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正宗广式豆沙蛋黄月饼的做法的相关文章

豆沙蛋黄广式月饼的正宗做法

标签：月饼蛋黄饼

豆沙蛋黄广月正宗做法/图解/步骤： 1 蛋黄先在高度白酒中滚一下，150度烤10分钟左右，中间可翻面一次。一分为二（50克的一般用半个够了）。 2 转化糖浆中加入枧水搅匀，再分次加入油搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

东天文帅
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广式豆沙蛋黄月饼的做法

标签：广式豆沙蛋黄月饼

广式豆沙蛋黄月饼准备材料。糖浆视水大豆油混合。用打蛋器打发。 ...[ 查看全文 ]

不同凡响234
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广式豆沙蛋黄月饼的吃法

标签：广式豆沙蛋黄月饼

广式豆沙蛋黄月饼 1. A.转化糖浆的制作：新鲜柠檬对半切开，取柠檬汁备用；锅中倒入白砂糖，搅拌均匀；中火烧开，加入柠檬汁；中火加热至再次沸腾；转小火熬一小时左右，直至糖浆呈金棕色，其间不用搅拌，冷却后密封保存两天后使用 2. 红豆用清水浸泡过夜；浸泡过的红豆放入汤锅，添冷水；大火烧开后小火煮两个小时；取一个大盆倒多半盆水，使筛网的底部浸在水中，舀一勺红豆放到筛网上，用勺背...[ 查看全文 ]

黄渤2000
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广式豆沙蛋黄月饼的家常做法

标签：广式豆沙蛋黄月饼烘焙

广式豆沙蛋黄月饼转化糖浆85克、枧水2克（碱：水=1:4）、色拉油30克、低筋面粉130克。（我这个面皮分量可用8头模具做8个63克的月饼）。转化糖浆中加入枧水搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

东北黄牛满足我
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广式豆沙蛋黄月饼的做法步骤

广式豆沙蛋黄月饼（50g模）正宗做法/图解/步骤： 1 称好糖化浆、枧水（食用碱+水1：3的比例）、玉米油（可用其它食用油、奶粉） 2 糖化浆中加枧，食用油分次加入并搅拌均匀 3 ...[ 查看全文 ]

黑色诱惑巧克力
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怎样做广式豆沙蛋黄月饼才好吃

标签：广式豆沙蛋黄月饼

广式豆沙蛋黄月饼 1. A.转化糖浆的制作：新鲜柠檬对半切开，取柠檬汁备用；锅中倒入白砂糖，搅拌均匀；中火烧开，加入柠檬汁；中火加热至再次沸腾；转小火熬一小时左右，直至糖浆呈金棕色，其间不用搅拌，冷却后密封保存两天后使用 2. 红豆用清水浸泡过夜；浸泡过的红豆放入汤锅，添冷水；大火烧开后小火煮两个小时；取一个大盆倒多半盆水，使筛网的底部浸在水中，舀一勺红豆放到筛网上，用勺背...[ 查看全文 ]

思生的快乐
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广式椰蓉蛋黄月饼的正宗做法

标签：月饼蛋黄饼

广式椰蓉蛋黄月饼正宗做法/图解/步骤： 1 糖浆，枧水，酥油搅拌均匀 2 加入低粉 3 揉成面团 4 包裹上保鲜膜放...[ 查看全文 ]

善获程
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正宗广式蛋黄板栗月饼的做法

标签：月饼的做法饼的做法月饼蛋黄板栗饼

广式蛋黄板栗月饼正宗做法/图解/步骤： 1 先将油，转化糖桨，枧水放入盆中，并用蛋抽拌匀，记住一点要拌匀哦。 2 加入面粉，轻微翻拌。 3 不要过多的搅拌，只需拌匀即可以。...[ 查看全文 ]

库里萌萌
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怎么做广式豆沙蛋黄月饼好吃

标签：广式豆沙蛋黄月饼烘焙烘焙食谱

把转化糖浆、枧水、油混合到一起搅拌均匀、加入面粉，用硅胶刀拌匀，盖上保鲜膜松醒，室温至少放置2小时以上，放的越久，越好包馅。分割馅料，按照馅料3:7的比例，即蛋黄+豆沙35g，饼皮15g（如若新手，最好按照4:6的比例，慢慢上手，才能包出皮薄大馅的月饼...[ 查看全文 ]

想优化上去啊
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怎样做广式豆沙蛋黄月饼最好吃

广式豆沙蛋黄月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 植物油，转化糖浆，枧水混合 2. 筛入中粉 3. 拌匀，盖上保鲜膜或者湿布静置一个小时 4. 蛋黄提前油中浸泡几个小时取出 5. 烤箱预热，150度，烤5分钟 6. 放凉后，包裹豆沙 7. 静置好的面皮分小剂子，包裹住馅料，收口滚圆 8. 入模具压制，烤箱预热180度，烤5分钟后取出刷蛋黄液，再烤15分钟左右 9...[ 查看全文 ]

樱阳怪胎
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广式豆沙蛋黄月饼如何做好吃

标签：广式豆沙蛋黄月饼菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

广式豆沙蛋黄月饼 1.准备材料。 2.糖浆视水大豆油混合。 3.用打蛋器打发。 4.筛入低粉。 ...[ 查看全文 ]

liuseariver
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广式豆沙蛋黄月饼怎么做好吃

标签：广式豆沙蛋黄月饼

广式豆沙蛋黄月饼 1. A.转化糖浆的制作：新鲜柠檬对半切开，取柠檬汁备用；锅中倒入白砂糖，搅拌均匀；中火烧开，加入柠檬汁；中火加热至再次沸腾；转小火熬一小时左右，直至糖浆呈金棕色，其间不用搅拌，冷却后密封保存两天后使用 2. 红豆用清水浸泡过夜；浸泡过的红豆放入汤锅，添冷水；大火烧开后小火煮两个小时；取一个大盆倒多半盆水，使筛网的底部浸在水中，舀一勺红豆放到筛网上，用勺背...[ 查看全文 ]

王梦薇e
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自制广式蛋黄豆沙月饼的做法教程

标签：月饼蛋黄黄豆饼

自制广式蛋黄豆沙月饼正宗做法/图解/步骤： 1 先处理蛋黄，泡酒里数分钟， 2 再进烤箱烤7分钟150度，不敢一次烤完，怕烤坏了。先拿几个实验。 3 烤好以后放碗里，倒入花生油淹没蛋黄。...[ 查看全文 ]

我二条自摸
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广式蛋黄月饼的家常做法

标签：广式蛋黄月饼

广式蛋黄月饼 1. 在低筋粉中加入花生油，枧水、奶粉、转化糖浆 2. 搅拌均匀 3. 成面团后盖上保鲜膜，醒发1、2个小时 4. 咸蛋黄喷洒白酒后，入烤箱，180°上下火烘烤10分钟 5. 蛋黄切半（因为做50克月饼的，蛋黄太多的话月饼整形时会受影响） 6. 取半个蛋黄，馅包起来（半个蛋黄约5克，馅35克，饼皮 10克，合起来就是50克月饼的量） 7. ...[ 查看全文 ]

eadgiyuh
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广式蛋黄月饼的做法图解

标签：广式蛋黄月饼

广式蛋黄月饼 1. 在低筋粉中加入花生油，枧水、奶粉、转化糖浆 2. 搅拌均匀 3. 成面团后盖上保鲜膜，醒发1、2个小时 4. 咸蛋黄喷洒白酒后，入烤箱，180°上下火烘烤10分钟 5. 蛋黄切半（因为做50克月饼的，蛋黄太多的话月饼整形时会受影响） 6. 取半个蛋黄，馅包起来（半个蛋黄约5克，馅35克，饼皮 10克，合起来就是50克月饼的量） 7. ...[ 查看全文 ]

地球上太危险
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广式豆沙月饼的做法

标签：广式豆沙月饼小吃

准备好原料。称好适量的转化糖浆加入色拉油，枧水搅匀。把低粉加入。 ...[ 查看全文 ]

迷宫_s
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广式豆沙蛋黄月饼怎么做最好吃

标签：广式豆沙蛋黄月饼烘焙烘焙食谱

原料图。袋装的蛋黄大小不一，须先将蛋黄每10g一个分好。转化糖浆加枧水混合搅匀。 ...[ 查看全文 ]

GUNNAR促销51
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自制豆沙月饼广式豆沙月饼的做法

标签：甜点烘焙

一年一度的月饼节又来临了，又到了吃月饼的好时节~~香甜的月饼是小编的大爱~~呵呵~~ 今天给大家带来广式豆沙月饼的做法，一起来学吧！ 1.备好饼皮所需原料。 2.备好豆沙馅。 3.依次取25克豆沙馅揉圆。 4.将转化糖浆、碱水和食用油混合。 5.筛入低筋面...[ 查看全文 ]

露西
900 2
正宗广式红豆沙馅月饼的做法

标签：红豆沙馅月饼烘焙烘焙食谱

红小豆洗净泡一夜放入压锅里，加入清水，水刚刚没过豆子就可以了，烧开后小火压20分钟煮熟的红小豆倒入平底锅里，炒一会加入白糖，喜欢细腻的也可以用...[ 查看全文 ]

jzxxhh2008
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广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解

标签：广式莲蓉蛋黄月饼

广式莲蓉蛋黄月饼 1. 把转化糖浆、花生油，枧水，一起放入大碗内。搅拌均匀 2. 筛入面粉 3. 用橡皮刮刀切拌均匀 4. 装入保鲜袋内，密封，静置一个小时再用 5. 准备莲蓉馅儿和咸蛋黄 6. 将咸蛋黄放入蒸锅，蒸5分钟。（卖家是这样嘱咐的）取出晾凉 7. 我的月饼模是50克的，按照3:7的比例包的。皮是15克，馅儿是35克。把饼皮分成每份15克...[ 查看全文 ]

奢华汇馆
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