炒菜时如何放葱姜蒜更美味更营养健康
葱姜蒜是我们在做饭的时候不能离开的食物，但是其实针对不同的食物，我们放葱姜蒜的时间也是不同的，而且效果也是不同的，下面我们就给烹饪新手说说烧菜时该如何放葱姜蒜呢？
炒菜时如何放葱姜蒜更美味更营养健康
美味佳肴少不了佐料的陪衬，葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但烹调中投放合理才能更提味、更有效。
肉食重点多放椒：
烧肉时宜多放花椒，尤其是牛肉、羊肉。花椒有助暖作用，还能去毒。
鱼类多放姜：
鱼腥气大、性寒，生姜可缓和鱼的寒性、还可解腥味。
禽肉重点多放蒜：
蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅...[ 查看全文 ]
2015-04-30
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