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1.鱼切片,用盐,料酒,淀粉,少量清水码味十分钟以上
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2015-11-30
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沸腾香水鱼怎样做才好吃
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龙凤水鱼汤 1.将鸡清理干净切块(如果有那种大砂锅人又多吃得完的情况下放整鸡更好)水鱼对半剖开(一般是卖家干的活儿),去掉内脏以及左右二边微黄的脂肪,(可切块也可不切)清洗干净备用.蛇去掉鲮去内脏切段 (图老师整理) 2.把整理好的鸡,蛇,水鱼以及海底椰,薏仁,姜一...
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yy201209231531
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1. 将准备好的鱼片、鱼骨等清洗一下,沥干水分,麻辣香水鱼自带粉料包拆开放在鱼片上搅拌均匀,可以适当放两片姜和葱一起腌一会儿,期间洗好小葱和香菜 2. 白菜开水烫一下沥干水分备用 3. 锅内放油,烧热后加入麻辣香水鱼的辣椒调料炒出红油,加入适量开水,大火烧开 4. 将腌好的鱼骨鱼头先行放入锅内,煮开后放入剩下的鱼片 ...
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淡水鱼丸 1.将洗净,先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,切出一片鱼肉,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半边鱼肉也切出。取一边的鱼肉,用肉锤把鱼肉锤松 www.tulaoshi.com 2.用不锈钢汤匙从下至下把鱼肉刮下来 ...
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