,葱、姜、蒜切末 4.将切成片的猪肝...
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肉夹馍 1.肉用清水浸泡4小时以泡出多余血水(途中换水) 2.将调料用料包包好备用 3.五花肉热水下锅,撇净少量浮沫 ...
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土豆汉堡早餐 1.12土豆清洗干净后放入高压锅,加水没过土豆的二分之一,高压锅发出扑哧声改中小火煮15分钟。 2.21腊肠或者培根切成丁。 3.玉米青豆清洗干净。 ...
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毛血旺 1.将黄豆芽,海带,金针菇洗净,倒入烧开水的锅中打个水焯,然后盛出备用。锅中倒入少许底油,放入郫县豆瓣,麻辣块,炒出香味后放入少许一汤勺清水将炒好的海带、豆芽、和金针菇倒入炒两分钟,捞出菜装盘,倒掉汤 2.另起锅在倒入少许植...
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干锅香辣虾 1.虾去头同时顺势将肠线抽出洗净,用盐、料酒腌制片刻。 2.12水芹去叶留梗切寸断,香菜也切断,土豆切细条用水清洗掉淀粉,沥干用餐巾纸擦干水分;花生也洗下同样用餐巾纸将水分拭去,热锅冷油,小火,放入花生炸熟沥干盛出。 ...
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香脆羊酥饼 1.面粉加入发粉过筛,备1个蛋黄涂抹饼干用 2.121打匀(不用打发,打匀就行了) 3.212糖粉筛入羊酥油里 ...
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