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家常小炒肉怎么做
家常小炒肉
1. 五花肉洗净切薄片,青椒拍扁切条,蒜头切片,豆豉切碎
2. 五花肉入锅炒至肉皮卷起,放蒜片、豆豉适量老抽翻炒
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2016-03-08
家常小炒肉怎么做
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准备好所需的食材 扁豆清洗干净后切细丝、蒜切丝、肉冲洗后切丝 锅中烧水,开锅后,将切好的扁豆丝倒入,滴2滴食用油和少许盐煮至7成熟捞出,然后过下冷...
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家常小炒肉的做法 步骤1. 原料图:五花肉和青红椒。 步骤2. 五花肉洗净,切成厚度均匀的薄片。 步骤3. 青红椒斜刀切段,生姜、蒜瓣切片,葱白切段。 步骤4. 锅里加入少量油,放入切好的五花肉。 图老师 步骤5. 中小火煸到五花肉...
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扇贝肉营养丰富,味道鲜美,是深受人们欢迎的一种海味。今天这道家常小炒扇贝肉做法非常简单,加入了各色的蔬菜,颜色亮丽,口感和味道的层次也提高了,非常下饭哦。 1.姜蒜切末,青红椒切斜段,洋葱切块。 2.锅中烧开水,加入料酒,再放入扇贝焯烫熟后捞出。 3.炒锅烧热,放适量油,爆香姜蒜末,下入青红椒和洋葱...
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准备好所需的食材 扁豆清洗干净后切细丝、蒜切丝、肉冲洗后切丝 锅中烧水,开锅后,将切好的扁豆丝倒入,滴2滴食用油和少许盐煮至7成熟捞出,然后过下冷...
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大蒜小炒肉怎么做
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大蒜小炒肉 一、起锅,锅热放油,随即倒入肉片,稍等片刻,用勺或锅铲推散,肉炒至变色刚熟,盛起备用; 二、另起锅,慢火,先放辣椒,用勺推动,逼出辣椒颜色,如果急火,不但逼不出颜色,辣椒很容易过焦; 三、倒入蒜片,开大火; 四、爆出蒜香后倒入大蒜,翻炒几下,点放精盐和胡椒粉,翻炒至6-7成熟; 五、倒入滑炒过的肉片,洒 1 茶匙料酒(或白兰地或高度酒),兜均匀即可上盘。 大蒜小炒肉 ...
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daochinar95
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院子里的新鲜辣椒来一把,看着是不是就够过瘾 斜切成段,没有扣种子,就是要这么爆辣的感觉 准备葱姜丝,肉丝,我依旧是肥瘦分开的, ...
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正宗湖南小炒肉 1.辣椒洗净,用快刀削成片状,肉切薄片待用 2.1坐锅起油,下蒜子爆香 3.2干锅不上油,下辣椒中火干煸,煸到辣椒疲软,乘出待用 ...
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香辣土豆小炒肉的家常做法_香辣土豆小炒肉怎么做
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首先呢,把里脊肉切好,切成丝切成片都可以,随心所欲吧。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制15分钟。 腌制猪肉的过程可以把青椒切成丝,把土豆切成条状,这里要说明一下,建议大家把土豆条切得粗一点,如果切成土豆丝的话做出来的味道小胖子觉得并不是很好。把小葱和大蒜切好。 然后呢,锅里热油,油热后下里脊肉快速翻炒,颜色变成下图时就可以将里脊肉盛出了。 接着...
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准备好食材。 五花肉切薄片,尖椒切马耳朵段,豆干斜切成片,葱姜切碎。 锅烧热,倒一点点油(因为主料有五花肉所以只需要一点点油润锅即可) ...
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豉香小炒肉 1、肉先放入冰箱急冻,方便切成薄片(越薄越好),红椒切成小粒。 2、肉切好后码少许盐,腌一会。 3、起油锅,油五成热时,放肉进去翻炒,加豆豉继续炒。因为肉切得薄,变色即加入红椒加少许糖(因豆豉是咸的,加糖是为了有咸鲜味)翻炒至肉熟。 4、起锅装盘。 小诀窍 1、豆豉是咸的,除了腌肉用到盐,其余整个过程均无需加盐。 2、肉经冰冻后切成薄片非常容易。 东北小炒蕨菜炒肉 ...
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农家小炒肉 1.五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。 2.锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。 3.倒入切片的五花肉。 ...
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准百原料; 将扁豆角入煮锅内,水里放入1克食盐,将扁豆角煮熟; 将煮熟的扁豆角斜刀切段; ...
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小炒肉的家常做法
小炒肉是湖南省一道常见的汉族传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。 1五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。青椒洗净后切成小段,大蒜切薄片,生姜切细丝。青椒要选用尖椒,这样的青椒炒出来的味道是香辣的,辣辣的味道很足。锅里加少许油,放入五花肉片煸炒。 2小火煸炒,直至肉片出油,微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片,香而不腻,而且有韧劲有...
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幸福的指尖执念
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小炒猪颈肉怎么做
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青瓜猪颈肉 1. 洗干净猪颈肉 2. 青瓜切成条 3. 猪颈肉切成条 4. 加入油、盐、耗油、砂糖,搅拌均匀,腌制10分钟 5. 锅里放入油 6. 加入猪颈肉,加入少许水,盖上锅盖,煮至熟透,盛起 7. 放入青瓜炒熟 8. 盛起青瓜便可 蒜苔炒猪颈肉 1. 蒜苔洗净切段,辣椒切丝,大蒜拍碎,猪颈肉是烤制成熟,与叉烧差不多味道...
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小炒肉怎么做好吃
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小炒肉的家常做法
猪肉
小炒肉 1. 肉切薄片,彩椒洗净切段,葱切花姜切丝 2. 锅热油爆香葱姜,入肉片炒熟,加 1 大匙豆瓣酱和 1 大匙豆豉,翻炒出香味,再加两勺清水 3. 水收干的差不多了加入彩椒段翻炒均匀,待辣椒变软后烹入少许生抽炒匀即可 农家小炒肉 1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片; 2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起; ...
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鸦鸿桥论坛
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怎么做农家小炒肉好吃
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1准备好主材料,并洗净。2炒锅不放油,烧热,然后把五花肉皮的那一面放入,干烙至皮黄,拿出来刮洗干净。3青椒斜切成段,小米辣对剖,香葱切段,大蒜生姜切薄片或者末,五花肉和腰柳肉切薄片。4将腰柳肉入大碗,加入半汤匙酱油、半汤匙蚝油、2茶匙黄酒、2滴老抽腌10分钟。5炒锅洗净烧干,不放油,把辣椒全部放入,用小火焙到有些微起皱(要适时铲动)。6调入适量盐,快速炒均匀,关火盛出。 7再次洗...
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家常小炒鸡怎么做
1鸡翅中择洗干净斩成大块,调入1茶匙精盐、料酒、生姜片、葱段、2茶匙味极鲜酱油拌匀腌渍20分钟。2青椒干红尖椒洗净后切成小段,蒜瓣切片。3锅里倒入油,油6成热时放入鸡翅中开小火炸。如对油温没有把握可先放入一块鸡翅试炸,避免油温过高把鸡翅炸焦糊。4炸鸡块时要始终开小火,鸡翅块炸到外皮颜色金黄后捞出控油。5炒锅里倒入2茶匙油,放入花椒粒、蒜片、干红椒段煸炒出香辣味。倒入炸好的鸡翅中块,调...
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家常小炒毛豆怎么做
1:准备好所有的食材。 2:土豆去皮切丁,香干切丁,毛豆开水焯烫过凉。 3:炒锅倒油放入一勺剁椒炒香。 4:然后放入葱姜爆香。 5:倒入土豆丁翻炒。 6:再放入香干继续翻炒。 7:加入酱油。 8:再加入白糖和少许清水烧制片刻。 9:土豆熟了加入毛豆继续翻炒,加少许盐和鸡精调味。 10:最后淋入香油翻炒均匀关火。 ...
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影视器材爱好者
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