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凉拌四丝的家常做法
凉拌四丝
1. 莴笋、胡萝卜切成细丝,放开水锅里焯一下。
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2016-03-08
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凉拌四丝
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凉拌四色菜 1、将黄豆芽、菠菜用滚水快速烫一下,捞出。 2、茄子蒸至八分熟取出,撕成条状。 3、白罗卜切丝,用盐腌至出水,挤干水待用。 4、分别拌上调味料即可。 凉拌观音苋 1、血皮菜洗净,入沸水锅焯透,捞出挤干水切段,放盘内。 2、将所有调料按照个人喜好调入,拌匀,撒上葱花即可。 小诀窍 焯血皮菜的水可以留着喝,清热去火。 凉拌紫晶藻 1.将紫晶藻用凉水泡30秒左右,马上...
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