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2015-12-09
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炸猪排正宗做法/图解/步骤: 1. 肉片好用刀背或松肉锤敲打 2. 敲好的猪排撒上盐和黑胡椒腌制一下 这段时间可以准备其它 3. 低筋面粉过筛 打好蛋液 把粉 蛋液 面包屑分别放在三个盘子里 4. 先裹第一层低筋面粉 拍一下多余的粉再放入蛋液正反裹均匀 5. 裹面包屑 压瓷实些 不然到锅里油容易飞溅 拍掉多余的面包屑 6. 热油后放一个小粒面包屑进去看看能不能门...
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俩爸爸
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Dear晓宁児
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炸猪排FiedPokSeak正宗做法/图解/步骤: 准备食材 猪里脊一分为二,用嫩肉垂或者擀面杖把肉松弛到1cm左右的厚肉片,两面撒上盐备用。 在一个大盘子里把面粉、蒜粉、洋葱粉、黑胡椒和盐搅拌均匀备用。 鸡蛋加适量盐打散后倒在一个深一点的盘子里备用。 另一个大盘子倒入面包糠备用。 在...
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香炸猪排正宗做法/图解/步骤: 1. 猪肉切成大片,瘦肉是比较窄的,切厚点中间割开,别切段,就成大片了,要冻一点好切。 2. 用菜刀背(菜刀刃朝上)均匀的在肉上剁,让肉松一些,要不然有肉筋嚼不烂。然后用姜丝,盐,料酒,酱油,胡椒粉,腌制至少20分钟 3. 鸡蛋打成蛋液。依次均匀的先蘸淀粉,然后蛋液,最后是面包糠,裹好 4. 锅里热油,用中火煎至两面金黄。 ...
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yang5418553
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怎样做辣炸猪排最好吃
辣炸猪排正宗做法/图解/步骤: 1. 猪肉切成一指宽撒点盐,包保鲜膜用刀背拍松,在抹上蒜末、姜末腌大约一小时。 2. 把猪肉上的蒜末姜末去掉(蒜姜留着也可以)先裹面糊,(面糊:鸡蛋两个,老干妈辣酱里的油,面粉,生粉,一点盐,一勺胡椒粉。)在蘸面包糠。 3. 裹好的猪肉下油锅炸至金黄色,控油,酥脆好吃,一点点微辣。 搜索辣炸猪排做法大全分类: 肉类|小吃|零...
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jifengtao
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怎样做黄金炸猪排最好吃
黄金炸猪排正宗做法/图解/步骤: 1. 猪排用锤子敲松,尽量敲薄一点,抹上盐,再抹上油锁水,包上保鲜膜冰箱冷藏两个小时。 2. 将腌好的猪排两面都沾匀鸡蛋液。 3. 两面均匀沾上面包屑。 4. 锅里倒入油烧热,将猪排放进去中火两面煎至金黄捞出控油切段。搭配辣酱油吃太好吃啦! 搜索黄金炸猪排做法大全分类: 肉类|午餐|朋友聚餐
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Connie_ya2014
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怎样做嫩嫩炸猪排最好吃
嫩嫩炸猪排正宗做法/步骤: 1. 猪里脊切两厘米左右的厚片,用刀拍薄,再用刀背轻轻砍两下。 2. 撒少许盐和生抽、胡椒粉拌一下,腌十分钟左右。 3. 取一片里脊,两面沾上干淀粉,再沾上鸡蛋液,再裹满面包糠 4. 油烧至五六成熟,把裹满面包糠的里脊放锅里炸至金黄即可(也可第一遍炸至微黄再复炸一遍至金黄) 搜索嫩嫩炸猪排做法大全分类: 下饭菜|肉类
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hcchehe
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日式炸猪排怎样做最好吃
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日式炸猪排正宗做法/图解/步骤: 1. 把通脊肉拍松 放入料酒 生抽 黑胡椒粒 腌制 2. 把腌好的肉 裹面粉 裹鸡蛋液 裹面包渣 3. 炸出的猪排会很漂亮 利器 4. 油温不要过高 两面煎熟 上色 成品很棒吧! 5. 吃时配上圆白菜丝 酱汁 糙米饭 美味简单的一餐饭 6. 提示:腌制时间两小时以上 入味
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残情织梦13
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怎样做炸猪排_新手驾到??最好吃
炸猪排_新手驾到??正宗做法/图解/步骤: 1. 将大排洗净放入碗中,加料酒、盐、酱油、鸡精(可加少许细砂糖)入味15分钟左右。 2. 将入味的大排取出,切成条。用菜刀拍扁。(容易炸熟) 3. 将拍薄的大排裹上蛋液。再裹上面包糠。用力按压。(这样面包糠才能完全裹住,否则炸的过程中会掉落) 4. 倒油入锅,油温5、6成即可放入大排 5. 不要心急,一次放入5、6条肉条比较好。 ...
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炸猪排的秘方正宗做法/图解/步骤: 松肉. 买回来的猪排,用刀子的柄使劲锤起来!!(或者有松肉锤那当然是更好~) 锤完用刀子轻轻的在肉上面划横,然后再反复锤.这样可以让肉质更松软,而且自欺欺人的...肉看起来更大块了哈哈哈..下图第一张是锤肉之后,第二张是划肉之后,对比一下,是大了!赚了!! 打两个蛋在碗里,然后打均匀(知道你完全只能看到蛋黄为止), 之...
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永恒0无解
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怎样做芝士炸猪排最好吃
芝士炸猪排正宗做法/图解/步骤: 1. 猪里脊片成片。用以上调料适量腌制15分钟 2. 将芝士放在猪里脊上'猪里脊对折用牙签固定。依次沾淀粉、鸡蛋液、面包渣 3. 5成油温左右'下锅小火炸制。就okay啦 搜索芝士炸猪排做法大全
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大头郭子
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怎样做空气炸锅炸猪排最好吃
空气炸锅炸猪排正宗做法/图解/步骤: 1. 先把切片面包放微波炉中高火3分钟,再翻面1分钟。然后用工具搅碎成面包糠。 2. 把猪里脊肉切成1厘米左右厚,然后用肉锤砸成这样的薄片,放入用黑胡椒和料酒调的汁水里腌制,最起码腌制20分钟。 3. 把腌制好的猪排沾上面粉 4. 然后再沾上一层鸡蛋液 5. 最后沾上面包糠,放入空气炸锅,200度,烤10分钟,然后翻面,再10分...
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成长的邂逅岁月
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炸猪排怎样做才好吃
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炸猪排 1.食材里脊肉一块,洗净切片再拿刀背敲松肉片,洒上盐酒腌渍半小时 2.再把奶香饼干压碎成粉末把肉一片一片抹上饼干茉 3.热锅冷油把肉两面煎熟就可以。肯德基的番茄酱实在太好...
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怎样做炸猪排(附加面包糠做法)最好吃
炸猪排(附加面包糠做法)正宗做法/图解/步骤: 1. 面包切粒,放入微波炉叮2分钟后翻面再叮1分钟 2. 放入料理机打碎(可以用空瓶子或擀面杖),面包糠完成啦! 3. 猪里脊切片用刀背敲几下 4. 把2个鸡蛋打到碗里 5. 鸡蛋打散 6. 用大的碗或碟子装着面粉,在依照鸡蛋,面粉,鸡蛋,面包糠的顺序沾猪里脊。在锅里放入油,油热了就用筷子的一头放在油里有气泡...
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凉生__别来无恙
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香煎猪排怎么做最好吃
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香煎猪排的做法 www.tulaoshi.com 步骤一:猪排洗净,擦干,用肉锤/刀背把猪排拍松 步骤二:面包粉中掺入盐,蒜粉 步骤三:把拍松的猪排蘸上面包粉, 锅内放炒菜量油,油温热后放入猪排,两面各煎约5min至用筷子能轻松插透猪排 步骤四:装盘即可 ...
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阿噢额00
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怎样做蒜香黄金免炸猪排最好吃
蒜香黄金免炸猪排正宗做法/图解/步骤: 1. 选取猪肉通脊,切片1厘米左右。 2. 用松肉锤敲打猪排,或者用刀背,敲断组织和筋。图为对比。 3. 放入两大勺料酒。30毫升 4. 白胡椒粉7毫升左右。 5. 放一些黑胡椒适量。 6. 3克盐左右。 7. 放入蒜末一大把,然后抓匀。腌制一小时左右。 8. 腌制好的猪排,拍上一层淀粉。 9. 准备两个鸡蛋全液,...
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炸虾酱猪排 炸虾酱猪排是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,炸虾酱猪排以虾酱为主要材料,烹饪以酱菜为主。 主料:虾酱(75克) 猪排骨(大排)(750克)调料:大葱(20克) 姜(20克) 料酒(30克) 酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 白砂糖(5克) 芝麻酱(20克) 红曲(15克) 植物油(20克)主料:虾酱...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天炸虾酱猪排教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! ...
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蓝带猪排饭怎么做最好吃
蓝带猪排饭的做法 步骤1.里脊肉2片 用勺子背面拍打。拍打的方向要外延,将拍打好的里脊片加盐黑胡椒粉腌制.腌制好的里脊肉中间加一片芝士,再加一片火腿另一个片盖上夹好 步骤2.夹好的猪排蘸干淀粉、再蘸蛋液.反复一次动作后蘸面包糠.猪排放油锅炸至金黄色,放在吸...
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奶酪炸猪排怎样做才好吃
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奶酪炸猪排 1.猪里脊片成2厘米厚的薄片(切的在薄一点儿也可以,但我喜欢厚的,最讨厌吃薄薄的猪排了!)用叉子或者刀尖在肉片上戳若干下(主要是斩断肉筋的纤维),用小榔头或者刀背敲肉片(正反面各敲一次,敲到有原来的两倍大就可以)2.在敲好的肉片上抹上少许盐和胡椒粉,撒一点儿米酒腌制半小时,蛋液加两汤勺的米酒打散备用...
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十月吹风
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