1.把柠檬去里面的肉后取皮屑,并榨汁备用;洋葱洗干净后切小丁备用。
2.西红柿洗干净后切小丁;三文鱼切成小条,加入少许柠檬汁和洋葱,抓匀腌制10分钟。
3.洋葱丁、西红柿丁和柠檬皮屑一起放进大碗,加入少许柠檬汁,拌匀备用;锅中加入适量橄榄油,热锅凉油小火,下入三文鱼条,鱼皮朝下,煎至鱼皮变色并且皮肉相连的肉变白即可。
4.成品。