1.牛腩洗净切成块。
2.焯水后控干。
3.起油锅,放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味。
4.放入焯好的牛腩,加料酒,生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键,炖一个小时左右。直到肉软烂。(没有高压锅的可以用大勺炖,要一次添加足够的热水,中小火,中间关火反复焖几次)。
5.牛腩放入阿迪锅...[ 查看全文 ]