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麻辣香水鱼
1. 准备材料。芹菜切段,白菜切小块,葱切段,姜切片。
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2016-03-08
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麻辣香水鱼
麻辣香水鱼的吃法
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麻辣香水鱼 麻辣香水鱼是一道 色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。鱼是最为细嫩的肉食,肉质无粗筋络,纤维组织结构不紧密,这是鱼经烹制后容易碎的原因。炒锅内放菜油,烧至六成热,下花椒,干 海椒略炸,而后下陴县豆瓣、待豆瓣呈金黄色时,烹入葱,姜,蒜和 泡红椒炒出香味。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!麻辣香水鱼是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! ...
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1. 将准备好的鱼片、鱼骨等清洗一下,沥干水分,麻辣香水鱼自带粉料包拆开放在鱼片上搅拌均匀,可以适当放两片姜和葱一起腌一会儿,期间洗好小葱和香菜 2. 白菜开水烫一下沥干水分备用 3. 锅内放油,烧热后加入麻辣香水鱼的辣椒调料炒出红油,加入适量开水,大火烧开 4. 将腌好的鱼骨鱼头先行放入锅内,煮开后放入剩下的鱼片 ...
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烧烤味水煮麻辣鱼 1. 鱼打片洗净用盐腌制一下,姜蒜切碎、辣椒切段、丝瓜切条、豆腐切块备用 2. 鱼加入红苕粉挼均匀 3. 下油锅炸:油多一点,一片片的丢下去,炸至金黄色 4. 将炸好的鱼片放入不锈钢盆子里面,下面放入切好的丝瓜条和豆腐块待用 5. 锅里面留油把鱼作料、姜片、蒜片稍微翻炒一下加入清水烧开,根据咸淡适当调整口(盐、味精、鸡精),加入1-2小...
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口水鱼 鱼片切块放入所有2料,拌匀腌15分钟。中号锅放入大半锅水,置炉上开大火煮滚,调中火后,放入鱼片轻轻划散,煮2-3分钟至鱼片断生捞出。 小号不沾锅,置炉上开大中火,加入橄榄油1大匙,接着放入葱花,姜末,蒜蓉,豆豉和花椒粉炒香。然后放入剩余3料离火拌匀。另起干净锅中火炒香芝麻 ,将煮好的酱汁倒在煮好的鱼片上,撒上炒香的芝麻,和一些葱花就可以上桌了。 口水鱼 1、鱼洗净片成片,...
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昨天晚上我弄的香水兔好好吃哦,加上还有两个蔬菜,一共花费20块就搞定了晚餐。看看我的香水兔是怎么做的。 1兔子焯水然后放入锅中炒2分钟左右, 2接着放入调料再炒两分钟左右。 3接着就放水,水没过兔肉就可以了, 4用中火烧,等兔肉熟了就可以出锅了。
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粉葛煲水鱼的吃法
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口水鱼的做法 1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。 2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。 3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。 4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。 5、捞出沥干油后装入碗中。 ...
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滋补镬仔浸水鱼 1、将水鱼放血,用滚水烫过,洗净外衣,开肚取出内脏,斩件洗净备用。 2、将淮山药、枸杞子、圆肉洗净,放在窝里,放上汤浸过面,上蒸笼蒸20分钟取出备用。 3、先将水鱼飞水后倒在疏壳里沥干,然后烧镬落油,落姜片、水鱼、烹酒,放上汤和枸杞子、淮山药、圆肉连汁,调入所有味料待滚,加麻油、胡椒粉、生油后倒在预先准备好的镬仔里,上台时跟酒精炉加热便成。 宫廷镬仔浸鸡子 1...
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