琥珀鹅肝的做法图解

琥珀鹅肝的做法图解的相关文章

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  琥珀鹅肝的做法【图解】

  标签：家常菜 琥珀鹅肝

  琥珀核桃仁的做法步骤 1. 把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟。 2. 尽量去掉外衣，这样口感更好。嫌麻烦可以省略。 3. 炒锅放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖浆。 4. 熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到粘稠，锅铲搅拌感觉到有阻力。 5. 放入核桃仁，不断翻拌。 6. 直至核桃仁被糖浆包裹，始终要保持小火。 7. 关火，撒上芝麻即可。盛出摊开晾凉。 8. 成品图。 9. 成...[ 查看全文 ]

  高高竹节草

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  琥珀鹅肝如何做好吃

  标签：琥珀鹅肝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  琥珀鹅肝 1.做花雕啫喱的原料：花雕酒，高粱酒，鱼胶粉。 2.把花雕酒，高粱酒，清水放入小锅中烧开，加入适量的鱼胶粉化开。鱼胶粉的用量在包装盒上有说明。 ...[ 查看全文 ]

  宇宙无敌_哈哼

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  【图解】卤鹅肝的做法

  标签：家常菜 卤鹅肝

  双味法式香煎鹅肝配口蘑的做法步骤 1. 鹅肝泡入牛奶中解冻。 2. 口蘑洗净后去蒂晾干备用。 3. 鹅肝切1cm厚片，撒盐，其中两片撒上少许黑胡椒。鹅肝拍上干淀粉备用。 4. 取一勺樱桃酱和一勺葡萄酒醋混合备用。 5. 平底锅加热，放入黄油，四周摆入口蘑，口朝上，撒少许盐。没有黑胡椒的鹅肝先煎。中小火每面约1-2分钟至表面金黄即可。然后将口蘑翻面，放入有黑胡椒的鹅肝煎好。 ...[ 查看全文 ]

  cyr893884872

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  卤鹅肝

  标签：家常菜 卤鹅肝

  卤鹅肝 材料:250克鹅肝,姜3片,蒜头少许配料:卤水调味半包约30克(超市买现成一包,我偷懒,嘿嘿),盐,白糖,生抽,老抽,料酒,味精,鱼露各适量PS:另提供潮汕卤水配方(卤一整只鸭或鸡用量):八角15克、 三奈10克 、桂皮10克 、小茴8克 、丁香5克、陈皮10克、甘草10克、蛤蚧1只〔注〕、 南姜150克 、罗汉果2个 、香茅30克 、蒜头30...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!卤鹅肝教程也是小编精心准备教给大家的教程，图老...[ 查看全文 ]

  太古荟

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  吃鹅肝的好处-鹅肝的营养价值

  标签：饮食养生 营养价值

  鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的营养成分。鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。 鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸。...[ 查看全文 ]

  Smile文~↘

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  荷兰豆鹅肝炒腐竹的做法图解

  标签：荷兰豆鹅肝炒腐竹

  清炒荷兰豆 1. 准备好豌豆片 2. 豌豆片撕掉筋 3. 清洗干净 4. 锅热油，下姜、蒜炒香 5. 加入豌豆片 6. 大火翻炒，加盐和鸡精调味 7. 装盘 腊肠腐竹荷兰豆 1. 所有材料汇总表，腐竹 木耳，需要提前用水泡发30分钟荷兰豆去蒂，所有食材清洗干净 2. 腊肠切片，腐竹企切段 3. 锅里加少许底油烧热，加入...[ 查看全文 ]

  juauedy

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  瓦片鹅肝的家常做法

  标签：猪肉

  瓦片鹅肝 1、鹅肝改刀成4厘米见方的小块，漂去血污，加花雕酒、盐、味精、干生粉拌匀，入开水锅中汆5分钟至熟。 2、锅放油烧至六成热，下红辣椒粒、洋葱粒、孜然粒、特制酱料炒香，加鹅肝，淋花雕酒，急火快炒两下，淋上红油和香油，装入提前烧热的瓦片中即可。 小诀窍 特点 柔软鲜香，回味无穷。 制作关键 鹅肝飞水时不能飞过了头，一般是7秒钟。 特制酱料的制作方法 李锦记豆瓣酱2瓶，永丰...[ 查看全文 ]

  Top九尾妖狐丿

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  鹅肝酱餐盒的家常做法

  标签：猪肉

  鹅肝酱餐盒 (1)将小牛角面包斜切开，夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。 (2)喜欢沙拉酱或蕃茄酱口味，可将速食店没吃完小包装酱料带回利用。吃的时候直接抹上即可。 (3)鹅肝要食用时再打开。 鹅肝酱餐盒 1.)将小牛角面包斜切开，夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。 2.)喜欢沙拉酱或蕃茄酱口味，可将速食店没吃完小包装酱料带回利用。吃的时候直接抹上即可。 3.)鹅肝要食用时再打开。 秘制鹅肝酱片 1...[ 查看全文 ]

  瞎蹦跶

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  绉纱鹅肝卷的家常做法

  标签：猪肉

  绉纱鹅肝卷 1、将鱼青卷入鹅肝酱、小葱、红萝卜条，制成长方绉纱状，入油锅煎成金黄色。 2、凉瓜切成长条，烫热，摆入盘中成方格形，鹅肝酱卷摆在凉瓜条上即成。 创新说明 粗料精制，中西合璧，将传统凤城名菜改良创新，采用煎的方法烹制，使莱品既有鱼肉的鲜味，又有鹅肝酱的香滑。 小诀窍 特点 造型美观大方，咸、鲜，爽滑可口。 严志纯 (广东) 香蕉鹅肝卷 1、将鹅肝酱、香蕉、芝士片改...[ 查看全文 ]

  自杀式冥想

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  芥末鹅肝酱的家常做法

  标签：猪肉

  芥末鹅肝酱 1.将鹅肝(或鸡肝)放入腌料中冷藏腌渍一夜备用。 2.将腌渍好的鹅肝取出蒸熟，搅打成泥状，再与材料2充分搅拌均匀即完成。 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 (1)鹅肝批去筋络，切成厚片，用盐、胡椒、混合香料、牛奶浸渍半小时左右。 (2)面包粒用橄榄油及芫荽末翻炒至酥脆；芥末加净水调成芥末汁；用黄汁加白兰地酒调成白兰地汁。 (3)鹅肝放入煎盘，用中火煎至成熟。 (4)鹅肝装盆，配以面包粒...[ 查看全文 ]

  喻楚晴

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  【图文】香醉鹅肝的做法

  标签：家常菜 香醉鹅肝

  双味法式香煎鹅肝配口蘑的做法步骤 1. 鹅肝泡入牛奶中解冻。 2. 口蘑洗净后去蒂晾干备用。 3. 鹅肝切1cm厚片，撒盐，其中两片撒上少许黑胡椒。鹅肝拍上干淀粉备用。 4. 取一勺樱桃酱和一勺葡萄酒醋混合备用。 5. 平底锅加热，放入黄油，四周摆入口蘑，口朝上，撒少许盐。没有黑胡椒的鹅肝先煎。中小火每面约1-2分钟至表面金黄即可。然后将口蘑翻面，放入有黑胡椒的鹅肝煎好。 ...[ 查看全文 ]

  路过的公子

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  【图解】琥珀冬瓜的做法

  标签：家常菜 琥珀冬瓜

  琥珀冬瓜的做法步骤 1. 冬瓜洗净，去皮﹑去瓤备用。 2. 冬瓜切成1.5cm左右的小方块。 3. 用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角。 4. 修改成圆球的形状。 5. 依次切完所有的冬瓜。 6. 冬瓜球放开水中焯。 7. 焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。 8. 冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖。 9. 倒入适量白醋。 10. 把橙子榨汁，倒进去。 11. 用勺子搅拌均匀。 1...[ 查看全文 ]

  刘叔叔o

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  甜酒鹅肝酱的家常做法

  标签：猪肉

  甜酒鹅肝酱 1、将奶油放在锅中加热溶解后，用小火将鹅肝略为煎熟； 2、加入剩余其他材料煮沸调匀后熄火即可盛起使用。 家酿甜酒（醪糟） 1.糯米500克，泡水16-24小时。大米也可以，不过比不上糯米做甜酒味道好，大米不用水泡。 2.甜酒曲2-3克，这个可以在食品杂货店买到，家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲，像谷糠一样，但做出的甜酒味道也挺好。 3.泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可以用电饭煲煲...[ 查看全文 ]

  曦睿丹丹

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  青椒鹅肝花菜的吃法

  标签：青椒鹅肝花菜

  青椒豉香凉粉 1. 将凉粉切成大块条 2. 再将凉粉切成细条，切好青椒、葱、香菜备用 3. 锅中放油适量，小火将豆豉炒香后加入青椒碎炒香 4. 将炒好的青椒放入小碗中加入以上配料适当后淋入切好的凉粉上 5. 拌匀即可 红辣椒黄花菜 1. 材料：鲜黄花菜 2. 干辣椒切碎，加少许盐、少许白酒和凉开水，油烧热后稍稍降温，浇入。30分钟以后即可...[ 查看全文 ]

  坑人嘚圆通

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  法式皇家鹅肝的吃法

  标签：猪肉

  法式皇家鹅肝 1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋，改刀后用牛奶、白兰地浸泡，拍粉，用基本味和西式香料腌渍入味。 2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄，摆盘。 3、奶油中加入蛋黄、芥末、柠檬，摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上，用时蔬配盘装饰即成。 创新说明 此菜用调酒的技法制成味汁，简单实用。 小诀窍 特点 软嫩适中，鲜香可口。 李德成 (福建) 法式鹅肝酱 (1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血...[ 查看全文 ]

  忠义V人生

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  红梨煎鹅肝的家常做法

  标签：猪肉

  红梨煎鹅肝 1、将花茶放入红酒中煮开，加入生梨煮熟。 2、鹅肝改刀成片，放入锅中煎熟。 3、将煮熟的梨切片，与煎熟的鹅肝片间隔摆入盘中，淋煮梨的原汁即成。 创新说明 用花茶和红酒作为调味料，配以水果，构思新颖，是健康与时尚的美食方法。 小诀窍 特点 酒香扑鼻，口味独特。 韩震 (上海) 香煎鹅肝 1、入锅把洗净的鹅肝两面煎成黄色； 2、盛盘，香梨、糖蜜，热底。 鹅肝煎酿双宝 ...[ 查看全文 ]

  高清超速

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  鹅肝煎酿双宝的家常做法

  标签：猪肉

  鹅肝煎酿双宝 1、将鹅肝、鹅肝酱、鱼胶放入搅拌机里搅5分钟起胶；将莲藕改成长6厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的日子件；鸡腿菇改成长6厘米的段。 2、将鸡腿菇、莲藕夹的一侧拍匀干淀粉，把步骤1 中搅好蓉胶均匀的涂抹在莲藕夹上，再用鸡腿菇盖在上面备用。 3、锅里加入色拉油烧至六成热，放入生坯小火煎5分钟至色泽金黄色取出。 ４、锅入10克色拉油烧至六成热，放入蒜蓉、干葱蓉小火爆香，加入烧汁、美极...[ 查看全文 ]

  金思哲的家

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  鹅肝酱焗大石斑的家常做法

  标签：鱼

  鹅肝酱焗大石斑 1、大石斑肉切成5厘米见方的片块加入鹅肝酱腌制10分钟。 2、将沙煲放在煤气炉上，将20克花生油放入煲内烧至五成热，下入姜片、洋葱、葱白大火煸出香味，放入腌制好的大石斑肉盖上盖儿用煤气炉中火�8分钟至熟即可。 小诀窍 特点 大石斑肉细嫩，酱香浓郁，口味微甜，色泽红亮。 鹅肝酱焗肥菇 1、在香菇中均匀酿入肉馅，拍上干淀粉。 2、将香菇放入油锅滑熟待用。 3、香葱切...[ 查看全文 ]

  feng576709550

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  怎样做法式煎鹅肝最好吃

  法式煎鹅肝正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料。玉米淀粉大概这么多 而且用不完。。这个蓝莓酱里面有蓝莓粒！非常推荐。牌子是德国英雄果酱 2. 处理下鹅肝。如果鹅肝冷冻拿出来一定要解冻全化。网上买的都是真空包装的鹅肝，拿出鹅肝用水冲洗下就好了。用厨房纸或质量好的纸巾把鹅肝表面的水分吸干！！然后鹅肝表面撒上盐，撒上黑胡椒。适量 别太多 毕竟味道不是靠盐和黑胡椒 ...[ 查看全文 ]

  88约翰兰博88

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  瓦片鹅肝怎样做最好吃

  标签：猪肉

  瓦片鹅肝 1、鹅肝改刀成4厘米见方的小块，漂去血污，加花雕酒、盐、味精、干生粉拌匀，入开水锅中汆5分钟至熟。 2、锅放油烧至六成热，下红辣椒粒、洋葱粒、孜然粒、特制酱料炒香，加鹅肝，淋花雕酒，急火快炒两下，淋上红油和香油，装入提前烧热的瓦片中即可。 小诀窍 特点 柔软鲜香，回味无穷。 制作关键 鹅肝飞水时不能飞过了头，一般是7秒钟。 特制酱料的制作方法 李锦记豆瓣酱2瓶，永丰...[ 查看全文 ]

  去去7

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