1.上好五花肉切寸丁;(我觉得大点的肉块好吃)。
2.锅中水沸后,放入肉块,水再沸后,撇去浮沫,捞出肉块用水冲净。
3.另烧一锅水,放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉,再放入肉块,水沸后,倒入砂锅小火煮一个小时。
4.放入老抽适量、冰糖适量,小火继续熬煮半个小时;(我买的老抽比较咸,就不用放盐了)。
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