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凉拌红薯丝的家常做法
凉拌红薯丝
1.红薯去皮切细丝,青椒、胡萝卜均切细丝
2.把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水
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2016-03-08
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凉拌红薯丝
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炝拌红薯丝的家常做法
1青红尖椒洗净切碎,蒜瓣斩成细粒,香菜洗净切成小段。2红薯打皮洗净后擦成丝,红薯选用红壤或黄瓤的,这种口感脆甜。 3切好的红薯丝入开水锅焯水,焯烫到红薯丝颜色变深,微透明即可。4捞出焯烫好的红薯丝用清水冲洗,冲洗后放入凉开水中浸泡去掉生水。 5把红薯丝捞出,控水备用。6炒锅里倒入油,油热后放入青红尖椒碎炸出香辣味,关火调入精盐、醋、生抽成酸辣料汁。 7把调好的酸辣料汁...
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双椒红薯丝的家常做法
1红薯去皮 2蒜、葱切末,红椒、青椒洗净 3红椒、青椒切成丝 4红薯擦丝 5把红薯丝泡在清水里,泡去淀粉之后捞出 6坐锅烧油,油热后下葱、蒜末炒香 7加入辣椒酱炒香 8加入辣椒丝炒匀 9加入红薯丝炒匀 10红薯丝下锅很快熟,加入食盐 11加入醋 12翻炒至红薯变色即可...
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凉拌苤蓝丝 1. 苤蓝洗干净用刮皮刀去皮 2. 然后用擦丝器擦成细丝 3. 准备点彩椒丝和小葱碎 4. 将彩椒丝苤蓝丝放进盆子里加入盐 5. 加入酿造白醋,搅拌一下加入小葱碎 6. 用大勺子炸点花椒油 7. 趁热浇在菜丝上拌匀装盘开吃 凉拌水果苤蓝 1. 准备好原材料 2. 水果苤蓝刨成丝 3. 彩椒切成细丝 ...
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凉拌木瓜丝 1. 木瓜削皮切丝。 2. 放少许盐腌制杀水。 3. 腌制十分钟后控水,洗三遍挤水控干。 4. 切小红尖椒和大蒜子。 5. 放入控干水的木瓜丝,加入少许盐,鸡精,酱油少许,生抽,陈醋,芝麻油。 6. 搅拌均匀。 凉拌土豆丝 1. 土豆切丝或擦丝,并泡入水中。 2. 胡萝卜切丝或擦丝并泡入水中。 3. 青椒切丝。...
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椰丝红薯芋头糯米糍 1、芋头与红薯上锅蒸熟,分别放两个大碗里压成泥。 2、红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。 3、像包汤圆一样包好皮和馅,蒸帘上抹上一层薄油,放上包好的汤圆,大火蒸10分钟即可。 4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下(稍微凉一点就沾不上了),放凉就可以享用了。 紫番薯芋头糯米糍 1.紫番薯1只,番薯2只(紫色的馅让人感觉上多半会以为是芋头,其实不然,全...
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凉拌萝卜丝 1. 将红萝卜去皮切丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟左右 2. 将葱花、姜、蒜洗净切末备用 3. 另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌匀 4. 将腌好的萝卜丝用清水洗一遍,挤出多余水分 5. 将事先调好的酱汁淋上去,撒上葱花即可 凉拌萝卜丝 1. 准备好萝卜。 2. 姜蒜切细,加入辣椒油,酱油,...
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凉拌水晶冻肉 1. 猪肉皮开水锅煮一下,捞出,捡取毛渣,切去多余油脂,切成条 2. 一碗肉皮三碗水的比例,上笼蒸90分钟,出来用吸油布吸去多余油脂 3. 倒入乐扣盒里 4. 第二天就可以食用了 5. 切片状,辣子油,老陈醋,生抽,盐 少许葱花,拌匀 凉拌水晶荞头 1. 把荞头的头部以及根部去掉 2. 荞头用清水洗净 3. 荞头切成丝...
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凉拌海带丝儿正宗做法/图解/步骤: 1. 海带结干用水泡发后,用水冲洗干净沥干(沙比较多,而且海带表面有一层滑滑的东西,所以要多洗几遍),切成丝儿;红辣椒切片;生姜切丝;蒜切片。 2. 锅里烧一大锅水,待水沸腾后,把海带丝儿倒入锅中,锅里的水再次沸腾后,再滚煮5分钟左右,捞出沥干(可以的话再用开水冲洗一遍沥干,这样比较干净一些)。 3. 找个大一些的盆来装海带丝儿,然后根...
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凉拌土豆正宗做法/图解/步骤: 1. 把土豆洗干净,去皮,然后切片,又切根,粗细大小合适就可以了,因人而异,不要太大太后都可以的呵呵 2. 切好土豆后,放进盆子里过一下水,洗一下,把多余淀粉去掉,这样土豆才比较脆。 3. 起锅,放些水,大约能没过土豆那样就可以了,然后大火把水烧开,等水开了然后放下土豆,把土豆煮熟就可以了,不要煮太久,不要煮过了,煮过了就没有脆脆的口感了,就变粉了,反...
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凉拌火鹅丝 1、先将海蜇丝用滚水略灼过,滤去水分。再将银针煸至仅熟,吸干水分。 2、把全部原料放在盆里,将味料等加入湿芥末调匀,倒入盆内将各原料拌匀,放存碟中堆成山形便成。 凉拌鹅肉 (1)将鹅胸肉洗净后抹上少许盐,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,盖上锅盖将鹅肉焖熟,捞起待凉后再切成薄片备用。 (2)将芹菜段用热水汆烫后沖冷水,再沥干水份备用。 (3)将调味料与鹅肉片...
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空井苍上s
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凉拌海蜇黄瓜丝的家常做法
凉拌黄瓜海蜇皮 1. 辣椒油1勺、香麻油1勺、味极鲜1勺、一品鲜少许、香醋1勺、生抽1勺、花椒油1勺、大蒜1个、盐1勺、白绵糖1勺、黄瓜1个、海蜇1袋。准备袋装的即开即吃的海蜇、一根黄瓜、一个大蒜。用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐,全部涂抹均匀。放置十分钟杀菌消毒。黄瓜不削皮更加爽脆。黄瓜表面要多清洗几次;然后用盐水浸泡20分钟。将残留的农药洗净才能吃哦 2. 将杀菌消毒后的黄瓜拦腰剥...
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凉拌手撕茄条的做法步骤 1. 备料 2. 茄子洗净去蒂,太长了就切一半,放蒸锅里蒸熟,约十分钟左右 3. 十分钟后,茄子蒸好,放一旁冷却。凉至手温用手撕成筷子粗细条,沥去茄子出的水,放大碗里备用 4. 准备料汁,蒜捣碎,小葱切葱花,香菜切碎,加入三勺生抽,两勺陈醋 5. 一小勺白糖,半小勺盐,搅匀 6. 炒锅无水,两勺油大火烧热冒烟关火。勺子大小参照第四步 7. 浇到料...
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凉拌红薯叶 制作难度:简单所需时间:十分钟菜品口味:清淡主要工艺:拌主要食材:蔬菜类制作难度:简单所需时间:十分钟菜品口味:清淡主要工艺:拌主要食材:蔬菜类红薯叶 一斤蒜 一瓣盐 1小勺生抽 适量白糖 适量鸡精 适量醋 一小勺香油 一勺1.红薯叶摘去老叶老梗,洗净。蒜切末。2.锅中烧开水,将洗净的红薯叶放开水中烫一下,捞出沥干水装入盘内。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的凉拌红薯叶教程也是非常值得学习...
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凉拌青木瓜丝 1.青木瓜去除表皮,再刨成丝状;虾米泡水约分钟后取出剁碎;小蕃茄切对半;柠檬挤汁后切成片状备用。 2.将作法1的青木瓜丝、虾米碎、柠檬片、小蕃茄、洋葱丝、红萝卜丝放入碗中混匀。 3.将鱼露、细砂糖、辣椒酱加入作法2的碗中混拌均匀,最后撒上蒜花生即可。 凉拌青木瓜丝 1.青木瓜去皮洗净切丝,漂水约?分钟,取出沥干水份,备用。 2.圣女蕃茄洗净切对半;红辣椒洗净切末;炒香...
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准备好原料:白萝卜、小米椒、生姜、蒜瓣、香葱、香菜、私房辣酱。 白萝卜清洗干净切成丝,可以不用太细,因为还要腌制。 放入一小勺的盐,抓匀腌制半小...
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我是牛肉干
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