猪皮去毛洗净
锅中倒入水,放入香叶、桂皮、八角、黄酒及猪皮在锅中煮5分钟后取出刮去油脂,然后再用冷水冲洗,再放锅中煮5分钟,继续上个程序共3次,这样的猪皮不仅没有肉燥味,而且没有一点油脂。
准备所有的材料<...[ 查看全文 ]