1.黄瓜洗净切段拍破,去除瓤,加盐拌匀,略腌一会,待黄瓜入味出水后,倒去多余汁水
2.加入蒜茸、新鲜紫苏碎、自制油辣椒、香油、白醋、少许生抽拌匀,置入冰箱冷藏,食用时取出即可
1.黄瓜切条,肉切条,紫苏随便切两刀,姜蒜切末,辣椒切碎
2.锅里放一点点水,放入肥肉榨出油。黄瓜入锅煎一会,变软即捞出备用。