腌菜扣肉基本做法

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  正宗腊腌菜扣肉的做法

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  把五花肉放入干锅中，开火，把肉皮烙成金黄色。 把五花肉放入锅中煮至八成熟捞出。 用少许盐，少许料酒，少许老抽调成汁，均匀的抹于五花肉上。锅中放少...[ 查看全文 ]

  沙比儿

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  肉皮腌菜基本做法

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  肉皮腌菜的做法步骤 1. 1: 煮 卤好的猪肉皮 切丝 2: 腌菜切碎 蒜瓣切碎 3: 锅底放少许油，把肉皮放锅内少许翻炒，加腌菜下锅炒，加少许酱油，翻炒均匀 4:装盘，一道下饭菜上桌了 4: 木耳炒肉皮的做法步骤 1. 肉皮洗净；锅里倒入清水，放入2块姜片，再放入肉皮煮熟；煮熟的肉皮放凉了之后，切成肉皮条； ...[ 查看全文 ]

  Cc是六六

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  芋头扣肉基本做法

  标签：芋头扣肉 五花肉

  芋头扣肉的做法步骤 1. 1. 上好的五花肉500克洗净，煮熟， 2.用牙签刺成密密麻麻的小孔，3.表皮上涂上老抽，4.放在油锅里咋，咋到表皮金黄色即可，5.把芋头切和肉一般大小，也放到油锅…咋，咋熟即可，6.调味…冰糖，红糖，料酒，红枣，豆腐乳，蚝油盐各适量调好淹半小时后蒸1小时即可 2. 成品，这个是没有...[ 查看全文 ]

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  江米扣肉基本做法

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  蛋黄扣肉基本做法

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  蛋黄扣肉的做法步骤 1. 五花肉洗净，切成肉末。 2. 肉末装入碗，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油。 3. 放一个鸡蛋进去。 4. 用筷子顺着一个方向搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

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  笋干扣肉基本做法

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  笋干扣肉的做法步骤 1. 挑选肥瘦相间的大块五花肉，洗净，将整块肉放入锅内，稍微用水煮一会儿，直至筷子插的进肉。沥干，整大块下油锅炸，直至两面金黄，炸透为止。 2. 肥肉切大块，锅内加油，放蒜头子，八角，桂皮等炒香，加入肥肉一起炒，倒入适当料酒（我用的是自家的米酒，也可以用白酒，高粱酒），酱油，盐等调料，翻炒一会起锅。...[ 查看全文 ]

  森村刃婆

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  土豆扣肉基本做法

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  土豆扣肉的做法步骤 1. 五花肉洗净，切大块，冷水下锅，加入葱头段，姜片大火煮开，中火煮到筷子轻松插入肉块，多用筷子刺几个洞(用竹签更好) 2. 捞出，用温水洗净肉表面浮沫，趁热用生抽均匀涂抹肉表面，肉片朝下，腌制四十分钟 3. 把腌制好...[ 查看全文 ]

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  梅干菜扣肉基本做法

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  梅干菜扣肉的做法步骤 1. 五花肉切块洗净，和生姜料酒一起煮熟 2. 梅干菜泡开30分钟，沥水 3. 炸五花肉的猪皮，直至金黄 4. 五花肉冷一些后切片 ...[ 查看全文 ]

  阳光的凯撒司法

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  梅菜扣肉基本做法

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  春节特辑| 梅菜扣肉的做法步骤 1. 五花肉、梅干菜、葱、姜等备料 2. 梅干菜浸泡15分钟，洗干净后备用 3. 葱姜切末 4. 五花肉表皮用刀刮干净 ...[ 查看全文 ]

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  干豆角扣肉基本做法

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  干豆角扣肉的做法步骤 1. 准备一块带皮五花肉，放入锅中，葱姜切片一同放入锅中，加点盐放点花椒粒，倒入老抽给肉上色，煮至用筷子插入肉里能到底就可以拿出来了。 2. 锅中坐油，七成热时，将煮熟的方肉皮朝下放入锅中，炸至表皮酥脆起泡就捞出放入冰水中备用 3. 将肉取出切成薄片，厚...[ 查看全文 ]

  我是那支麻醉针

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  香菇腌菜炒鸡蛋基本教程

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  西红柿炒鸡蛋的做法步骤 1. 先打四个鸡蛋。 2. 将西红柿切片。 3. 锅里放油，下鸡蛋，炒至7分熟，装出来。 4. 锅里放少油，将切好的西红柿放进翻炒，炒出汁，放入盐。 5. 现在，将7...[ 查看全文 ]

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  好吃到没有朋友的 -- 广式脆皮烧肉 的做法步骤 1. 先把五花肉洗干净，然后放到一锅煮有姜片，葱和料酒的锅里煮5-8分钟至五花肉变色定型。 2. 沥干，然后在肉的部分划两刀，把五香粉和盐混合。抹在肉上，小心不要抹在皮的那一面。 3. 取锡箔纸...[ 查看全文 ]

  地宇之父

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  虾仁扣肉基本教程

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  虾仁扣肉的做法步骤 1. 第一步，买回来的苦刺花先用水漂着、期间多换几次水，一般漂一天左右就可以了。 2. 第二步、把干虾米用水洗净垫在碗底（我忘了拍照）、再把猪肉末另外用一个碗放好、加上点姜末、胡椒粉、盐、淀粉，加少许水搅拌、拌匀后放在刚才搁上虾米的碗里。这个过程主要是定型。 ...[ 查看全文 ]

  王村欧美控

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  冬菜扣肉基本教程

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  冬菜扣肉的做法步骤 1. 五花肉刮洗干净,去毛,入锅加拍碎姜葱煮到八成熟捞起,擦干油水,抹上陶大酱油, 冬菜剁沫。 2. 锅中倒入色拉油，烧至三成热将肉炸成金黄色,捞出沥油入煮肉的汤中 泡至皱皮,捞起,切成1.5cm厚的片约10块。 3. 切好五花肉,再用酱油拌匀,入碗摆成一排,上面放冬菜,姜葱,...[ 查看全文 ]

  北头刘

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  土豆扣肉基本教程

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  扣肉~电饭煲的做法步骤 1. 生姜切片备用 2. 一般买正方形块状的肉，但是超市现在很少卖，所以我买长条的，切成大小一样的长条 3. 锅里放入姜片，料酒，放入五花肉，冷水煮至筷子很容易插过去，即可1起锅 ...[ 查看全文 ]

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  盐菜扣肉基本教程

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