1. 海带结干用水泡发后,用水冲洗干净沥干(沙比较多,而且海带表面有一层滑滑的东西,所以要多洗几遍),切成丝儿;红辣椒切片;生姜切丝;蒜切片。
2. 锅里烧一大锅水,待水沸腾后,把海带丝儿倒入锅中,锅里的水再次沸腾后,再滚煮5分钟左右,捞出沥干(可以的话再用开水冲洗一遍沥干,这样比较干净一些)。
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