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家常红烧肉怎么做最好吃

家常红烧肉的做法与步骤

图老师美食

1.上好五花肉切寸丁;(我觉得大点的肉块好吃)。

2.锅中水沸后,放入肉块,水再沸后,撇去浮沫,捞出肉块用水冲净。

3.另烧一锅水,放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉,再放入肉块,水沸后,倒入砂锅小火煮一个小时。

4.放入老抽适量、冰糖适量,小火继续熬煮半个小时;(我买的老抽比较咸,就不用放盐了)。

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2016-03-08 标签:
  • 1.带皮五花肉,鹌鹑蛋,白萝卜备用。 2.配料备用。 3.鹌鹑蛋煮熟后去皮,备用。 4.白萝卜洗净,切大块。 5.五花肉,洗净切大块。 6.焯水后备用。 7.油锅烧热,下入肉块。 8.煎到微黄。 9.加入白糖。 10.炒到金黄色。 11.加入料酒和老抽,炒均匀。 12.放入干红...[ 查看全文 ]
  • 红烧肉的做法 步骤1.小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块 步骤2.锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净 步骤3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油哈) 步骤4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的...[ 查看全文 ]
  • 标签:饮食养生
    红烧肉,从字面上理解不就是酱油烧肉么,但要把这一块肉烧得好次,一次能干一大碗米饭还是很讲究方法的。红烧肉应该怎样做才好吃,今天我们来教教大家做红烧肉的新技能,炫耀厨艺的时候光凭这招就能拉太多仇恨了。 红烧肉怎么做好吃?红烧肉的家常做法 红烧肉怎样做才好吃?用料: 红烧肉的用料: 五花肉、葱姜蒜、山楂、冰糖或者红糖、香叶、桂皮、老抽、料酒啤酒、盐 红烧肉...[ 查看全文 ]
  • 1五花肉买回来,用温水洗净,浸泡1小时,中间换一次水。2切小块,水里放花椒煮开,放入肉块焯水煮开1分钟捞出沥干。 3鹌鹑蛋炸出备用。4少许油煸炒五花肉,到微微发黄。 5放入姜八角和草果十三香煸炒出香味,依次:料酒,老抽,生抽,翻炒均匀。6加入鹌鹑蛋葱结,兑水淹没食材,大火烧开。 7小火焖一小时到水少一半,红烧肉软糯。8加入冰糖大火收汁到红亮有色泽,一定要收好汁,红烧肉才会裹...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    这就是做好的红烧肉。   1.将五花肉切成小块。 2.炒锅烧热后放入五花肉,小心翻面,直到有油爆出来,将五花肉盛出,油留下备用。 3.将洋葱、姜蒜、辣椒放入锅中。   4.翻炒几分钟,直至洋葱变软。 5.加入五花肉、香茅、桂皮翻炒。 6.加入生抽、鱼露、适量红糖、黑胡椒不断地翻炒。   7.往锅中倒入适量...[ 查看全文 ]
  • 1.葱的葱白切段,葱绿切碎 2.锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净 3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油哈) 4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的),并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多,出的油多的话,为了避免油腻,可以盛一部分油出来,另外炒菜用) ...[ 查看全文 ]
  • 五花肉洗净,去毛,切小块 锅里放冷水,加入切好的肉块,三片生姜,适量葱,两勺料酒,大火煮沸,撇去浮沫,转小火,煮20分钟 煮好的肉盛出备用 ...[ 查看全文 ]
  • 魔芋红烧肉的做法 步骤1:五花肉洗净切成大块放入过蒸南瓜,锅中加入清水,Tulaoshi.Com花椒,八角1个,料酒1大勺,葱姜大火烧开撇去浮沫 步骤2:焯过水的五花肉捞出备用 步骤3:锅中放入少许油,放入焯过水的五花肉,小火煸出多余的油脂 步骤4:加入2大勺生抽 步骤5:1大勺...[ 查看全文 ]
  • 海参红烧肉的做法 tuLaoShi.com 步骤1.海参泡发后,去除内清洗干净切成小段,放锅里蒸半小时,凉透后使用.五花肉切块放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥.铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这...[ 查看全文 ]
  • 海带红烧肉的做法 图老师骤1:海带泡发,洗净,提前在锅中煮透,切块状。 步骤2:提前烧好的红烧肉准备好。 步骤3:铁锅上炉,倒入适量的热水,烧开后,将烧好的红烧肉倒入,大火烧开。 步骤4:放入海带,翻炒均匀。 步骤5:加适量的盐,盖锅。 步骤6:加适量的...[ 查看全文 ]
  • 芋头红烧肉的做法 步骤1、材料图 步骤2、五花肉切方块焯水,加上葱段。 步骤3、姜切片,芋头去皮切滚刀块,倒出适量红烧汁,按300克肉60克汁的比例就可以了,如果加有其它食材,可以适当加量。 步骤4、五花肉焯水后捞出淋水。 步骤5、烧锅倒油,入姜片炒香。 步骤6、下五花肉块翻炒...[ 查看全文 ]
  • 腐乳红烧肉 1. 五花肉洗净切块备用。 2. 取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。 3. 锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 1烧锅开水,加入点盐,将新鲜板栗下入,煮上五分钟;2再将煮好的板栗倒入冷水中,泡上十分钟;3这样就很容易的将板栗壳都剥下来;4准备好其它原料; 5泡过的五花肉放入锅中,加入少许油翻炒;6直至翻炒到五花肉表面微微发黄,体积缩小,加入冰糖继续翻炒;7五花肉翻炒上色后加入适量的酱油和料酒继续翻炒,再加入其它大料翻炒一下;8加入适量的开水,大火煮开后转为小火,煮上十五分钟;9倒入剥好的...[ 查看全文 ]
  • 猪肉馅250克,放在盆中。 加入生姜粉适量、生抽1汤勺、黄酒1汤勺、白胡椒粉适量、老抽半汤勺、盐适量搅拌均匀。 分次加入清水,顺同一方向搅拌上劲至起...[ 查看全文 ]
  • 土豆红烧肉的做法 步骤1:土豆去皮 步骤2:香菇泡发 步骤3:备好葱姜辣椒 步骤4:土豆切块 步骤5:肉用开水焯水过洗净入盘 步骤6:起油锅入蕃茄酱 步骤7:爆香后倒入肉块 步骤8:煸炒肉块香味后,再倒入葱姜段和辣椒煸香 步骤9:煸炒微黄爆香 步骤10:倒...[ 查看全文 ]
  • 蒜苗红烧肉的做法 步骤1.五花肉洗净切块锅内倒少许油,倒入五花肉,煸炒出油 步骤2加少许老抽,海鲜酱,白煸炒至颜色均匀裹在五花肉上.加适量的水,大火煮开,小火炖30分 步骤3放入切好的蒜苗,加少许的盐稍煮片刻,加少许鸡精即可 ...[ 查看全文 ]
  • 萝卜红烧肉的做法 步骤1. 准备所需材料。 步骤2. 盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉,浸泡15分钟。 步骤3. 五花肉放入热水锅里焯一下,捞出。 步骤4. 捞出后晾凉,切成均匀的方块。锅里放一点点油,放入五花肉块小火慢慢煸炒。 步骤5. 小火煸炒至五花肉表面微微变色...[ 查看全文 ]
  • 山楂红烧肉的做法 步骤1:原材料准备好; 步骤2:原材料准备好; 步骤3:五花内洗净放入锅中,倒入料酒,放入一半姜片和切成段的大葱,煮开; 步骤4:茶叶用热水泡出茶汤,过滤后备用; 步骤5:五花肉煮至用筷子可以轻松穿过即可关火,这次买的有点肥了; 步骤6:五花肉晾凉切成三厘米左右的...[ 查看全文 ]
  • 板栗红烧肉的做法 步骤 1. 备好葱姜蒜,桂皮八角香叶,姜蒜; 步骤 2. 新鲜板栗400克。 步骤 3. 五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫; 步骤 4. 五花肉洗净后切方块; 步骤 5. 锅内放冰糖熬糖色;冷油中放入冰糖适量,然后开小火,用锅铲的一...[ 查看全文 ]
  • 家常红烧肉 1. 2. 猪肉洗净切大块,葱姜等洗净切好备用 3. 热锅凉油,倒入葱姜、八角和桂皮,煸香后盛出 4. 放入肉块 5. 煸至两面焦黄后,放入冰糖 6. 倒入适量温水,再滴入少许料酒 7. 重新倒入煸好葱姜作料,加盖在大火 8. 炖开后转小火,炖至5~6成时熟时,倒入老抽 9. 加盖大火炖开转中火 10. 待...[ 查看全文 ]
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