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腌菜面筋的做法
1.将原材料辅料和调料准备好。
2.将油面筋对半切开,用开水泡洗,沥干水分。
3.锅烧热后倒入油。
4.放入毛豆仁先爆炒一会。
5.放入鸡毛菜,油面筋,快速煸炒一会。
6.淋入美极鲜味汁和鸡汤。
7.加入盐和料酒继续煸炒入味。
8.最后分层摆入盘中即可。
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2012-07-21
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