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正宗凉拌凉粉的做法
凉拌凉粉
1. 将所有东西洗净备用。
2. 凉粉切条,辣椒、大蒜切沫备用。
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2016-03-08
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凉拌凉粉
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将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用。 取一小碗,加入蒜泥、盐、味极鲜酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。 ...
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1. 将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用。 2. 取一小碗,加入蒜泥、盐、味极鲜酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。 3. 将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻即可。 最后做好后效果图如下
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豆浆凉粉的做法
1:黄豆黑豆洗净,放入豆浆机打豆浆。 2:打好的豆浆,去掉豆渣,豆浆稍凉放入锅中,我用图中勺子舀了36勺。 3:用同样的勺子舀了6勺玉米淀粉放入豆浆。 4:然后拌匀玉米淀粉,没有颗粒。 5:拌匀后的豆浆玉米淀粉后,开火煮混合液,直到图中那样,可以划沟状态。 6:然后打入容器内,自然凉后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,冷藏最少要5个小时以上。 7:上午做的...
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