1.猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火。
2.然后把刮干净的猪皮切成细丝。
3.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净。
4.煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀。
5.放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时。