1.猪里脊切厚约1-2公分的片,用松肉锤将其锤松。
2.鸡蛋两个,打散成蛋液。取另一个碗,打一个鸡蛋的蛋液。
3.小葱切碎丁。
4.海苔剪成细丝。
5.猪里脊切大约1-2厘米厚度的肉片。(没有肉锤,可以用刀背拍松)。