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农家煎苦瓜怎么做

香煎苦瓜墩

1.1泡发好的香菇洗净后挤干水分,切碎成末,加入腌制好的肉末中,再放入姜末、葱花,继续朝一个方向搅拌均匀

2.2瘦肉洗净沥干,剁碎成肉糜,加入调料1后用筷子朝一个方向充分地将其搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制20分钟左右

3.苦瓜切成约4厘米长的段,用勺子挖去瓤和籽,放入沸水中焯烫约半分钟后捞出放入冷水中过凉,再将其捞出沥干水分

4.将腌制好的肉馅塞入处理好的苦瓜段中,这样,苦瓜墩生胚就做好了

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2015-04-21 标签:

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