1. 把土豆洗干净,去皮,然后切片,又切根,粗细大小合适就可以了,因人而异,不要太大太后都可以的呵呵
2. 切好土豆后,放进盆子里过一下水,洗一下,把多余淀粉去掉,这样土豆才比较脆。
3. 起锅,放些水,大约能没过土豆那样就可以了,然后大火把水烧开,等水开了然后放下土豆,把土豆煮熟就可以了,不要煮太久,不要煮过了,煮过了就没有脆脆的口感了,就变粉了,反正觉得熟了就可以了。
4. 准备好一盆干净的水,把煮好的土豆马上起锅,放进准备好的冷水,再过几下水,使土豆条得到充分冷却,这样才使土豆...[ 查看全文 ]