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【图解】卤鹅肝的做法
双味法式香煎鹅肝配口蘑的做法步骤
1. 鹅肝泡入牛奶中解冻。
2. 口蘑洗净后去蒂晾干备用。
3. 鹅肝切1cm厚片,撒盐,其中两片撒上少许黑胡椒。鹅肝拍上干淀粉备用。
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2015-06-24
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卤鹅肝 材料:250克鹅肝,姜3片,蒜头少许配料:卤水调味半包约30克(超市买现成一包,我偷懒,嘿嘿),盐,白糖,生抽,老抽,料酒,味精,鱼露各适量PS:另提供潮汕卤水配方(卤一整只鸭或鸡用量):八角15克、 三奈10克 、桂皮10克 、小茴8克 、丁香5克、陈皮10克、甘草10克、蛤蚧1只〔注〕、 南姜150克 、罗汉果2个 、香茅30克 、蒜头30...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!卤鹅肝教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老...
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吃鹅肝的好处-鹅肝的营养价值
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鹅肝是动物肝脏的一种,有着动物肝脏典型的营养成分。鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美,被欧美人士尊为世界三大美味之首。 鹅肥肝含脂肪40%—60%,相当于装饰蛋糕的奶油。在这些脂肪中,不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%,而另外的三分之一是饱和脂肪酸。...
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卤猪肠的做法【图解】
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卤猪肠头的做法步骤 1. 猪大肠,3条。去了油脂就没剩下多少了,等煮好,又缩小了。 2. 把大肠翻过来,除去油脂。这图片是除好一条的油脂 3. 再把大肠翻过来,洗洗。三条搞掉油脂就剩下这么点了 4. 姜一半,切成丝。烧水,水开后放姜丝煮几分钟后放入猪大肠,烧沸后煮几分钟,倒在洗碗盆里,大肠用刀刮掉黏液,洗干净。 5. 沙锅加水,放姜(姜切厚片或用刀拍一下)、蒜头、八角、桂...
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bi1988521
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香卤鹌鹑蛋的做法【图解】
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极简厨房-香卤鹌鹑蛋的做法步骤 1. 清水七八分钟煮熟鹌鹑蛋,敲碎皮 2. 烧开清水,放入干椒,干姜片,八角,桂皮,大蒜,老抽:味极鲜=4:1 3. 放进鹌鹑蛋,洒入少许绿茶,小火煮半小时 4. 成品,有茶叶香味的超香鹌鹑蛋出锅了,泡一泡更入味喔! 自制美味小零食——香卤鹌鹑蛋的做法步骤 1. 将鹌鹑蛋冲水洗净 2. 倒入锅里,加入适量水大火煮熟 3. 煮熟后过下冷水,用...
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你是羊肉我是叉
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春季如何养肝护肝?春季养肝护肝的方法
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祖国中医学认为:肝脏与草木相似,草木在春季萌发生长,肝脏在春季时功能也更活跃。因此,初春养生以养肝护肝为先。下面简介几种养肝护肝的方法: 春季如何养肝护肝?春季养肝护肝的方法 1、多喝水———防止毒素损害肝脏 初春寒冷干燥易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废...
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保肝护肝的最好方法
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生活压力大,学习压力大,常常会导致睡眠不足,长此以往的话我们的肝脏就会出现问题。肝脏一旦出现问题这对人类机体的健康有极大的威胁。今天小编就带你了解一下如何护养你的肝脏。 护肝最好方法 1、饮酒适量 喝酒伤肝,想要拥有健康的肝脏就需要适度饮酒。如果工作上真的有避免不了的应酬,需要“饮酒过度”,也应该在事后马上为肝脏“解酒消毒”。 2、均衡膳食 ...
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油炸水果冰淇淋
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春季易重视养肝护肝:春季养肝护肝的食物有哪些
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阳春三月是人体调养身体五脏的大好良机,按照中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以养肝为先。肝脏具有调节血气,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、梳理气机的作用。 春天气温上升,使用温补药反而会加重身体内热,所以不需要特别进补。按照《黄帝内经》里说的“春夏养阳”的原则,春季饮食强调平补,应该适当多吃些温补阳气的食物。 春季肝火旺...
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肝尖菠菜汤的做法
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第一步:将猪肝去筋切片,然后用盐水反复的清洗几次。然后将洗净的猪肝用白醋水浸泡片刻。 第二步:起锅,放入水和姜片,猪肝烧开,待水烧开之后,放入适量的料酒。猪肝捞出来后洗净。 第三步:菠菜用热水焯一遍,火腿切片待用。 第四步:清水上锅,放入四篇...
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警惕日常生活中最伤肝的恶习 养肝护肝的方法
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肝脏是人们重要器官之一,需要人们的精心呵护。而在日常生活中男人存在许多伤肝行为,因此必须改正。那么,男士养生哪些伤肝坏习惯需要远离呢?男人如何养肝? 警惕日常生活中最伤肝的恶习 养肝护肝的方法 警惕日常中最伤肝的恶习 1、 暴躁易怒 易怒者:中医云:“忧伤脾,怒伤肝。”中医认为,在七情之中,最不利于肝的就是怒,怒可导致肝的疏泄失常,造成肝气郁滞,时间一长易...
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说好的幸福呢
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炸花椒鹅 炸花椒鹅 特色: 外脆内嫩,里外透鲜,香麻微辣。 炸花椒鹅 配料: 熟鹅肉500克,鸡蛋2个,熟猪油1000克(实耗60克),酱油50克,盐2克, 花椒粉10克,五香粉3克,葱末15克,面粉50克,辣椒油适量。 炸花椒鹅 制作方法: 1、将熟鹅肉用刀面轻轻拍松,切成大长方块,盛在碗中,撒上花椒粉和盐,加入酱油拌匀,腌渍入味;鸡蛋磕到碗内,打...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!炸花椒鹅教程用心学,会让大家知道什么...
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香芹鹅肠
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香芹鹅肠 原料:鹅肠300克,香芹150克,绿豆芽150克,盐、料酒各5克,味精8克,色拉油、小葱、姜片各10克制法:1、香芹洗净切段。鹅肠剖开,冲洗净脏物。绿豆芽去两头,洗净。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!香芹鹅肠教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 香芹炒火腿肠的做法步骤 1. 芹菜去叶洗净切段,红椒斜切成丝,火腿肠切片。 2. 香芹红椒先炒,快熟时放一勺盐,放火腿肠...
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肝囊肿有哪些症状 肝囊肿的表现
肝囊肿是一种常见的良性疾病,多由先天因素导致,但是很多患者由于对肝囊肿的表现不了解,以致不能及早就诊。下面就来看看肝囊肿有哪些症状。 肝囊肿有哪些症状 压迫症状:囊肿压迫胃部患者不敢正常进食或饱餐,挤压心脏时可以出现心衰,有的病人因为肝左叶囊肿,挤压到心脏。每天必须吸氧,而且因为心衰,两年没有下床。经过治疗后病人能够下地行走,再不用吸氧。 肝区疼痛:肝囊肿患者...
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花椒鹅块 花椒鹅块是浙菜菜谱之一,以鹅肉为制作主料,花椒鹅块的烹饪技巧以酥炸为主,口味属于炸烧味。花椒鹅块的特色:色泽金黄,外酥里嫩,浓香四溢。类别:冬季养生食谱 浙菜 工艺:酥炸 口味:炸烧味 食用:早餐中餐晚餐 口感:色泽金黄,外酥里嫩,浓香四溢。下面就由图老师网为大家提供花椒鹅块,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 千层花椒饼(附花椒盐做法)的做法步骤 1. 1、面粉加水揉成光滑的、略...
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【图】卤肠的做法
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卤肠青椒丝烧腐竹的做法步骤 1. 腐竹用热水焯熟备用,大肠切成段,青椒一个切成丝,热锅冷油下入大肠和青椒丝,片刻下入腐竹,倒生抽,再倒一点老抽,加多一点清水,红烧一会儿出锅。不用盖盖子 青椒炒卤肠的做法步骤 1. 肥肠滚刀切段,蒜切片,葱切段备用 2. 上锅烧油七分热 放入青椒蒜爆香后放入肥肠 3. 加入鸡精翻炒后关火放入葱段搅匀出锅 台式卤肠沙拉的做法步骤 1. 所有蔬菜洗净,...
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青春依然213
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【图】卤牛肉的做法
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最棒卤味—卤牛肉,卤蛋,卤菜+红烧牛肉面的做法步骤 1. 一大块牛腱洗好备用 2. 切开炒水备用 3. 放入所有的材料,姜,葱,山楂,甘草,草果,八角,花椒,辣椒末,香叶,生抽,老抽,料酒,盐,糖~其实比例不是特别重要~适量就好~ 4. 大火煮开转小火,两三小时之后就好喽~ 5. 然后剩下的卤汤,可以放入事先煮好的鸡蛋,事先泡发好的海带和腐竹~ 6. 这是卤好的牛肉!非常...
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酒精肝的危害 如何预防酒精肝
吃饭宴请总离不开酒,但因为应酬而天天喝得大醉的也不在少数,那你了解什么是酒精肝吗?下面就来了解一下酒精肝的危害和如何预防酒精肝。 酒精肝,全称为酒精性脂肪肝,是酒精性肝病中最早出现,最为常见的病变。酒精肝是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏损伤性疾病。轻度脂肪肝多无症状,中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现,如轻度全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等。专...
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枇杷肝 枇杷肝 配料: 猪肝300克,鸡蛋黄4只,香菇蒂10克,面粉100克,青菜叶、葱花、姜茸、生粉、 胡椒粉各适量。 枇杷肝 制作方法: ①将猪肝剁成泥,放碗内,加盐、葱花、姜茸、味精、胡椒粉少许、香油、生粉拌匀成馅。香菇蒂和青菜叶洗净。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!枇杷肝也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 川贝枇杷露——止咳润肺的做...
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盘点养肝护肝最好方法
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盘点 养肝护肝最好方法 。人的身体结构非常的复杂,肝主要为人体调节血液,促进新陈代谢、保证人体的免疫和解毒功能。一旦肝出现损伤,人体将容易出现雌激素失调、免疫力下降等症状,严重的还会出现肝功能衰竭等疾病。那我们应该怎么养肝护肝呢?下面就来看看养肝的方法和护肝的方法。 养肝护肝最好方法 自测:你的肝脏还好吗?肝脏不好的11个症状 症状1:全身倦怠感日趋严重。 症状2:食欲不振,有恶...
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肝签 肝签”是 豫菜中一款历史悠久的传统名馔。“签”类菜肴,早在北宋时就非常盛行,有鸡签、鹅鸭签、荤素签、莲花签、 蝤蛑签、 奶房签、羊头签、肫掌签等等。到了元代,签菜亦称“鼓儿签”,被视为奇珍异馔而为宫廷菜肴,民间一直流传至今,“肝签”即其一例。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴肝签教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! ...
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美人肝 菜谱名称:美人肝所属菜系:金陵菜菜品特色:色泽乳白,光润鲜嫩。口味:咸鲜味主料:鸭胰(300克) 美人肝辅料:鸡胸脯肉(90克) 冬笋(30克) 香菇(鲜)(6克) 鸡蛋清(30克) 调料:盐(2克) 味精(1克) 淀粉(蚕豆)(8克) 鸭油(80克)1. 鸭胰放入沸水锅内,烫约10 秒钟取出,放入清水中冷...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!美人肝小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱美人...
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