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1. 将五花肉切片,辣椒横着切条,葱白,大蒜切片。
2. 锅内放油,辣椒榨油
...
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2016-03-08
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辣椒炒肉片
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辣椒炒鸡块正宗做法/步骤: 1. 鸡腿最好在买的时候让人闸好,回来把大的再切小点就可以了。洗净去血水之后用料酒和适量盐及酱油腌制半个小时以上入味。辣椒斜刀切段,蒜拍碎,葱切段。 2. 点火,热锅稍多油,爆花椒捞出,放入蒜出香,加鸡块煸炒,调入一勺豆瓣酱,适量酱油蚝油和盐并放入八角快炒。 3. 待鸡块很有立体感的时候加葱花、辣椒继续翻炒,此时可加入老抽调色。鸡块够小的话,这样炒大概5分...
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水瓶请珍惜我
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番茄炒肉片 1、猪肉切片,用盐、料酒、生粉、蒜末腌一下;番茄切片 2、热锅热油,下肉片翻炒,八成熟盛起。 3、下番茄翻炒,出汁后下入肉片炒熟即可,撒葱花。 蕃茄咖哩炒肉片 1.牛薄肉片以所有腌料用手抓匀腌至入味;所有调味料混合均匀,备用。 2.芦笋切成约3公分长段;蕃茄切成约一口大小的滚刀块;蒜头切片,备用。 3.热锅,倒入适量沙拉油,爆香作法2的蒜片,再加入作法1的牛薄肉片炒至变...
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1里脊肉切片,荸荠切片,辣椒切圈。2肉片加入酱油,淀粉,料酒,白胡椒。 3抓匀,腌制10分钟。4荸荠在滚水里焯几十秒。 5另起锅倒入肉片翻炒。6再倒入青红椒翻炒。 7倒入肉片。8倒入荸荠。 9翻炒均匀后加入酱油,盐,鸡精调味。10最后在翻炒下出锅。
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