正宗香醉鹅肝的做法

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  【图文】香醉鹅肝的做法

  标签：家常菜 香醉鹅肝

  双味法式香煎鹅肝配口蘑的做法步骤 1. 鹅肝泡入牛奶中解冻。 2. 口蘑洗净后去蒂晾干备用。 3. 鹅肝切1cm厚片，撒盐，其中两片撒上少许黑胡椒。鹅肝拍上干淀粉备用。 4. 取一勺樱桃酱和一勺葡萄酒醋混合备用。 5. 平底锅加热，放入黄油，四周摆入口蘑，口朝上，撒少许盐。没有黑胡椒的鹅肝先煎。中小火每面约1-2分钟至表面金黄即可。然后将口蘑翻面，放入有黑胡椒的鹅肝煎好。 ...[ 查看全文 ]

  路过的公子

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  怎样做香醉鹅肝才好吃

  标签：香醉鹅肝

  #圣诞节#法式香煎鹅肝 1. 苹果去皮切1CM的厚片，切去果核，无花果干洗净泡软，提前1小时用红酒煮10分钟，盖上锅盖浸泡。 2. 面包片放入烤箱，170度烤至焦黄，大约需要5分钟。 3. 准备酱汁：锅里放入1勺橄榄油，烧热后加入一勺草莓酱。 4. 加入两大勺红酒，1勺蜂蜜，撒入少许盐和胡椒碎。 5. 小火熬至浓稠即可关火备用。 6. 鹅肝用少许盐和胡椒粉腌...[ 查看全文 ]

  沐世金Dskmwla

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  香醉鹅肝如何做好吃

  标签：香醉鹅肝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香醉鹅肝 1.先做卤鸭肝：鸭肝洗净，在水龙头下小水冲洗10分钟，去除血水。 2.准备一晚葱姜水。 3.放入鸭肝浸泡2小时。 ...[ 查看全文 ]

  lylyjohnson

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  香醉鹅肝怎么做最好吃

  标签：香醉鹅肝

  香醉鹅肝的做法 步骤1：在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。 步骤2：加入冻粉。 步骤3：搅匀至大火烧开。 步骤4：倒入碗中放凉制成花雕啫喱。 步骤5：油豆皮修成正方形。 步骤6：锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。 步骤7：盛出放入盘中备用。 步骤8：将鹅肝切...[ 查看全文 ]

  冷色934

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  香醉蘸酱鹅肝如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香醉蘸酱鹅肝 1.把鹅肝洗干净后，放入盐腌上二到三小时。 2.锅内放入水煮开后，放入鹅肝，加入适量白糖，葡萄酒20ML小火慢煮20分钟后关火，闷10分钟。（ 鹅肝煮的时间不宜太长，否则易老。） ...[ 查看全文 ]

  beipian1bei

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  香醉鹅肝配蚝油香醋汁的家常做法

  标签：香醉鹅肝 凉菜

  鹅肝去掉表面的脏污及筋膜，切片，用清水冲洗干净，直至水变清澈。 适量清水烧开，放入姜片葱鹅肝煮2左右分钟熄火（煮熟即可）。放入适量的旧庄蚝油和盐浸泡10分钟，尝下味道，适合自己口味即可。 ...[ 查看全文 ]

  猎狐狸

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  香醉鹅肝配蚝油香醋汁怎么做

  标签：香醉鹅肝

  鹅肝去掉表面的脏污及筋膜，切片，用清水冲洗干净，直至水变清澈。 适量清水烧开，放入姜片葱鹅肝煮2左右分钟熄火（煮熟即可）。放入适量的旧庄蚝油和盐浸泡10分钟，尝下味道，适合自己口味即可。 ...[ 查看全文 ]

  多言无悔

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  香醉鹅肝意想不到如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香醉鹅肝意想不到 1.1.制作花雕啫喱。准备好花雕酒、高粱酒、清水、鱼胶片。 2.2.将鱼胶片用清水浸泡至软。 3.3.将泡软的鱼胶片10克、清水50克、花雕酒80...[ 查看全文 ]

  专业护肤20年

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  怎么做香醉鹅肝配蚝油香醋汁好吃

      香醉鹅肝配蚝油香醋汁，一道搭配很特别的菜。用中式的调味料，搭配西餐的食材，出来的效果令人意外。 1准备好鹅肝酱等材料和配料。  2用鱼胶粉加花雕酒、高粱酒、清水煮制一个花雕啫喱，然后放冰箱待用。  3用李锦记旧庄蚝油、保宁醋、白砂糖调配一个调味汁。  4将腐皮煎炸至金黄，装盘。   5将腐皮煎炸至金黄，装盘。  6将预先冷藏的鹅肝酱放置...[ 查看全文 ]

  一串油条龥憷NM

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  香醉鹅肝配蚝油香醋汁怎么做最好吃

  标签：香醉鹅肝 西餐

  鹅肝去掉表面的脏污及筋膜，切片，用清水冲洗干净，直至水变清澈。 适量清水烧开，放入姜片葱鹅肝煮2左右分钟熄火（煮熟即可）。放入适量的旧庄蚝油和盐浸泡10分钟，尝下味道，适合自己口味即可。 ...[ 查看全文 ]

  流苏大小白

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  卤鹅肝

  标签：家常菜 卤鹅肝

  卤鹅肝 材料:250克鹅肝,姜3片,蒜头少许配料:卤水调味半包约30克(超市买现成一包,我偷懒,嘿嘿),盐,白糖,生抽,老抽,料酒,味精,鱼露各适量PS:另提供潮汕卤水配方(卤一整只鸭或鸡用量):八角15克、 三奈10克 、桂皮10克 、小茴8克 、丁香5克、陈皮10克、甘草10克、蛤蚧1只〔注〕、 南姜150克 、罗汉果2个 、香茅30克 、蒜头30...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!卤鹅肝教程也是小编精心准备教给大家的教程，图老...[ 查看全文 ]

  太古荟

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  吃鹅肝的好处-鹅肝的营养价值

  标签：饮食养生 营养价值

  鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的营养成分。鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。 鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸。...[ 查看全文 ]

  Smile文~↘

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  琥珀鹅肝的做法【图解】

  标签：家常菜 琥珀鹅肝

  琥珀核桃仁的做法步骤 1. 把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟。 2. 尽量去掉外衣，这样口感更好。嫌麻烦可以省略。 3. 炒锅放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖浆。 4. 熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到粘稠，锅铲搅拌感觉到有阻力。 5. 放入核桃仁，不断翻拌。 6. 直至核桃仁被糖浆包裹，始终要保持小火。 7. 关火，撒上芝麻即可。盛出摊开晾凉。 8. 成品图。 9. 成...[ 查看全文 ]

  高高竹节草

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  【图解】卤鹅肝的做法

  标签：家常菜 卤鹅肝

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  cyr893884872

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  琥珀鹅肝的做法图解

  标签：琥珀鹅肝

  琥珀桃仁 1. 准备好所用食材 2. 将核桃仁放入微波炉中，中高火叮2分钟 3. 取出核桃仁加入糖、蜂蜜、黄油搅拌均匀 4. 再入微波炉叮2分钟 5. 取出，撒上芝麻搅拌均匀 6. 晾凉即可食用 琥珀核桃 1. 核桃去壳，备好；我用的是“加州核桃”，本身就是核桃仁，所以省略剥核桃的功夫了 2. “加州核桃”打开包装，倒出核桃仁 ...[ 查看全文 ]

  perfect54

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  瓦片鹅肝的家常做法

  标签：猪肉

  瓦片鹅肝 1、鹅肝改刀成4厘米见方的小块，漂去血污，加花雕酒、盐、味精、干生粉拌匀，入开水锅中汆5分钟至熟。 2、锅放油烧至六成热，下红辣椒粒、洋葱粒、孜然粒、特制酱料炒香，加鹅肝，淋花雕酒，急火快炒两下，淋上红油和香油，装入提前烧热的瓦片中即可。 小诀窍 特点 柔软鲜香，回味无穷。 制作关键 鹅肝飞水时不能飞过了头，一般是7秒钟。 特制酱料的制作方法 李锦记豆瓣酱2瓶，永丰...[ 查看全文 ]

  Top九尾妖狐丿

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  鹅肝酱餐盒的家常做法

  标签：猪肉

  鹅肝酱餐盒 (1)将小牛角面包斜切开，夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。 (2)喜欢沙拉酱或蕃茄酱口味，可将速食店没吃完小包装酱料带回利用。吃的时候直接抹上即可。 (3)鹅肝要食用时再打开。 鹅肝酱餐盒 1.)将小牛角面包斜切开，夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。 2.)喜欢沙拉酱或蕃茄酱口味，可将速食店没吃完小包装酱料带回利用。吃的时候直接抹上即可。 3.)鹅肝要食用时再打开。 秘制鹅肝酱片 1...[ 查看全文 ]

  瞎蹦跶

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  百里香鹅肝面包的家常做法

  番茄百里香面包 1. 用料：高筋面粉110g，全麦粉8g，细砂糖8g，盐1/4小勺，干酵母1/4小勺，番茄酱25g，蛋白25g，水35g，黄油8g，干百里香粉1/2小勺，马苏里拉奶酪丝适量 2. 将除黄油，百里香外的所有面团料倒入面包桶，用和面程序搅拌13分钟，加入黄油，再搅拌30分钟，至能拉出薄膜 3. 加入百里香粉，揉匀，放入碗中，进行基础发酵。 4. 面团长至2倍大，分割成3等分，滚...[ 查看全文 ]

  free蛋疼0

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  香蕉鹅肝卷的家常做法

  标签：水果

  香蕉鹅肝卷 1、将鹅肝酱、香蕉、芝士片改刀成条，用糯米纸包好，拍粉、拖蛋液，滚面包糠备用。 2、锅上火，注入色拉油烧热，将滚好面包糠的鹅肝卷炸至表皮呈金黄色，装盘，点缀盘饰即成。 3、将西餐常用的原料鹅肝酱，运用中餐的卷、包、炸的烹调方法创制而成。 小诀窍 特点 色泽金黄，味感咸甜，成菜新颖独特。 杨英勋 (北京) 绉纱鹅肝卷 1、将鱼青卷入鹅肝酱、小葱、红萝卜条，制成长方...[ 查看全文 ]

  手指帮你

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  绉纱鹅肝卷的家常做法

  标签：猪肉

  绉纱鹅肝卷 1、将鱼青卷入鹅肝酱、小葱、红萝卜条，制成长方绉纱状，入油锅煎成金黄色。 2、凉瓜切成长条，烫热，摆入盘中成方格形，鹅肝酱卷摆在凉瓜条上即成。 创新说明 粗料精制，中西合璧，将传统凤城名菜改良创新，采用煎的方法烹制，使莱品既有鱼肉的鲜味，又有鹅肝酱的香滑。 小诀窍 特点 造型美观大方，咸、鲜，爽滑可口。 严志纯 (广东) 香蕉鹅肝卷 1、将鹅肝酱、香蕉、芝士片改...[ 查看全文 ]

  自杀式冥想

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