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东北酸菜猪肉炖粉条的做法

东北酸菜猪肉炖粉条

1.酸菜切丝后漂洗至水干净捞起,把水攥干。五花肉洗净,切成薄片;红薯粉丝剪半,用清水泡软;大葱拍扁切段,姜切片。

2.烧热1汤匙油,倒入五花肉煸炒至出油,盛出。倒出锅内余油。

3.再次烧热后加2汤匙油,加入1汤匙花椒以小火炒香,捞起花椒弃用,放入姜片和大葱段爆香,倒入五花肉兜匀。

4.倒入酸菜,与锅内食材一同拌炒,炒至酸味四溢。

5.注入2碗清水搅匀,加盖大火煮沸,改小火炖煮10分钟。

6.放入红薯粉丝拌匀,以小火续煮5分钟至...[ 查看全文 ]

2016-03-08

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