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胡萝卜炒猪肝的家常做法

胡萝卜炒猪肝的做法与步骤

图老师美食

1.将猪肝用牛奶浸泡后冲洗干净。

2.切成薄片,我切的不太薄,凑合看吧。

3.加盐、鸡精、湿淀粉拌匀。

4.锅内倒入清水,烧至八九成开时,放入浆好的猪肝片。

5.划至七八成熟,捞出冲净浮沫后控干水分。

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2016-03-08 标签:
  • 标签:猪肉
    猪肝洋葱胡萝卜 1、猪肝冲洗干净,尽量去掉血水,切片,用料酒、淀粉抓匀待用。 2、洋葱、胡萝卜洗干净切片。 3、起锅放油爆炒猪肝,变色盛出。 4、另起锅放油炒洋葱、胡萝卜,放1小勺水,洋葱快变软时放酱油和猪肝炒1分钟。 5、放盐和鸡精调味即可,如果水多可勾芡。 小诀窍 用洋葱做菜不一定放葱姜蒜。 猪肝胡萝卜木耳 1、猪肝用水浸泡1小时去除血水,再洗净切片用料酒、酱油、淀粉抓匀...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    猪肝胡萝卜木耳 1、猪肝用水浸泡1小时去除血水,再洗净切片用料酒、酱油、淀粉抓匀。 2、胡萝卜洗净切片,木耳泡发。 3、起锅热油爆香葱姜,爆炒猪肝变色盛出。 4、锅内余油炒胡萝卜、木耳,焖煮1分钟。 5、放猪肝煸炒片刻,放盐和鸡精调味即可。 小诀窍 炒猪肝不要一味求嫩,否则,既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。 猪肝洋葱胡萝卜 1、猪肝冲洗干净,尽量去掉血水,切片,用料...[ 查看全文 ]
  • 胡萝卜炒猪肝 1. 猪肝洗干净控下水然后切片 2. 放在盆子里加适量淀粉 3. 加适量料酒和生抽抓匀 4. 胡萝卜切片,葱、姜、蒜切片 5. 油热下胡萝卜片煸炒到稍微变软 6. 加适量盐翻炒一下就盛出来备用 7. 原锅加油,然后加葱、姜、蒜爆香 8. 加入猪肝煸炒 9. 看到猪肝变色加入炒好的胡萝卜片翻炒均匀 10. ...[ 查看全文 ]
  •     肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 1猪肝用清水浸泡半小时,切薄片,用清水多冲洗几遍,加生抽、料酒、淀粉拌匀; 2萝卜切菱形片,尖椒切滚刀块,葱、姜、蒜切末; 3锅中油热后,放入葱、姜、蒜炒香,放入猪肝急火翻炒约五六分钟断生,盛出备用; 4锅中重新放油,放入胡萝卜炒软,放入尖椒稍炒; 5放入猪...[ 查看全文 ]
  • 胡萝卜炒猪肝 1. 猪肝洗干净控下水然后切片 2. 放在盆子里加适量淀粉 3. 加适量料酒和生抽抓匀 4. 胡萝卜切片,葱、姜、蒜切片 5. 油热下胡萝卜片煸炒到稍微变软 6. 加适量盐翻炒一下就盛出来备用 7. 原锅加油,然后加葱、姜、蒜爆香 8. 加入猪肝煸炒 9. 看到猪肝变色加入炒好的胡萝卜片翻炒均匀 10. ...[ 查看全文 ]
  • 胡萝卜炒猪肝 1.将猪肝用牛奶浸泡后冲洗干净 2.切成薄片,我切的不太薄,凑合看吧 3.加盐、鸡精、湿淀粉拌匀 4.锅...[ 查看全文 ]
  • 胡萝卜炒猪肝 1.猪肝洗净后切成薄片。 2.胡萝卜洗净去皮切片,青椒、葱、姜、蒜切片备用。 3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香。 ...[ 查看全文 ]
  • 1黑木耳用水泡发,去蒂,撕成小块 2胡萝卜切成菱形片 3青辣椒去籽、切块 4猪肝切薄片,用流动的水冲洗,加生抽、老抽及盐、白胡椒粉腌制10分钟 5热油锅中加豆豉、大蒜子、生姜炝锅 6放入辣椒煸炒 7加胡萝卜翻炒至断生 8加入黑木耳,放适量食盐,起锅,并洗净锅 9热油锅中倒入猪肝,大火快炒 10放入已预先炒好的胡萝卜黑木耳,翻炒均匀,出锅盛盘。              ...[ 查看全文 ]
  • 猪肝胡萝卜木耳 1、猪肝用水浸泡1小时去除血水,再洗净切片用料酒、酱油、淀粉抓匀。 2、胡萝卜洗净切片,木耳泡发。 3、起锅热油爆香葱姜,爆炒猪肝变色盛出。 4、锅内余油炒胡萝卜、木耳,焖煮1分钟。 5、放猪肝煸炒片刻,放盐和鸡精调味即可。 小诀窍 炒猪肝不要一味求嫩,否则,既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。 猪肝洋葱胡萝卜 1、猪肝冲洗干净,尽量去掉血水,切片,用料...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    芹菜炒胡萝卜 1、芹菜和胡萝卜冼净切片。 2、锅中放油,加葱花爆香。 3、放入胡萝卜片炒一会儿,再放入芹菜片。 4、加适量盐炒匀,出锅前加少许鸡精调味即可。 芹菜胡萝卜肉米炒饭 1、肉米里面加入料酒和生姜粉拌匀腌制10分钟,芹菜洗干净,胡萝卜刨皮。 2、芹菜,胡萝卜切成非常小的丁。 3、热锅里面加入少许油,炒肉米到变色后再翻炒半分钟盛出。 4、再倒入少许油,倒入芹菜丁和胡萝卜丁,...[ 查看全文 ]
  • 胡萝卜炒肉 1. 准备食材,胡萝卜2根,青蒜苗2根,瘦肉、大蒜、胡萝卜,瘦肉洗净切片,蒜苗斜切段,蒜切末 2. 热锅倒适量油,爆香蒜末,下瘦肉片煸炒至变色 3. 大火倒入胡萝卜片翻炒,炒软后淋入少许清水略煮 4. 胡萝卜熟烂,加盐调味 5. 出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅 胡萝卜炒肉 1. 煮锅加水、八角、葱结、黄酒混合,然后把五花肉放入煮5分钟...[ 查看全文 ]
  • 胡萝卜炒木耳 1. 木耳提前泡发,洗净撕小朵胡萝卜切片 2. 炒锅放入油,油热后放胡萝卜炒出水分,下木耳同炒,调入盐,五香粉炒匀淋入香油 3. 成品 4. 5. 胡萝卜木耳炒肉 1. 胡萝卜切丝备用 2. 木耳切丝备用 3. 肉切丝,用料酒、食盐、胡椒粉和淀粉腌制备用 4. 葱、姜切丝,蒜切末备用 5. 锅里热油下肉丝翻炒,肉丝...[ 查看全文 ]
  • 1.将胡萝卜切成丝 2.将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮) 3.将冻过的肉切成肉丝 4.锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒 5.炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色 6.再加入胡萝卜丝快速翻 7.炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅 用手机看这道菜做法 ...[ 查看全文 ]
  • 准备好原料 胡萝卜切丝 饼切丝 风干肠、木耳和...[ 查看全文 ]
  • 山药炒胡萝卜正宗做法/步骤: 1. 准备所有材料,山药、胡萝卜去皮切片,黑木耳泡开待用。 2. 油锅烧热下山药翻炒。 3. 加入胡萝卜继续翻炒。 4. 再加入黑木耳翻炒。 5. 加入适量水盖锅焖一会儿。 6. 加入适量盐和味精后出锅。 小贴士:  想做出正宗的山药炒胡萝卜,就看看吧 在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会变色了。给山药去皮后手感觉很痒,原因是山药皮里的...[ 查看全文 ]
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    炒胡萝卜酱 1、胡萝卜洗净,切成小丁。 2、豆腐干洗净,切成小丁。虾米用料酒,沸水泡发,香菇切丁,姜切末。 3、炒锅上火,放入植物油烧热,下胡萝卜、豆腐干丁炸透,呈黄色时捞出,下青豆滑炒后起锅。锅中留油,下甜面酱、姜末及水炒匀,放入虾米,翻炒至上色,下胡萝卜、豆腐干、青豆、水发香菇,加酱油汁入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。 胡萝卜优格酱 1.将小胡萝卜洗净后略切成块状,用调...[ 查看全文 ]
  • 1准备所需原料2把胡萝卜洗净去皮切斜片3蒜苗洗净切段、青红辣椒洗净切段、姜切末4卤猪肝切片 5热锅凉油,油热8成下姜末翻炒出香味,加胡萝卜片翻炒变软6加蒜苗头,青红辣椒7加盐翻炒均匀8加卤猪肝翻炒均匀9加生抽翻炒均匀10加蒜苗叶子、鸡精翻炒均匀即可 烹饪技巧:卤猪肝有咸味、盐最好先加,卤猪肝后加。 此炒法可以炒卤猪肉类的、卤牛肉等。[ 查看全文 ]
  • 尖椒胡萝卜炒猪肝 1.猪肝用清水浸泡半小时,切薄片,用清水多冲洗几遍,加生抽、料酒、淀粉拌匀 2.胡萝卜切菱形片,尖椒切滚刀块,葱、姜、蒜切末 3.锅中...[ 查看全文 ]
  • 锅中注入适量烹调油煸炒黄酱。 把酱炒香后倒入所有食材炒匀,然后烹入绍酒炒匀。 炒匀后注入适量清水。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    北青椒炒胡萝卜 1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片,葱切葱花,姜切片,肉切片。2、锅内入油,七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边,倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽,翻炒半分钟,调入盐。8、出锅。 小诀窍 先放入胡萝卜片过油,使营养成分吸收更全面,青椒要保持青脆,炒时间不要太久。软的胡萝卜配上青...[ 查看全文 ]
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