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鲍汁豆腐怎么做
鲍汁豆腐怎么做
鲍汁豆腐
1. 豆腐切成2厘米左右厚片。
2. 美亚粉尚不粘锅放少许油烧热,把豆腐平铺好中火煎8分钟左右。
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2016-03-08
鲍汁豆腐怎么做
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鲍汁鲜菇淋豆腐 1.鲜冬菇洗干净热水煮一下晾干水切片备用。 2.豆腐切片隔水清蒸5分钟倒掉碟内水备用。 3.2茶匙鲍鱼汁加适量的水、盐、鸡精、生粉搅拌均匀备用。 4.蒜爆香油锅,下鲜冬菇爆炒几分钟后倒入鲍鱼汁慢火焖煮3-5分钟。 5.撒上葱花再翻炒几下盛起浇在蒸好的豆腐上即可。 鲜菇肉丁吹豆腐 原汁原味健康简便 1、水豆腐拦腰截半,分别切成小方块,放在蒸碗里。 2、五花肉切成小丁,越小越...
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先做调味汁,把寿喜烧酱油、鲍鱼汁、白糖全部放入调料碗里,放入适量清水搅拌均匀待用; 豆腐一块,流水下稍微一冲洗, 豆腐切小块;一个鸡蛋打散,放入...
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鲍汁白玉 1、草鱼宰杀,经初加工成净鱼肉,将鱼头、鱼骨等煲成浓鱼汤.2、净鱼肉斩成蓉,放葱姜酒汁、鸡蛋清、清水、精盐搅拌上劲,放入味精拌匀成鱼蓉胶,挤成鱼圆入冷水锅中,上小火慢慢制熟成鱼圆。3、将猪蹄、火腿、干贝、猪脊骨、老母鸡、鲍汁等熬制成鲍汁。4、沙锅上火,放鲍汁,加入鱼圆,勾薄芡即可。 小诀窍 鲍汁的熬制要浓厚。味鲜。 鲍汁凤爪 1、凤爪洗净修甲备用。 2、凤爪先氽水...
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茄子不仅好吃,还有很多保健和治疗作用,茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。其次,茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。此外,茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用。总之,是一种老少皆宜的食物。在夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。 1先...
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鲍汁扣鸭掌怎么做
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鲍汁扣鸭掌 1.鸭掌洗净切去指甲,削去掌心老皮,飞水后用姜片、香叶、一个八角加水煮至烂,筷子能戳通掌心肉,我正好煲肉汤,就丢进去一起煮了。 2.大约一个半小时捞出,这期间可以焯熟西兰花,用冰水镇一下可保持翠绿。 3.这个鲍汁很浓也很咸,我用了一点开水将其在锅里化开,菜摆盘后将鲍汁浇上去,配上今汤里的玉米、胡萝卜更棒了! 鲍汁扣三珍 1、将百灵菇、南瓜切片汆熟待用; 2、土豆洗净...
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鲍汁蒸豆腐怎样做才好吃
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鲍汁蒸豆腐 1.将鲍鱼汁用开水按1:1比例调稀。因为鲍鱼汁比较浓,如果用烧烤汁就不用稀释了 2.干豆腐切成小块,放碗里,浇上鲍鱼汁。用中火蒸6分钟即可 鲍汁蒸酿豆腐 ...
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鲍汁冬菇花生焖鸡脚 1、鸡脚、冬菇洗净; 2、锅中下油,爆蒜,下鸡脚和冬菇爆香,放盐、糖、鲍汁、花生后加水,用中火焖40分钟即可。 花生焖鸡脚 1.花生洗干净后,用水泡着待用。鸡脚剁去爪子,在开水里煮5分钟,再用清水洗干净 2.热油锅,放蒜蓉爆香,放鸡脚进锅翻炒,洒进料酒 3.加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒 4.把花生及泡花生的水一起倒进锅里,水要没过材料,大火烧开...
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铁板鲍汁推浪怎么做
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铁板鲍汁推浪 1、将推浪鱼去头尾切段,从鱼肚子进刀去中骨,然后上浆,入四成热油中滑油2分钟捞出。 2、将铁板用中火烧3-4分钟,洋葱切片飞水放在铁板上垫底,将滑好油的推浪鱼放在上面。 3、鲍汁放入盐、味精、糖、料酒调好口味,烧开后浇到鱼上即可上桌。 小诀窍 特点 鱼肉鲜嫩,鲍汁味浓,口味咸中带甜。 制作关键 推浪鱼滑油时,油温不宜过高,时间不宜过长。 注:推浪鱼生活在咸淡水交汇...
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鲍汁山药炖翅 1、将山药去皮,蒸制20分钟至熟透,制成泥,调味。 2、将山药泥制成圆球状,滚面包糠,下入80℃的油锅中炸透,放在盛器中。 3、鱼翅加上汤蒸透,摆放在山药丸边,将上汤调味,打芡,浇在上边,蒸5分钟。 4、藏红花加上汤蒸5分钟,用于调色。 小诀窍 特点 口味香浓,色泽靓丽,口感软滑,营养丰富。 韩立海(山东) 枸杞脊骨淮山药木耳汤 1.大骨头过水之后冷水放够,加入姜片...
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鲍参拌芥汁 白菜头在热水焯熟再过冷水摆在碟中备用,海参也焯过热水备用.热油锅,爆香姜与蚝油, 加些Congac酒爆香,再加入碗半高湯大滚后再放糖,味精与盐等调味,此时将鲍鱼与花菇放入锅内改用小火焖二个半小时,再将海参放入焖五分钟便熄火,将鲍鱼与海参取出放于碟中,再淋上沾汁出菜前加少许鸡油. 沾汁:原汤水滚后加些Dijon Honey Mustard,再用生粉水勾芡调成浓汁淋在鮑鱼上. 凉拌沙参 1...
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鲍汁杏鲍菇怎么做最好吃
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鲍汁杏鲍菇的做法 步骤1:西兰花切成小朵,杏鲍菇清洗干净切圆片;玉米淀粉跟清水tulaoshi.com混合成水粉,鲍鱼汁、老抽、清水兑成调味料; 步骤2:烧一锅水,水开后放入杏鲍菇,烫1~2分钟左右,捞起; 步骤3:锅里的水加入橄榄油、盐、白糖,放入西兰花烫3~4分钟至熟; 步...
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鲍汁蒸酿豆腐怎样做才好吃
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鲍汁蒸酿豆腐 1.豆腐切块,中心挖洞 2.虾仁去皮挑除虾线,剁碎.竹笋剁碎.(不用太碎,吃起来有颗粒感更好) 3.将1挖出的豆腐与碎虾碎笋混合,加入调料A,拌匀,酿...
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鲍汁香菇豆腐煲怎样做才好吃
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鲍汁香菇豆腐煲 1.豆腐均匀的切成片,先从一块豆腐中间对开,再每块切成4片。然后先把锅烧热下小许油走锅让锅四周走仪层油。豆腐轻放进去,中火煎至金黄色。 2.接着轻轻的换一面,也是煎成金黄色,撒适量的盐在豆腐面上。 ...
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鲍汁西兰花怎么做最好吃
1西兰花瓣成小朵。2用盐水泡一会再冲洗干净。3胡萝卜切小片。4西兰花焯烫一下过凉控水。 5再把发泡好的木耳小朵,和胡萝卜片焯断生。捞出控水。6起锅热油,下入主料翻炒。7鲍汁倒入碗中,加少许盐,水和干淀粉调成汁。8倒入菜中,大火挂匀。出锅食用。 烹饪技巧:焯烫菜是为了减少水份,缩短在炒锅内的时间。 调料汁要先调好,这样就很方便。
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鲍汁海虾乌冬面怎么做
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芥菜乌冬面 1. 电饭煲内放水,烧开,放入乌冬面 2. 将煮熟的乌冬面捞出 3. 在煮熟的乌冬面上放好迷你香肠和芥菜酱,拌一拌,开吃 北海郡大虾面 1. 将所有主料清洗干净备用 2. 将所有辅料准备齐全备用 3. 鲜虾去虾线,剥壳,去头,将虾脑全部取出备用 4. 姜切片备用 5. 葱切碎备用 6. 小米椒切碎备用 ...
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鲍汁白萝卜怎么做最好吃
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先做调料汁,鲍鱼汁、味极鲜、白糖放入调料碗里,调拌均匀 白萝卜一根洗净去皮,切成一公分厚度的圆片;切片的白萝卜放入锅中,放入骨头汤清汤 把调好的...
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鲍汁鸡片松茸怎么做
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鲍汁鸡片松茸 1、延吉松茸蘑洗净,根部去皮清洗干净,切成重约5克的片;鲜鸡脯肉片成厚0.2厘米的片,西兰花切成小块入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。 2、锅内加入水烧开,将延吉松茸蘑放入锅内大火汆1分钟,捞出控水;鸡脯肉加盐、味精、鸡蛋清、生粉抓匀,放入烧至五成热的油中小火滑0.5分钟捞出。 3、锅内烧热放入调料油,烧至六成热时放入葱花、姜汁、花雕酒、上等鲍汁、松茸小火翻匀,加入鸡粉、上...
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鲍汁杏鲍菇豆腐如何做好吃
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鲍汁杏鲍菇豆腐 1.杏鲍菇切片,放水中焯一下 2.豆腐切成小块,也放水中焯一下 3.锅中放油,葱花爆香,下入杏鲍菇煸香 ...
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